Füstölő - Incense
A füstölő aromás biotikus anyag, amely égetéskor illatos füstöt bocsát ki. A kifejezést vagy az anyagra, vagy az aromára használják. A tömjént esztétikai okokból, vallási istentisztelet , aromaterápia , meditáció és szertartás során használják. Egyszerű dezodorként vagy rovarriasztóként is használható .
A füstölő aromás növényi anyagokból áll, gyakran illóolajokkal kombinálva . A füstölő formái eltérnek az alapkultúrától, és a technológia fejlődésével és a felhasználások számának növekedésével megváltoztak.
A füstölőket általában két fő típusra lehet osztani: "közvetett égetésre" és "közvetlen égésre". A közvetett égésű füstölő (vagy "nem éghető füstölő") önmagában nem képes égni, és külön hőforrást igényel. A közvetlenül égő füstölőt (vagy "éghető füstölőt") közvetlenül lánggal gyújtják meg, majd legyezik vagy kifújják, így izzó parázs marad, amely megmozgatja és füstös illatot bocsát ki. A közvetlenül égő füstölő vagy bambuszrúd köré képződött paszta, vagy pálca vagy kúp alakúra préselt paszta.
Történelem
A füstölő szó a latin incendere szóból származik, jelentése 'égni'.
Éghető csokrokat használtak az ókori egyiptomiak , akik füstölőt alkalmaztak mind pragmatikus, mind misztikus minőségben. A füstölőpálca használatának célja eltérő; egyes emberek a meditáció és a rituálék idejére használják, még akkor is, ha egyesek rovarok elpusztítására használják. A füstölőket azért égették el, hogy ellensúlyozzák vagy elhomályosítsák az emberi lakások rossz szagú termékeit, de széles körben úgy tartották, hogy gonosz démonokat is elriasztanak, és kellemes illatával megnyugtatják az isteneket . Gyantagolyókat találtak számos őskori egyiptomi síremlékben El Mahasnában, ami bizonyítja a tömjén és a kapcsolódó vegyületek előtérbe kerülését az egyiptomi ókorban. Az egyik legrégebbi megmaradt füstölő az 5. dinasztiából származik . Az egyiptomi Deir-el-Bahari templom faragványok sorozatát tartalmazza, amelyek füstölő expedíciót ábrázolnak.
A babiloniak füstölőt használtak, miközben imádkoztak a jósló jóslatokhoz . A tömjén onnan terjedt Görögországba és Rómába.
Füstölőket találtak az Indus civilizációban (i. E. 3300–1300). A bizonyítékok azt sugallják, hogy az olajokat elsősorban aromájukra használták. Ez volt az első földalatti növényi részek tömjénben való használata. Az indiánok olyan új gyógynövényeket használtak, mint a Sarsaparilla mag, a tömjén és a ciprus . [13] [25] Egyes füstölők, tartalmuktól függően, szerves rovarriasztóként is működhetnek. [26] [27] A hinduizmusban,,. a legtöbb rituálé szerves része. A név az agarfából származik, amelyet gyakran használnak a füstölőgyártásban. [28]
A tömjén legrégebbi forrása a Védák, különösen az Atharva-veda és a Rigveda. Füstölőégetést használtak kellemes aromák és gyógyászati eszköz létrehozására. Az orvostudományban való alkalmazását az Ayurvéda első szakaszának tekintik, amely füstölőt használ a gyógyításhoz. A füstölőt tehát szinte kizárólag szerzetesek végezték. [13] A füstölő mint gyógyító eszköz gyakorlata beilleszkedett az akkori vallási gyakorlatokba. Ahogy a hinduizmus érlelődött és Indiában megalapították a buddhizmust, a tömjén is a buddhizmus szerves részévé vált. Körülbelül 200 körül, vándorló buddhista szerzetesek egy csoportja vezette be a füstölőpálca -készítést Kínába. [13] [25] Egyes füstölők, tartalmuktól függően, szerves rovarriasztóként is működhetnek. [26] [27]
I. E. 2000 körül az ókori Kína megkezdte a tömjén használatát vallási értelemben, nevezetesen az istentiszteletre. A füstölőt a kínai kultúrák használták az újkőkorban, és a Xia , Shang és Zhou dinasztiákban egyre elterjedtebbé vált . A füstölők legkorábbi dokumentált felhasználása az ókori kínaiaktól származik, akik gyógynövényekből és növényi termékekből (például cassia , fahéj , styrax és szantálfa ) álló füstölőt használtak számos hivatalos szertartási szertartás részeként. A tömjénhasználat a Song -dinasztia idején érte el tetőpontját , számos épületet emeltek kifejezetten füstölő szertartásokra.
