Foszfatidil -etanolamin - Phosphatidylethanolamine

Különféle foszfolipidek (beleértve a foszfatidil -etanol -amint) bioszintézise baktériumokban

A foszfatidil -etanol -amin ( PE ) a biológiai membránokban található foszfolipidek egy osztálya . Szintetizálódnak hozzáadásával citidin-difoszfát - etanol-amin a digliceridek , felszabadító citidin-monofoszfát . S -Adenosyl metionin utólag metilezése a amin a foszfatidil-etanolaminok és a hozam foszfatidil . Elsősorban a lipid kettősréteg belső ( citoplazmatikus ) betegtájékoztatójában található .

Funkció

A fő membrán lipidek : foszfatidilkolin (PtdCho); foszfatidil -etanol -amin (PtdEtn); foszfatidil -inozit (PtdIns); foszfatidil -szerin (PtdSer).

A sejtekben

A foszfatidil -etanolaminok minden élő sejtben megtalálhatók, és az összes foszfolipid 25% -át teszik ki. A humán fiziológiában, ezek megtalálhatók különösen idegszövetben, mint például a fehér anyag az agy , az idegek, idegszövet, és gerincvelő , ahol ők alkotják 45% -a az összes foszfolipid.

A foszfatidil -etanolaminok szerepet játszanak a membránfúzióban és a kontraktilis gyűrű szétszerelésében a citokinezis során a sejtosztódásban . Ezenkívül úgy gondolják, hogy a foszfatidil -etanol -amin szabályozza a membrán görbületét . A foszfatidil -etanol -amin számos biológiai úton fontos prekurzor, szubsztrát vagy donor.

Mint egy poláros fej-csoport, foszfatidil-etanol-hoz létre viszkózusabb lipid membrán képest foszfatidilkolin . Például a di-oleoil-foszfatidil-etanol-amin olvadási hőmérséklete -16 ° C, míg a di-oleoil-foszfatidil-kolin olvadási hőmérséklete -20 ° C. Ha a lipideknek két palmitoil -lánca lenne, a foszfatidil -etanol -amin 63 ° C -on olvadna, míg a foszfatidil -kolin már 41 ° C -on. Az alacsonyabb olvadási hőmérséklet leegyszerűsítve több folyékony membránnak felel meg.

Emberben

Emberben a foszfatidil -etanol -amin metabolizmusát fontosnak tartják a szívben. Ha a szív véráramlása korlátozott, a foszfatidil -etanol -amin aszimmetrikus eloszlása ​​a membránlemezek között megszakad, és ennek következtében a membrán megszakad. Ezenkívül a foszfatidil -etanol -amin szerepet játszik a lipoproteinek májban történő kiválasztásában. Ennek oka az , hogy a Golgi-készülékből kilépő , nagyon kis sűrűségű lipoproteinek kiválasztására szolgáló vezikulák szignifikánsan magasabb foszfatidil-etanol-amin-koncentrációval rendelkeznek, mint más, nagyon kis sűrűségű lipoproteineket tartalmazó vezikulák. A foszfatidil -etanol -amin is kimutatta, hogy képes fertőző prionokat szaporítani bármilyen fehérje vagy nukleinsav közreműködése nélkül , ami egyedülálló jellemzője. Úgy gondolják, hogy a foszfatidil -etanol -amin szintén szerepet játszik a véralvadásban, mivel a foszfatidil -szerinnel együtt növelve a trombin képződés sebességét azáltal, hogy elősegíti az V -faktorhoz és az X -faktorhoz való kötődést , két fehérjét, amelyek katalizálják a trombin protrombinból történő képződését . A szintézisét endokannabinoid anandamid végezzük a foszfatidil által egymást követő hatásának 2 enzimek, az N - acetiltranszferáz és foszfolipáz D.

A baktériumokban

Ha a foszfatidil -kolin a fő foszfolipid állatokban, akkor a foszfatidil -etanol -amin a fő a baktériumokban . A foszfatidil -etanol -amin egyik elsődleges szerepe a bakteriális membránokban az anionos membrán -foszfolipidek által okozott negatív töltés eloszlatása . Az E. coli baktériumban a foszfatidil -etanol -amin szerepet játszik a laktóz -permeázok aktív laktóz -transzportjában , és szerepet játszhat más transzportrendszerekben is. A foszfatidil -etanol -amin szerepet játszik a laktóz -permeáz és más membránfehérjék összeállításában. „Chaperone” -ként működik, hogy segítse a membránfehérjéket a tercier struktúrák megfelelő összehajtásában , hogy azok megfelelően működhessenek. Ha a foszfatidil -etanol -amin nincs jelen, a transzportfehérjék helytelen tercier szerkezetűek és nem működnek megfelelően.

