Agua fresca -Agua fresca
Az Aguas frescas (spanyolul "hűvös vizek", vagy szó szerint "édes vizek") könnyű alkoholmentes italok , amelyek egy vagy több gyümölcsből, gabonafélékből, virágokból vagy magvakból készülnek, cukorral és vízzel keverve. Népszerűek Mexikóban, Közép -Amerikában és az Egyesült Államok egyes részein, például Délnyugaton . A leggyakoribb ízek közé tartozik a tamarind , a hibiszkusz és a horchata .
Az Aguas frescákat utcai árusok árusítják , de megtalálhatók a bodegákban (kisboltok), éttermekben és gyümölcslevekben is .
Terminológia
Nemzetközi szinten némi zűrzavar van az itt említett italok és a palackozott üdítők között . Guatemalában és Nicaraguában, ezeket nevezik „ freskók ”, a rövid „ Refresco ”, ami azt jelenti, Mexikóban üdítőitalok. Az üdítőitalokat Guatemalában " aguas " -nak hívják , röviden az aguas gaseosas -ra , de könnyen összetéveszthető a mexikói aguas frescákkal . Costa Ricában, Nicaraguában és Panamában ezeket " freskóknak " vagy " refreskóknak " is nevezik .
Típusok
Mexikóban gyakori, hogy aguas frescákat találnak ezekben az ízekben:
Édes gyümölcsök
- Kantalup dinnye
- Szőlő
- Gujávafa
- Mangó
- Dinnye
- Fügekaktusz
- narancssárga
- Papaya
- Maracuja
- Soursop
- Eper
- Görögdinnye
- Málna
- Őszibarack
Savanyú gyümölcsök
Magok
- Chía , gyakran zöldségekkel keverve
Gabonafélék
Virágok
- Hibiszkusz tea , más néven " agua de (Flor de) Jamaica " vagy "sóska", népszerű Jamaikában és Nyugat -Afrikában is
- Lucerna
- Vanília