Licor Beirão - Licor Beirão
.png)
| |
| típus | Likőr |
|---|---|
| Gyártó | J. Carranca Redondo, Lda. |
| Származási ország | Beira régió , Portugália |
| Bemutatott | 19. század |
| Alkohol térfogatban | 22% ABV |
| Weboldal | Hivatalos honlapján |
Beirão likőr , közismert nevén egyszerűen Beirão , egy portugál likőr a Beira régió Portugália. A 19. századból származik, Portugáliában a legtöbbet fogyasztott alkoholos szesz .
A gyártás a 19. században kezdődött a Beira régióbeli Lousã -ban, innen kapta a nevét ( Beirão jelentése: "Beirától"). A magok és gyógynövények, köztük a menta , a fahéj , a kardamom és a levendula dupla desztillációjából készül a világ minden tájáról, beleértve Brazília , Srí Lanka és India volt portugál kolóniáit is .
Név
Beirão egy portugál melléknév, amely " Beirától származik ", egy korábbi portugál tartomány neve, amely jelenleg az ország Centro régiójában található . Nevét 1929-ben Castelo Brancóban , a Congresso Beirão idején kapta , az esemény tiszteletére.
Történelem
A likőrt a 19. században gyomorfájás gyógyszereként állította elő egy lousãi gyógyszertár . A 19. század végén az alkoholtartalmú italokat már nem minősítették gyógyhatásúnak, de a likőrt az eredeti gyártó veje tulajdonában lévő kis üzemben tartották. 1929-ben a likőr bejutott a 2. Beirão-i kongresszusra, ahol aranyérmet és Beirão nevet szerzett . 1940-ben a gyárat és a titkos receptet José Carranca Redondo (1921-2005) vásárolta meg. Az 1960-as években Redondo országos sikerre késztette Beirãót.
Hirdető
_(cropped).jpg)
Redondo megértette a reklám fontosságát - azt szokta mondani, hogy "a tojásrakás után a tyúk megkapaszkodik" -, így hirdetőtáblák segítségével elindította az első portugál hirdetési kampányt .
Ezek az első óriásplakátok, amelyek egy egyszerű táblát ábrázoltak "Licor Beirão, Portugália likőrje" egy vidéki tájon, a portugál reklám ikonjává váltak.
Egy későbbi óriásplakátot, amely egy amerikai stílusú majorettet ábrázolt, nagyon rövid és feszes, piros pólót és bricsesznadrágot viselt, és megmutatta a hasát, vissza kellett vonni, mert a lány rendhagyó ruházathiánya miatt nem fogadták el jól.
Az addig használt ütősor , O Beirão que todos gostam (port. Beirai, amelyet mindenki szeret ), finom utalást adott António de Oliveira Salazarra , "a beiraiéra, amelyet nem mindenki szeret", a portugál autoriter Új Állam .
Quinta do Meiral
A Quinta do Meiral nevű családi birtokot Carranca Redondo vásárolta meg 1970-ben. A Licor Beirão központja, gyára és családi rezidenciája mind benne található. A 12 hektár feletti földterület a likőr titkos receptjében felhasznált összetevők egy részét, a levendulát és a mentát állítja elő .
Palackozás után a likőrt Portugáliába és az összes külföldi piacra szállítják (amelyek az értékesítési részesedés mintegy 25% -át teszik ki), mindig a Quinta do Meiraltól.
Termelés
A likőrt továbbra is a Quinta do Meiral-ban gyártják és palackozzák az eredeti titkos recept szerint, 13 különböző aromás mag, gyógynövény és fűszer dupla desztillálásával.
Mérés és keverés után a növényeket és a gyógynövényeket összekeverjük alkohollal, és macerálva maradnak legalább körülbelül húsz-huszonöt napig. A kapott tartalmat ezután kétszer desztilláljuk réz alkotóelemekben .
A természetes növények és gyógynövények használata ennek a likőrnek az egyik fő megkülönböztető tényezője, mivel nem használ esszenciákat és mesterséges aromákat - inkább a felhasznált illatot helyben állítják elő, az alapanyagokból készült alkoholátot . Miután az alkoholát készen van, azután alkohol, cukor és víz keverékéhez adjuk. Ezt követően ezt a keveréket tesztelik, hogy megfeleljen-e a titkos recept paramétereinek.