A 6. században Japánba vitt koreai buddhista szerzetesek , akik tisztító rítusaikban a misztikus aromákat használták, a Koh (kiváló minőségű japán füstölő) finom illatai szórakoztató és szórakoztató forrássá váltak a nemesekkel a birodalmi udvarban a Heian Era 200 évvel később. A 14. századi Ashikaga sógunátus idején egy szamuráj harcos füstölővel illatosíthatja sisakját és páncélját, hogy elérje a legyőzhetetlenség auráját (valamint nemes gesztust tegyen annak, aki esetleg a fejét veszi a csatában). Csak a 15. és 16. századi Muromachi -korszakban érték a füstölőket ( kōdō , 香道) elterjedt a japán társadalom felső és középosztályában.
Fogalmazás
Különféle anyagokat használtak a füstölő készítéséhez. Történelmileg előnyben részesítették a helyben kapható összetevők használatát. Például a zsályát és a cédrust Észak -Amerika őslakosai használták. A füstölőanyagokkal való kereskedelem a Selyemút és más kereskedelmi útvonalak, köztük a Füstölőút útjának kereskedelemének jelentős részét tette ki .
A helyismeret és az eszközök rendkívül befolyásolták a stílust, de a módszereket a külföldiek, például a papság és az orvosok vándorlása is befolyásolta.
Éghető alap
A közvetlen égő füstölőkeverék éghető bázisa nemcsak összeköti az illatos anyagot, hanem lehetővé teszi, hogy az előállított füstölő önálló parázzsal égjen, amely lassan és egyenletesen szaporodik egy egész füstölődarabon olyan rendszerességgel, hogy használható. hogy megjelölje az időt. Az alapot úgy választják meg, hogy ne érezzen szagot. Kereskedelmi szempontból kétféle füstölőalap dominál:
- Üzemanyag és oxidáló keverékeket : faszén vagy fa por biztosítja a tüzelőanyag elégetésre, míg oxidálószerként, például nátrium-nitrátot vagy kálium-nitrátot fenntartja az égő a füstölő. Illatos anyagokat adnak az alaphoz a formázás előtt, mint a porított füstölőanyagok esetében, vagy utána, mint az illóolajok esetében. A szén alapú füstölő készítménye felületesen hasonlít a fekete porhoz , bár hiányzik a kén .
-
Természetes növényi alapú kötőanyagok : A keveréket össze kell kötni olyan gumikkal, mint a Gum Arabic vagy Gum Tragacanth . A sok botanikai forrásból származó nyálkás anyagot illatos anyagokkal és vízzel keverik. A nedves kötőporból származó nyálka összetartja az illatos anyagot, míg a porban lévő cellulóz ég, hogy világítva stabil parázs legyen. A száraz kötőpor általában a kész füstölő száraz tömegének körülbelül 10% -át teszi ki. Ezek tartalmazzák:
- Makko (füstölőpor) a Persea nemzetség különböző fáinak kérgéből (például Persea thunbergii )
- Xiangnan pi (a Phoebe nemzetség fáinak kérgéből készül, mint például a Phoebe nanmu vagy a Persea zuihoensis .
- Jigit : gyanta alapú kötőanyag, amelyet Indiában használnak
- Laha vagy Dar : kéreg alapú porok Nepálban, Tibetben és más kelet -ázsiai országokban.
A tipikus készítmények 220-260 ° C (428-500 ° F) közötti hőmérsékleten égnek.
Típusok
A füstölő különféle formákban és feldolgozási fokozatokban kapható. Általában "közvetlen égésű" és "közvetett égő" típusokra oszthatók. Az egyik vagy másik forma előnyben részesítése a kultúrától, a hagyományoktól és a személyes ízléstől függ. A kettő összetételében különbözik, mivel az előbbi egyenletes, stabil és tartós égést követel.
Közvetett égetés
A közvetett égésű füstölő, más néven "nem éghető füstölő", aromás anyag vagy anyagok kombinációja, például gyanták, amelyek nem tartalmaznak éghető anyagokat, ezért külön hőforrást igényelnek. A finomabb formák gyorsabban égnek, míg a durván őrölt vagy egész darabokat nagyon fokozatosan, kisebb felülettel lehet elfogyasztani. A hőt hagyományosan szén vagy izzó parázs szolgáltatja. Nyugaton az ilyen típusú füstölőanyagok közül a legismertebbek a tömjén és mirha gyanták , valószínűleg a Biblia számos említése miatt . A tömjén jelentése "tiszta füstölő", bár általános használatban kifejezetten a boswellia fa gyantájára utal .
- Egész: A füstölőanyagot nyers formában, közvetlenül a szén parázs tetején égetik el.
- Porított vagy granulált: A kisebb darabokra tört füstölő gyorsan megég, és rövid, de intenzív szagot áraszt.
