Butia capitata -Butia capitata
| Butia capitata | |
|---|---|
.jpg)
|
|
| Első illusztráció, a lektotípus. | |
|
|
| Érett gyümölcs | |
Tudományos besorolás 
|
|
| Királyság: | Plantae |
| Clade : | Tracheophyták |
| Clade : | Orrszívók |
| Clade : | Egyszikűek |
| Clade : | Commelinidák |
| Rendelés: | Arecales |
| Család: | Arecaceae |
| Nemzetség: | Butia |
| Faj: |
B. capitata
|
| Binomiális név | |
|
Butia capitata |
|
| Szinonimák | |
Butia capitata , más néven zselé tenyér , egy Butia tenyér őshonos államokban Minas Gerais és Goiás a brazil . Helyi nevén Coquinho-azedo vagy butiá (északi) Minas Gerais-ban. Ez a tenyér 8 m-re (kivételesen 10 m-re) megnő. Toll tenyérrel fedett levelei vannak, amelyek befelé ívelnek egy vastag, vaskos törzs felé.
A Butia capitata néven az egész világon termesztett tenyér valójában szinte minden B. odorata . Az igazi B. capitata nem kifejezetten szívós , és nem is széles körben termesztik.
A Minas Gerais- ban májustól júliusig virágzik, novembertől februárig pedig gyümölcse van. Az érett gyümölcs körülbelül akkora, mint a nagy cseresznye, és sárgás / narancssárga színű, de a hegye felé pirulást is tartalmazhat.
Rendszertan
Ezt a taxont először 1826-ban tudományosan Cocos capitata néven írta le a Historia Naturalis Palmarum- ban Carl Friedrich Philipp von Martius , aki a Serra de Santo Antônio, Minas Gerais közelében fekvő hegyi gyepeken készített vázlatokból és herbáriumi gyűjteményekből ismertette és illusztrálta a tenyért .
1970-ben Sidney Fredrick Glassman mozgott ez a faj, valamint az összes többi Butia , hogy Syagrus , de 1979-ben meggondolta magát, és elindult vissza mindent.
Használ
A gyümölcsöket a vadonból november és február között helyben szüretelik, hogy gyümölcsleveket, likőrt, lekvárokat és fagylaltot készítsenek. A gyümölcs héja narancssárga, néha piros. A pép élénk narancssárga, erősen aromás, kissé olajos és meglehetősen rostos. A cellulóz ipari fagyasztásra fagyasztható. Minas Gerais állam északi részén néhány állami iskolai ebédhez B. capitata levet adtak.
A diófélékből olaj nyerhető ki, amely nagyon hasonlít a kókuszolajhoz.
Táplálás
A pép jó β-karotin és A-provitamin forrás az egyéb általában fogyasztott gyümölcsökhöz képest. Egy pohár gyümölcslé, amely 100 g B. capitata pépet tartalmaz , az Országos Orvostudományi Akadémia szabványai szerint a napi A-vitamin szükséglet 40% -át képes biztosítani nyolc év alatti gyermekek számára .