Bamba (snack) - Bamba (snack)

Bamba
Bamba snack.jpg
Mogyoróvajas ízű Bamba
Tanfolyam Falatozás
Származási hely  Izrael
Készítette Osem
Főbb összetevők Földimogyoró , kukorica , pálmaolaj ,
Variációk Édes Bamba, Nugáttal töltött Bamba, Halva töltött Bamba
Élelmiszer energia
(100  g adagonként)
544  kcal  (2278 kJ )

Bamba ( Hebrew : במבה ) egy mogyoróvajas -flavored táplálékra által gyártott Osem vállalat a Kiryat Gat , Izrael . A Bamba az egyik vezető snack, amelyet Izraelben gyártanak és értékesítenek . 1964 óta forgalmazzák, az értékesítés nem csökkent. A bamba az izraeli snackpiac 25% -át teszi ki.

Más hazai gyártók hasonló termékei közé tartozik a "Parpar" (Telma, 2000 óta az Unilever leányvállalata ) és a "Shush" ( Strauss-Elite ). Osem a snacket "Bamba" -nak nevezte el, mert úgy hangzott, mint a bébi beszéd.

Áttekintés

A Bamba mogyoróvajas ízű puffasztott kukoricából készül . A Bamba nem tartalmaz tartósítószert vagy ételfestéket , számos vitaminnal dúsított , és nagy mennyiségű zsírt és sót tartalmaz . Az energiatartalom 160 kalória per 28 gramm . Bamba a Badatz Jerusalem kóser minősítéssel rendelkezik . Egyesek így írják le: „ Cheez Doodles sajt nélkül ”.

Gyártási folyamat

A kukoricadarát nagy nyomás alatt "pattogtatják", fehér, puffadt, ízesítetlen Bamba hosszú sorokká változtatják. A vonalakat rögökre vágjuk, majd egy szárító kamrába helyezzük, ahol levegőn 20 másodpercig sütjük, így ropogós állagot kapunk. A végén hozzáadjuk az Argentínából importált mogyoróvajat . Egy munkás a forgó dobok fölött egy lépcsőn áll, és egy kancsó folyékony mogyoróvajat önt minden tartályba. Ahogy a dobok forognak, a rögök bevonattal vannak ellátva. A forró Bambát ezután szállítószalagon mozgatják, hogy lehűljön csomagolás előtt.

Variációk

Izraeli csomag Bamba.

1964 -ben Bamba sajttal ízesített, de népszerűtlennek bizonyult, és elesett. Osem gyorsan változtatott a taktikán, és különböző ízekben, többek között kukoricát, grillt, köményt és mogyoróvajat hozott forgalomba a Bamba, amely a Bamba alappillére lett.

Napjainkban az Osem eper ízű Bamba -t (hivatalos nevén „Sweet Bamba” héberül : במבה מתוקה és nem hivatalosan „Red Bamba” héberül : במבה אדומה ) is gyárt , amely hosszúkás helyett kerek, és a szokásos szín helyett vörös . Eredetileg mesterséges vörös festékkel színezték, amelyet azóta céklával helyettesítettek. 2008-ban Osem bevezetett egy új ízt Bamba, nugát -filled termelt a Osem üzem sderoti . A Nestlé csoport, az Osem irányító részesedésének tulajdonosa, a Nestlé izraeli sikereinek egyike. Osem bevezetett egy halva -filled és csokoládé -filled Bamba 2010-ben, és a "Bamba töltött Bamba" (a mogyoróvajas-paste töltött Bamba), 2013-ban 2014-ben bevezetett Osem különkiadásában Bamba és más népszerű uzsonna A Bissli ugyanabban a kék csomagban, "Bissli-Bamba Mix" néven, a "Mix" másik kiadása hagymás ízű Bisslit tartalmazott, zöld csomagolásban. 2015 -ben 60 grammos zsák Bamba bomba került a piacra, valamint a Banana Punch ízű Bamba. Érme méretű és formájú, "kerek Bamba" -t mutatott be a cég 2016 -ban, valamint a "Bambini" nevű snack mini Bamba változatát. A Purim 2017 -ben Osem bemutatott egy perec formájú Bambát, és ugyanezen év nyara felé egy karamellos keksz ízű krém töltötte meg a Bambát. A jégkávéval töltött Bambát 2018-ban mutatták be, 2019 télen pedig az Osem bemutatta mind a Cappuccino krémmel töltött Bambát, mind a Bamba csokoládéval .

1963 -ban a Bahlsen cég a klasszikus Bamba -hoz nagyon hasonló terméket dobott piacra Németországban, „Erdnussflips” (földimogyoró -flip) néven, ahol továbbra is alapvető snack marad.

2017 -ben a Trader Joe's elkezdte kínálni a Bambát saját márkája alatt, amelyet az izraeli Osemből importáltak .

Mogyoró allergia

Mivel a Bamba földimogyoróból készül, a mogyoróra allergiás személyeket súlyosan érintheti. A korai mogyorófogyasztás azonban alacsonyabb mogyoróallergia gyakorisággal jár. Valójában egy 2008 -as tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az izraeli csecsemők Bamba -fogyasztása miatt a mogyoróallergia ritka az izraeliek körében. Az Egyesült Királyságban a zsidó gyermekek kontrollcsoportjában tízszer magasabb volt az allergia; a különbséget nem az atópiában , a társadalmi osztályban, a genetikai háttérben vagy a mogyoró -allergiában mutatkozó különbségek magyarázzák . A későbbi, korai tanulás a földimogyoróról című tanulmány (LEAP) azt is kimutatta, hogy a magas kockázatú gyermekek, akiknek a korai életben lágyított Bamba botokat kaptak, alacsonyabb volt a mogyoróallergia aránya a későbbi életben. Azoknál a gyermekeknél, akik Bamba segítségével földimogyorónak voltak kitéve, 81% -kal csökkent a mogyoróallergia előfordulása. Az Egyesült Államok egészségügyi szakemberei azt feltételezik, hogy az izraeli Bamba -fogyasztás esete, a mogyoró korai bevezetése az étrendbe, tanulságokat kínál a mogyoróallergia arányának csökkentésére a gyermekek körében.

Hirdető

A Bamba reklámja erősen tartalmazza a "Baby Bamba" karaktert. A "Bamba Baby" egy rajzfilmfigura, kék pelenkát visel. Egy foga van, és kopasz, kivéve egy gyömbér fürtöt a feje elején. A 2020 -as nemzetközi nőnap tiszteletére bemutattak egy női „Baby Bamba” -t. A "Baby Bamba" nőstény rózsaszín pólót visel, és copfja van. 2021 márciusában a New York Mets baseballcsapata bejelentette, hogy együttműködik a márkával.

Kritika

Egyes egészségügyi szakértők szerint a Bambát nem szabad "egészséges" gyermek snackként népszerűsíteni. Azt mondják, hogy ez az állítás megtévesztő, és a Bamba-ban hozzáadott vitaminok a tápanyagok túlzott fogyasztását eredményezhetik.

Lásd még

Hivatkozások

Külső linkek