- Paszta: A porított vagy granulált füstölőanyagot ragacsos, éghetetlen kötőanyaggal, például aszalt gyümölccsel , mézzel vagy lágy gyantával keverik össze, majd golyókat vagy kis pasztillákat formáznak belőle . Ezeket hagyhatjuk érlelődni ellenőrzött környezetben, ahol az illatanyagok keveredhetnek és egyesülhetnek. Sok arab füstölő, más néven "Bukhoor" vagy "Bakhoor", ilyen típusú, és Japánban előfordult a gyúrt füstölő, amelyet nerikō vagy awasekō néven készítettek, ezzel a módszerrel. A keleti ortodox keresztény hagyományokon belül a nyers tömjént finom porrá őrlik, majd különféle édes illatú illóolajokkal keverik össze.
Közvetlen égetés
A közvetlenül égő füstölőt, más néven "éghető füstölőt", közvetlenül lánggal gyújtják meg. A füstölőn izzó parázs tovább parázslik és égeti a füstölő többi részét külső hő vagy láng további alkalmazása nélkül. A közvetlenül égő füstölőt vagy extrudálják , formákba préselik, vagy hordozóanyagra vonják be. Ez a füstölő osztály illatos, finomra őrölt (vagy folyékony) füstölőanyagok és szagtalan kötőanyag formázható hordozójából készül. Az összetételt úgy kell beállítani, hogy megfelelő koncentrációjú illatot biztosítson és egyenletes égést biztosítson. Általában a következő típusokkal találkozhatunk, bár a közvetlen égetésű füstölők szinte bármilyen formát ölthetnek, akár célszerűségből, akár szeszélyességből.
- Tekercs: Az extrudált és mag nélküli tekercsbe formázott tömörítő füstölő hosszú ideig, órától napig éghet, és általában kínai kultúrákban állítják elő és használják.
- Kúp: Ebben a formában a tömjén viszonylag gyorsan ég. Füstölőkúpokat Japánban találtak fel az 1800 -as években.
- Magvas bot: A bambusz alátámasztó vastag füstölőanyag -réteggel van bevonva, amely leég a maggal. A jobb minőségű változatok illatos szantálfa maggal rendelkeznek. Ezt a fajta füstölőt általában Indiában és Kínában gyártják. Ha a kínai népi vallásban használják , ezeket néha "joss botoknak" nevezik.
- Dhoop vagy szilárd pálca: Bambuszmag nélkül a dhoop füstölő könnyen összetörhető az adagoláshoz. Ez a leggyakrabban előállított tömjén Japánban és Tibetben .
- Por: A közvetett égő füstölő készítéséhez használt laza füstölőport néha további feldolgozás nélkül elégetik. A porfüstölőket tipikusan sablon segítségével hosszú ösvényekbe csomagolják a fahamu tetején, és speciális füstölőkben vagy füstölőórákban égetik el .
- Papír: Gyantával vagy illatos anyagból kivont olajokkal, hajtogatott harmonika stílusú papír világít és kifúj. Ilyen például a Carta d'Armenia és a Papier d'Arménie .
- Kötél: A füstölőport papírlapokká sodorják, majd kötélbe tekerik, szorosan megcsavarják, majd megduplázzák és újra megcsavarják, így kétszálú kötelet kapnak. A nagyobb vége a medence , és függőlegesen is elhelyezhető, sekély homokos vagy kavicsos edényben. A kisebb (hegyes) vége világít. Ez a fajta füstölő könnyen szállítható és rendkívül hosszú ideig friss marad. Évszázadok óta használják Tibetben és Nepálban .
A Moxa tabletták, amelyek a hagyományos kínai gyógyászatban a moxibuszcióhoz használt porított bögrelemezek , nem füstölők; a kezelés hővel történik, nem pedig illattal.
A füstölő pálcákat nevezhetjük pálcikáknak, különösen Kelet -Ázsia , Dél -Ázsia és Délkelet -Ázsia egyes részein . Az etnikai kínai és kínai befolyású közösségek körében ezeket hagyományosan templomokban égetik, egy otthon vagy üzlet küszöbén, egy vallási istenség vagy helyi szellem képe előtt, vagy nagy és kicsi szentélyekben, minden egyes főbejáratnál. falu. Itt a föld istene van kiengesztelve abban a reményben, hogy gazdagságot és egészséget hoz a faluba. Ajtó vagy nyitott ablak előtt is fel lehet égetni, mint a mennyország felajánlását , vagy a dévákat . A „Joss” származik a latin deus (isten) keresztül portugál deos a jávai dejos keresztül kínai pidgin angol.
