Angol Longhorn - English Longhorn
 Angol hosszúszarvú tehén és borjú
| |
| Származási ország | Anglia |
|---|---|
| terjesztés | Egyesült Királyság, Írország, Németország és Új-Zéland |
| Használat | Marhahús, korábban csapolt és tejelő |
| Vonások | |
| Súly | |
| Magasság | |
| Kabát | Piros, barna vagy szürke és fehér; gyakran foltos a területeken. |
| Kürt állapot | Hosszú, krémszínű szarvak, amelyek az arc körül görbülnek. |
Angol Longhorn szarvasmarha (szintén korábbi nevén Lancashire szarvasmarha ) egy hosszú szarvas, barna és fehér fajtájú húsmarha származó Craven , az észak- angliai . A fajta eredetileg használt, mint egy igavonó állatként , amire teste jól megfelel; a tejet vajért és sajtért is gyűjtötték, mivel magas vajzsírtartalma volt. Egy-egy gazda egy vagy két tehenet birtokolt volna; ezeket egy bika kísérte volna, amelynek tulajdonosa a Kúria Ura volt. Azok a figyelemre méltó hosszú, ívelt szarvak, amelyek e fajta megkülönböztetését szolgálják, agresszívvá tehetik az egyént, bár vérmérsékletük alapján általában barátságosak. A hosszúszarvúak meglepően tovább élnek, mint más szarvasmarhafajták, és könnyedén ellenek. A gerincük vonalán és a hasuk alatt fehér folt van.
Nem szabad összetéveszteni őket a texasi Longhorn fajtával, amelyet gyakran "Longhorn szarvasmarhának" vagy "Longhornnak" is neveznek.
Bár hosszú szarvú ökör már túlsúlyban Craven , a 16. és a 17. században az angol Longhorn fajtát sokat javult a marhahús Robert Bakewell a Dishley, Loughborough , amikor nagy mennyiségű hús volt szükség ahhoz, takarmány, akik költözött városok és városok az ipari forradalomban . Szelektív tenyésztése a "Dishley Longhorn" -t nagyon népszerűvé tette a 18. század vége felé. A fajta még mindig megtalálható a Leicestershire a Stanley Springbarrow Farm, a Thoresby Estate Nottinghamshire és egy kis állomány már újra bevezetésre Calke Abbey , a Derbyshire , ahol a Harpur-Crewe család hagyományosan tartották őket.
A népi kultúrában két angol hosszúkürt látható Mel Gibson Braveheart 1995-ös középkori eposzában , amelyben egy fiatal William Wallace sebesült apját szállító szekeret vontatnak az angol erőkkel folytatott kezdeti megtorlás után.
Heston Blumenthal a séf a tökéletességet keresve című televíziós sorozatában a Longhorn marhahúst választotta tökéletességnek, megelőzve a híresebb fajtákat, például a Kobe marhahúst.
A longhorn szarvasmarha szabadon elérhető a sussex-i Knepp birtokon, lásd Isabella Tree Wilding könyvét.
Különbség a Texas Longhorns-tól
Az angol hosszúszarvúaknak ívelt szarvai vannak, amelyek hajlamosak az arc körül nőni, keretbe foglalva, míg a Texas hosszúszarvúak szarva általában nő ki és ki, távol az arctól. A Texas Longhorn szarvasmarha bármilyen színű lehet, ha a tehén nem más, mint a kék-roan, míg az angol Longhorns csak barna és fehér.