A foszfatidil -etanol -amin lehetővé teszi a baktériumok többgyógyszeres transzportereinek megfelelő működését is, és lehetővé teszi olyan köztes termékek képződését, amelyek szükségesek a transzporterek megfelelő kinyitásához és bezárásához.

Szerkezet

Mint egy lecitin , foszfatidil-etanol-kombinációjából áll a glicerin észterezett két zsírsav és a foszforsav . Míg a foszfátcsoportot kolinnal kombinálják a foszfatidil -kolinban, addig a foszfatidil -etanol -aminban lévő etanol -aminnal. A két zsírsav lehet azonos vagy különböző, és általában az 1,2 pozícióban van (bár lehetnek 1,3 pozícióban is).

Szintézis

A foszfatidil-szerin dekarboxilezési útvonalat és a citidin-difoszfát-etanol-amin útvonalakat használják a foszfatidil -etanol-amin szintézisére. A foszfatidil -szerin -dekarboxiláz az az enzim, amelyet a foszfatidil -szerin dekarboxilezésére használnak az első úton. A foszfatidil -szerin dekarboxilezési útja a foszfatidil -etanol -amin szintézisének fő forrása a mitokondriumok membránjában . A mitokondriális membránban termelt foszfatidil -etanol -amint a sejtben más membránokra is szállítják felhasználásra. A foszfatidil-kolin szintézisét tükröző eljárásban a foszfatidil -etanol-amint a citidin-difoszfát-etanol-amin úton is előállítják, szubsztrátként etanol -amint használva . A citoszolban és az endoplazmatikus retikulumban végrehajtott több lépésen keresztül a szintézisút a foszfatidil -etanol -amin végtermékét eredményezi. A foszfatidil -etanolamin bőségesen megtalálható szója- vagy tojáslecitinben is, és kereskedelmi forgalomban kromatográfiás elválasztással állítják elő.

Szabályozás

A foszfatidil -etanol -amin szintézise a foszfatidil -szerin dekarboxilezési útján gyorsan megy végbe a belső mitokondriális membránon . A foszfatidil -szerin azonban az endoplazmatikus retikulumban keletkezik . Emiatt a foszfatidil -szerin szállítása az endoplazmatikus retikulumból a mitokondriális membránba, majd a belső mitokondriális membránba korlátozza a szintézis sebességét ezen az úton. Ennek a transzportnak a mechanizmusa jelenleg ismeretlen, de szerepet játszhat a szintézis sebességének szabályozásában ezen az úton.

Jelenlét az élelmiszerekben, egészségügyi kérdések

Az élelmiszerekben található foszfatidil-etanolaminok a Maillard-reakció részeként bomlanak le, és foszfatidil-etanol- aminhoz kapcsolódó Amadori-termékeket képeznek . Ezek a termékek felgyorsítják a membrán lipid peroxidációját , oxidatív stresszt okozva a velük érintkező sejteknek. Az oxidatív stresszről ismert, hogy az élelmiszer romlását és számos betegséget okoz. Jelentős mennyiségű Amadori-foszfatidil-etanolamin-terméket találtak sokféle élelmiszerben, például csokoládéban , szójatejben , csecsemőtápszerben és más feldolgozott élelmiszerekben . Az Amadori-foszfatidil-etanol-amin termékek szintje magasabb a magas lipid- és cukorkoncentrációjú élelmiszerekben, amelyek feldolgozási hőmérséklete magas. További tanulmányok kimutatták, hogy az Amadori-foszfatidil-etanol-amin szerepet játszhat az érbetegségekben , mechanizmusként működhet, amellyel a cukorbetegség növelheti a rák előfordulását , és potenciálisan szerepet játszhat más betegségekben is. Amadori-foszfatidil-egy magasabb plazma koncentráció cukorbetegek, mint az egészséges emberek, jelezve, hogy szerepet játszhat a fejlesztés a betegség vagy terméknek a betegség.

Lásd még

Hivatkozások

Külső linkek