Termelés
A nyersanyagokat porrá őrlik, majd kötőanyaggal összekeverik, hogy pasztát kapjanak, amelyet közvetlen füstölés céljából vágnak, és pelletekké szárítanak. Az athonita ortodox keresztény hagyományú füstölőt tömjén vagy fenyő gyanta porításával készítik, illóolajokkal keverve. A virágos illatok a leggyakoribbak, de a citrusfélék, például a citrom, nem ritkák. A füstölőkeveréket ezután körülbelül 1 centiméter (0,39 hüvelyk) vastag födémbe göngyöljük, és addig hagyjuk, amíg a lemez megszilárdul. Ezután apró kockákra vágják, agyagporral bevonják a tapadás megakadályozása érdekében, és hagyják teljesen megszilárdulni és megszáradni. Görögországban ezt a tekercselt füstölő gyantát „Moskolibano” -nak hívják, és általában vagy rózsaszín vagy zöld színben kapható, amely jelzi az illatot, rózsaszín rózsa és zöld jázmin.
A közvetlen égetésű füstölőhöz bizonyos arányokra van szükség:
- Olajtartalom: az olajfelesleg megakadályozhatja, hogy a füstölő hatékonyan parázsoljon. A gyantás anyagok, mint a mirha és a tömjén általában egyensúlyban vannak a "száraz" anyagokkal, például fa-, kéreg- és levélporokkal .
- Oxidálószer mennyisége: A túl kevés oxidálószer az ínyhez kötött füstölőben megakadályozhatja a füstölő meggyulladását, míg a túl sok a füstölőt túl gyorsan ég, illatos füst képzése nélkül.
- Kötőanyag: Vízben oldódó kötőanyagok, mint például a "makko" biztosítják, hogy a füstölő keverék ne morzsolódjon szárazon, hígítsa fel a keveréket.
- Keverék sűrűsége: A természetes kötőanyagokkal készült füstölőkeverékeket nem szabad túl sok vízzel keverni keverés közben, vagy túlpréselni, miközben keletkezik, ami egyenetlen levegőeloszlást vagy nemkívánatos sűrűséget eredményezne a keverékben, ami miatt a füstölő egyenetlenül égne, túl lassan, vagy túl gyorsan.
- Részecskeméret: A füstölőkeveréket jól porlasztani kell hasonló méretű részecskékkel. Az egyenetlen és nagy részecskék egyenetlen égést és következetlen aromaképződést eredményeznek égéskor.
A "mártott" vagy "kézzel mártott" közvetlen égésű füstölőt úgy hozzuk létre, hogy illatmentes éghető porból készült "füstölő nyersdarabokat" bármilyen alkalmas illóolajba vagy illatolajba mártunk. Ezeket gyakran értékesítik az Egyesült Államokban bolhapiaci és járdaárusok, akik kifejlesztették saját stílusukat. Ennek a füstölőformának a gyártásához a legkevesebb készség és felszerelés szükséges, mivel a nyersdarabok Kínában vagy Délkelet-Ázsiában vannak előformázva.
A tömjénkeverékek extrudálhatók vagy formákba préselhetők. Kis mennyiségű vizet összekeverünk az illat- és füstölő alapkeverékkel, és kemény tésztává gyúrjuk . A füstölő tésztát ezután formázott formákba préseljük, hogy kúpot és kisebb tekercselt füstölőt állítsunk elő, vagy hidraulikus présen keresztül kényszerítjük a tömör pálcikafüstölőket . A képződött füstölőt ezután levágják és lassan szárítják. Az ily módon előállított füstölő hajlamos arra, hogy nem megfelelően szárítva deformálódjon vagy deformálódjon, ezért klímaberendezéses helyiségekbe kell helyezni, és a szárítási folyamat során többször meg kell forgatni.
Hagyományosan a magos pálcikafüstölő bambuszmagját kézzel készítik a Phyllostachys heterocycla cv. pubescens, mivel ez a faj vastag fát termel, és könnyen hamuvá ég a füstölőrúdban. A "füstölőpálca lábának feldarabolása" néven ismert eljárás során a bambuszt hosszúságúra vágják, áztatják, hámozzák és félbevágják, amíg a vékony bambuszrudak négyzet keresztmetszete kisebb, mint 3 mm. Ezt a folyamatot a modern füstölőgyártásban nagyrészt gépek váltották fel.
A magos tömörített rudak esetében többféle módszert alkalmaznak a rúdmagok tömjénkeverékkel való bevonására:
- Pasztahengerlés : Nedves, képlékeny füstölőkeveréket először lapát segítségével hosszú, vékony tekercsbe tekerünk. Ezután egy vékony pálcát teszünk a tekercs mellé, és a rudat és a pasztát addig gurítjuk, amíg a botot a keverék középpontjába nem helyezzük, és el nem érjük a kívánt vastagságot. Ezután a rudat a kívánt hosszúságúra vágják és szárítják.
- Porbevonat: A porbevonatot elsősorban nagyobb méretű (legfeljebb 1 méter átmérőjű) tekercsből vagy tömörített pálcika alakú tömjén készítésére használják . A hordozóanyag -köteget (jellemzően vékony bambusz- vagy szantálfacsíkokat) rövid ideig vízben vagy vékony víz/ragasztó keverékben áztatják. A vékony rudakat egyenletesen szétválasztjuk, majd illatanyagból és esetenként növényi kötőanyagból álló füstölőporos tálcába mártjuk. A száraz füstölőport ezután feldobják és a rudakra halmozzák, miközben szétszórják őket. Ezután a rudakat óvatosan feltekerjük és becsomagoljuk, hogy megőrizzék a kerekséget, miközben több füstölőport dobnak a botokra. Három -négy réteg por van bevonva a rudakra, és 2 mm vastag füstölőanyag -réteget képeznek a pálcán. A bevont füstölőt ezután szabad levegőn hagyjuk megszáradni. A füstölőkeverék további bevonatai alkalmazhatók az egymást követő szárítás minden periódusa után. Az ilyen módon előállított és a kínai népi vallás templomaiban égetett füstölő pálcák vastagsága 2 és 4 mm között lehet.
- Sajtolás : A nedves port mechanikusan alakítják ki a magos pálca körül préseléssel, hasonlóan a koronázatlan pálcák képződéséhez. Ez a forma egyre gyakoribb a porral bevont vagy pasztából hengerelt rudak gyártásának magasabb munkaerőköltsége miatt.
Füstölő égetése
Közvetett-égő füstölő égett közvetlenül a tetején egy hőforrás, vagy egy forró fémlemez egy füstölő vagy tömjénfüstölő .
Japánban az egōro (柄 香炉) nevű hasonló füstölőt több buddhista szekta is használja. Az egōro általában sárgarézből készül, hosszú fogantyúval és lánc nélkül. Szén helyett makkó port öntenek egy hamuágyban készített mélyedésbe. A makkō meggyullad, és a tömjénkeveréket elégetik a tetején. Ezt a módszert sonae-kō (vallási égetés) néven ismerik .
Közvetlenül égő füstölő esetében a füstölő hegyét vagy végét lánggal vagy más hőforrással meggyújtják, amíg a füstölő hamuvá nem kezd válni az égő végén. A lángot ezután legyezik vagy elfújják, a füstölőt pedig megpárologtatják.
Kulturális variációk
arab
A legtöbb arab országban, tömjén égett formájában illatosított chips vagy blokkok úgynevezett bakhoor ( arab : بخور[baˈxuːɾ] ). A füstölőt különleges alkalmakkor, például esküvőkön vagy pénteken vagy általában a ház illatosítására használják. A bakhoor általában égett egy mabkhara ( arab : مبخر vagy مبخرة ), egy hagyományos füstölő égő ( füstölő ), hasonlóan a szomáliai dabqaad . Ez a szokás sok arab országban, hogy át bakhoor A vendégek között a Majlis ( مجلس „gyülekezet”). Ez a vendéglátás gesztusaként történik.
kínai
A kínaiak több mint kétezer éve használnak tömjént a vallási szertartásokon, az ősök tiszteletén , a hagyományos kínai orvoslásban és a mindennapi életben. Az agarfa (沉香; chénxiāng ) és a szantálfa (檀香; tánxiāng ) a kínai tömjén két legfontosabb összetevője.
A buddhizmus kínai bevezetésével együtt kalibrált füstölő pálcikák és füstölő órák is megjelentek . Az első ismert feljegyzés Yu Jianwu költő (487–551): "Füstölő égetésével ismerjük az éjszakai órát, fokozatos gyertyákkal megerősítjük az órák számát." E füstölő időmérő eszközök használata a buddhista kolostorokból a kínai világi társadalomba terjedt.
A tömjénpálca égetése mindennapos gyakorlat a hagyományos kínai vallásban . Sok különböző típusú botot használnak különböző célokra vagy különböző ünnepi napokra. Sok közülük hosszú és vékony. A botok többnyire sárga, piros vagy ritkábban fekete színűek. Vastag pálcákat használnak különleges szertartásokhoz, például temetésekhez. A templom mennyezetére gyakran spirális füstölőt függesztenek, rendkívül hosszú égési idővel. Egyes államokban, például Tajvanon, Szingapúrban vagy Malajziában, ahol a szellemfesztivált ünneplik , néha nagy, oszlopszerű sárkányfüstölő pálcákat használnak. Ezek olyan füstöt és hőt termelnek, hogy csak kint égetik el őket.
A népi vallásban használt kínai füstölő pálcák általában szagtalanok, vagy csak a legcsekélyebb jázmin- vagy rózsanyomokat használják fel, mivel a füst, nem pedig az illat a fontos a hívek imájának a mennybe közvetítésében. Ők alkotják a szárított porított kéreg egy nem illatos faj fahéj őshonos Kambodzsa, Cinnamomum cambodianum . A kínai szupermarketekben gyakran találnak olcsó 300 -as csomagokat. Bár nem tartalmaznak szantálfát, a címkén gyakran szerepel a szantálfa kínai karaktere, mint a tömjén általános kifejezése.
Néhány buddhisták erős illatú kínai füstölő rudakat használnak. Ezek gyakran meglehetősen drágák a nagy mennyiségű szantálfa, agarfa vagy virágillat használata miatt. A kínai füstölőkben használt szantálfa nem Indiából származik, szülőhazájából, hanem inkább kínai területen ültetett ligetekből. A Tzu Chi , a Chung Tai Shan , a Dharma Dobhegy , a Xingtian templom vagy a Tízezer Buddha városa webhelyek nem használnak tömjént.
indián
Füstölő, más néven Agarbatti ( Hindi : अगरबत्ती ) és Joss rúd, amelyben egy füstölő pasztát hengerelt vagy öntött körül egy bambusz bot, a fő formája a füstölő Indiában. A bambusz módszer Indiából származik, és különbözik a nepáli/tibeti és japán bambuszmag nélküli rúdkészítési módszerektől. Bár a módszert nyugaton is használják, erős kapcsolatban áll Indiával.
Az alapvető összetevők a bambuszpálca, a paszta (általában szénporból és joss/jiggit/gumi/tabu porból készül - ragasztó a Litsea glutinosa és más fák kérgéből ), és a parfüm összetevői - ami masala lenne ( fűszerkeverék ) őrölt összetevőkből készült por, amelybe a pálcát tekerik, vagy parfümös folyadék, amely néha szintetikus összetevőkből áll, és amelybe a rudat mártják. A parfümöt néha permetezik a bevont botokra. Néha pálcikagépeket használnak, amelyek bevonják a pálcát pasztával és parfümökkel, bár a termelés nagy részét otthon kézzel hengerelik. Indiában körülbelül 5000 füstölő cég működik, amelyek körülbelül 200 000, részmunkaidőben otthon dolgozó nő kézzel tekercselt, nyers, parfüm nélküli botjait veszik fel, majd saját márkájú parfümöt alkalmaznak, és csomagolják a botokat. Egy tapasztalt otthoni dolgozó napi 4000 nyers rudat tud előállítani. Mintegy 50 nagyvállalat van, amelyek együttesen a piac legfeljebb 30% -át teszik ki, és körülbelül 500 vállalat, köztük a főbb vállalatok jelentős része, beleértve a Moksh Agarbatti -t és a Cycle Pure -t , Mysore -ban található.
Zsidó templom Jeruzsálemben
Ketoret ( Hebrew : קְטֹרֶת ) volt a füstölőt kínálnak a jeruzsálemi Templomban , és azt a Kivonulás könyvében , hogy egy keveréke stacte , onycha , galbánt és tömjént .
Tibeti
A tibeti füstölő a Tibetben , Nepálban és Bhutánban előforduló tömjén általános stílusára utal . Ezeknek a füstölőknek jellegzetes "földes" illata van. Az összetevők a fahéjtól , a szegfűszegtől és a borókafajtától a kusum virágig , az ashvagandha és a sahi jeera -ig változnak.
Sok tibeti füstölő gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Receptjeik ősi védikus szövegekből származnak , amelyek még régebbi ájurvédikus orvosi szövegekre épülnek . A receptek évszázadok óta változatlanok.
japán
Japánban a tömjénértékelő folklór magában foglalja a művészetet, a kultúrát, a történelmet és a szertartást. Füstölő égetésre időnként sor kerülhet a teaszertartáson belül , akárcsak a kalligráfia , az ikebana és a tekercs elrendezése. A Kōdō -t (香 道) , a tömjén megbecsülésének művészetét általában a tea -szertartástól elkülönített művészeti formaként gyakorolják, és általában a hagyományos zen -stílusú teázóban .
Az agarfa (沈香, jinkō ) és a szantálfa (白 檀, byakudan ) a japán tömjén két legfontosabb összetevője. Az agarfa karakterei a vízben süllyedő füstölőt jelentik a fa gyantájának súlya miatt. A szantálfát a japán teaszertartásban használják . A legértékesebb szantálfa származik Mysore az állam Karnataka India.
A japán füstölő társaságok az agarfát hat kategóriába sorolják annak tulajdonságaitól és a régiótól függően. A Kyara (伽羅) , az agarfa típusa jelenleg többet ér, mint aranysúlya.
Használat
Gyakorlati
.jpg)
A füstölő illatok olyan erősek lehetnek, hogy elfedik a többi kevésbé kívánatos szagot. Ez a segédeszköz vezetett a tömjén használatához a temetési szertartásokon, mert a tömjén elfojthatta a bomlás illatát. Példa erre, valamint a vallásos felhasználásra is az óriási Botafumeiro thurible, amely a Santiago de Compostela -székesegyház mennyezetéről leng. Részben a Santiago de Compostela katedrálisban összebújó sok fáradt, mosdatlan zarándok illatának elfedésére szolgál .
Hasonló haszonelvű tömjénhasználat található a reformáció utáni angliai egyházban. Bár az ünnepi használat füstölő elvetették, amíg a Oxford Mozgalom volt gyakori, hogy füstölő (jellemzően tömjén ) égetett előtt nagy alkalmakkor, amikor az egyház lenne zsúfolt. A tömjént a szekrény egyik tagja a szolgálat előtt hordta egy „parfümös serpenyőnek” nevezett edényben. A nap ikonográfiájában ez az edény hosszúkás és lapos, egyetlen hosszú fogantyúval az egyik oldalon. A parfümös serpenyőt a thurible helyett használták , mivel az utóbbi valószínűleg megsértette volna a 17. és 18. századi protestáns érzékenységet.
A közvetlen égő füstölő rendszeres égetését használták a füstölő órák időrendi mérésére . Ezek az eszközök egy egyszerű füstölőanyag -nyomtól kalibráltak, hogy meghatározott időn belül égjenek, a harangok vagy gongok kidolgozott és díszes hangszereitől, amelyek több érzékszerv bevonásával készültek.
Az olyan anyagokból készült füstölők, mint a citronella , elriaszthatják a szúnyogokat és más irritáló, zavaró vagy dögvész rovarokat. Ezt a használatot a zen -buddhisták vallási célú felhasználással összehangoltan alkalmazták, akik azt állítják, hogy a meditatív gyakorlatuk részét képező füstölőt úgy tervezték, hogy megakadályozza a zavaró rovarok figyelmét. Jelenleg Ázsiában széles körben kapható hatékonyabb piretroid alapú szúnyogriasztó füstölő.
A Papier d'Arménie -t eredetileg fertőtlenítőszerként és illatanyagként is értékesítették.
Füstölőket gyakran használnak azok is, akik beltéren dohányoznak, és nem akarják, hogy a szag megmaradjon.
Esztétika
Sokan tömjéneket égetnek, hogy értékeljék az illatát, anélkül, hogy bármilyen más jelentőséget tulajdonítanának neki, ugyanúgy, ahogy az előzőeket kizárólag az illat megfontolására vagy élvezetére lehet előállítani vagy elfogyasztani. Példa erre a kōdō (香 道) , ahol a (gyakran költséges) nyers füstölőanyagokat, például az agarfát hivatalos környezetben értékelik.
Vallási
A tömjén vallásos használata sok kultúrában elterjedt, és gyökerei a gyakorlati és esztétikai felhasználásokban rejlenek, tekintettel arra, hogy ezen vallások közül soknak nincs más közös vonása. Az egyik gyakori motívum a tömjén, mint egy istenség áldozati áldozata . Az ilyen használat gyakori volt a judaista istentiszteleten, és továbbra is használatban van például a katolikus, az ortodox és az anglikán egyházakban, a taoista és a buddhista kínai jìngxiāng (敬香, „füstölőt [ősöknek/isteneknek]”) stb.
Afrodiziákum
A füstölőt afrodiziákumként használták egyes kultúrákban. Mind az ókori görög, mind az ókori egyiptomi mitológia azt sugallja, hogy istennők és nimfák használnak füstölőt. Úgy gondolják, hogy a tömjén fokozza a szexuális vágyakat és a szexuális vonzalmat.
Időmérő
A füstölő órákat a társadalmi, orvosi és vallási gyakorlatok időzítésére használják Kelet -Ázsia egyes részein. A buddhizmusban elsősorban a közvetítés és az imádság időzítőjeként használják őket. Különböző típusú füstölők különböző sebességgel égnek; ezért különböző füstölőket használnak a különböző gyakorlatokhoz. Az égés időtartama perctől hónapig terjed.
Gyógyító kő tisztító
A tömjén állítólag megtisztítja és helyreállítja az energiát a gyógyító kövekben. Az alkalmazott technikát „füsttisztításnak” nevezik, és úgy történik, hogy 20-30 másodpercig gyógyító követ tartanak az égő tömjén füstje felett. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez a folyamat nemcsak visszaállítja az energiát, hanem megszünteti a negatív energiákat.
Egészségügyi kockázatok a füstölő füstből
A füstölő füst különböző szennyező anyagokat tartalmaz, beleértve a gáz halmazállapotú szennyező anyagokat, például szén -monoxidot (CO), nitrogén -oxidokat ( NO
x), kén -oxidok ( SO
x), illékony szerves vegyületek (VOC) és adszorbeált mérgező szennyező anyagok ( policiklusos aromás szénhidrogének és mérgező fémek ). A szilárd részecskék közötti tartományban mintegy 10 és 500 nanométer (4 × 10 -7 -2 × 10 -5 hüvelyk). Összehasonlításképpen az indiai szantálfát találták a legmagasabb kibocsátási aránynak, ezt követi a japán aloesfa , majd a tajvani aloesfa , míg a kínai füstmentes szantálfa a legkevesebb.
A Tajvanon 2001 -ben végzett kutatások a füstölőpálcikák égetését a potenciálisan rákkeltő anyagok lassú felhalmozódásához kötötték rosszul szellőző környezetben, a buddhista templomokban lévő policiklusos aromás szénhidrogének (beleértve a benzopirolt ) szintjének mérésével . A tanulmány gázhalmazállapotú alifás aldehideket talált , amelyek rákkeltőek és mutagének, füstölő füstben.
A tüdőrák kockázati tényezőinek felmérése, amelyet Tajvanon is elvégeztek, fordított összefüggést állapított meg a füstölő égetés és a tüdő adenokarcinóma között, bár a megállapítást nem tartották szignifikánsnak .
Ezzel szemben a hongkongi Rákellenes Társaság, a Nagoyai Aichi Rákközpont és számos más központ epidemiológusai azt találták: "Nem találtak összefüggést a füstölő égés és a légzőszervi tünetek között, mint például a krónikus köhögés, krónikus köpet, krónikus hörghurut, orrfolyás. , zihálás, asztma, allergiás nátha vagy tüdőgyulladás a három vizsgált populáció között: azaz általános iskolás gyermekek, nem dohányzó anyáik vagy az idősebb nem dohányzó női kontrollok egy csoportja. A füstölő nem befolyásolta a tüdőrák kockázatát a nemdohányzók körében , de jelentősen csökkentette a dohányosok kockázatát, még az egész életen át tartó dohányzás mennyiségének kiigazítása után is. " A kutatók azonban úgy minősítették megállapításaikat, hogy megjegyezték, hogy a füstölő égetés a vizsgált populációban bizonyos alacsony rákos kockázatú étkezési szokásokhoz kapcsolódik, és arra a következtetésre jutottak, hogy "az étrend a légszennyezéssel és a légzőszervi egészséggel kapcsolatos epidemiológiai vizsgálatok jelentős zavara lehet".
Bár számos tanulmány nem mutatott összefüggést a füstölő és a tüdőrák között , sok más típusú rák közvetlenül kapcsolódik a füstölő füstölőhöz. A Cancer orvosi folyóiratban 2008 -ban közzétett tanulmány megállapította, hogy a füstölő használata statisztikailag szignifikánsan magasabb a felső légúti rákos megbetegedések kockázatával, a nasopharyngealis rák kivételével . Azok, akik erősen füstölőket használtak, 80% -kal nagyobb valószínűséggel alakítottak ki laphámsejtes karcinómákat . A füstölőhasználat és a megnövekedett rákkockázat közötti kapcsolat akkor állt fenn, amikor a kutatók más tényezőket is mérlegeltek, beleértve a dohányzást, az étrendet és az ivási szokásokat. A kutatócsoport megjegyezte, hogy "Ez az összefüggés összhangban van a füstölő füstben lévő rákkeltő anyagok azonosítására irányuló számos tanulmánygal, és tekintettel az égő füstölő füst széles körű és néha akaratlan expozíciójára, ezek az eredmények jelentős közegészségügyi következményekkel járnak."
2015 -ben a Dél -kínai Műszaki Egyetem megállapította, hogy a füstölők toxicitása a kínai hörcsög petefészek sejtjeire nézve még magasabb, mint a cigarettáké.
Incensole acetát, egy komponense tömjén , kimutatták, hogy szorongásoldó-szerű és antidepresszív-szerű hatást egerekben, aktiválása közvetíti rosszul érteni TRPV3 ioncsatornák az agyban.
Lásd még
Hivatkozások
További irodalom
- Silvio A. Bedini . (1994). "Az idő útja: időmérés füstölővel Kelet -Ázsiában". Cambridge University Press . ISBN 0-521-37482-0
Külső linkek
Media kapcsolódó Füstölő a Wikimedia Commons