Vörös dob - Red drum
| Vörös dob | |
|---|---|
_(12527956414).jpg)
|
|
| Vörös dob | |
Tudományos besorolás 
|
|
| Királyság: | Animalia |
| Törzs: | Chordata |
| Osztály: | Actinopterygii |
| Rendelés: | Acanthuriformes |
| Család: | Sciaenidae |
| Nemzetség: |
Sciaenops Gill , 1863 |
| Faj: |
S. ocellatus
|
| Binomiális név | |
|
Sciaenops ocellatus ( Linné , 1766)
|
|
A piros dob ( Sciaenops ocellatus ), más néven vörös álsügér , csatorna basszus , kölyök dob , spottail basszus , vagy egyszerűen csak vörös , egy játék hal megtalálható az Atlanti-óceán származó Massachusetts a Florida és a Mexikói-öböl a Florida északi Mexikóban . Ez az egyetlen faj a Sciaenops nemzetségben .
A vörös dob rokonságban áll a fekete dobral ( Pogonias cromis ), és a két faj gyakran egymás közelében található; keresztezhetnek és robusztus hibridet alkothatnak, a fiatalabb halak pedig gyakran nem különböztethetők meg ízükben.
Jellemzők
.jpg)
A vörös dob hátul sötétvörös színű, amely hasán fehérré halványul. A vörös dobnak jellegzetes szemfoltja van a farok közelében, és kissé áramvonalas. A hároméves vörös dob súlya általában 6-8 font. A rekord legnagyobb vörös dobja valamivel meghaladta a 94 fontot, és 1984-ben fogták el a Hatteras-szigeten . A hím vörös dob kopogtató vagy doboló hangot ad ívás közben az úszóhólyagjuk rezgésével.
A vörös dob legmegkülönböztetőbb jegye a farokalap felső részén található egyik nagy fekete folt. Ennek a halnak nem ritka a több foltja, de foltok hiánya rendkívül ritka. A több foltos halak öregedésével úgy tűnik, hogy elveszítik a felesleges foltjaikat. A tudósok úgy vélik, hogy a farkuk közelében lévő fekete folt segít a becsapni a ragadozókat abban, hogy a feje helyett a vörös dob farkába támadjanak, lehetővé téve a vörös dob elszökését. A vörös dob látás- és tapintásérzékét, valamint lefelé fordított száját a porszívózás vagy harapás útján keresi meg a takarmány alján. A vízoszlop tetején és közepén olyan változásokat alkalmaz a fényben, amelyek ételnek tűnhetnek. Nyáron és ősszel a felnőtt vörös dob rákokkal , garnéla és márna táplálkozik ; tavasszal és télen a felnőttek elsősorban menhadennel , márnával , angyalral , tengeri vörösbegy , gyíkhal , foltos , atlanti croakerrel és sárfésűvel táplálkoznak .
terjesztés
A vörös dob természetesen az Atlanti-óceán keleti és déli részén, valamint a Mexikói-öböl partjainál, Louisiana, Texas, Alabama, Mississippi, Florida, Georgia, Carolinas és Virginia partjainál fordul elő. Nagyra értékelt vadhalak a Mexikói-öbölben. Az őket érintő akvakultúra-tevékenységek világszerte zajlanak. Az éretlen vörös dob inkább az öblök és a torkolatok füves mocsaras területeit részesíti előnyben. A fiatalabb érett vörös dob (3-6 éves kor) és a bikavörös dob inkább a sziklás szennyeződéseket foglalja magában, beleértve a mólókat és az ember által készített szerkezeteket, például az olajfúrótornyokat és a hídoszlopokat. Az ilyen típusú szerkezetek körül a vízoszlopban találhatók.
Szaporodás és növekedés
Az érett vörös dob augusztus közepétől október közepéig a partvonal közelében ívik. A vörös dob tojásai 24 órán át inkubálódnak. Egy nőstény tételenként körülbelül 1,5 millió (200 000 és több mint három millió) tojást rak le. Scharf (2000) arról számolt be, hogy az első évben a fiatal vörös dob a texasi torkolatokban körülbelül 0,6 mm-rel nőtt naponta, bár az arányok helyenként és évenként változtak, és a déli torkolatoknál magasabbak voltak. Az első év után 271 - 383 mm hosszúak lehetnek. A vörös dob körülbelül fele képes 4 évesen szaporodni, amikor 660–700 mm hosszúak és 3,4–4 kg súlyúak. A vörös dob 60 éves lehet.
- A felnőttek 3-5 éves korig érettek; hozzávetőleges hosszúság éréskor: hímek - 28 hüvelyk, nőstények - 33 hüvelyk.
- Az ívás a nyár végén és ősszel a torkolati torkolatok közelében történik, és a barlangi szigetek partjai mentén halad. A hím dobos hangokat produkál izomösszehúzódásokkal az úszóhólyag rezgésére, a nőstények vonzására.
- A lárvavörös dob függőleges vándorlással magas sótartalmú árapályáramokat vezet be az árapályokba és a sekély sós mocsári óvoda élőhelyeibe.
Ahogy a vörös dob hosszabb ideig növekszik, súlyuk exponenciálisan növekszik. A hosszúság (L) és a súly (W) közötti kapcsolat szinte minden halfaj esetében kifejezhető az alábbi egyenlettel:
A b változatlanul minden faj esetében közel 3,0, és a faj fajonként változik. Jenkins (2004) a Louisiana-öböl nyugati partvidékének tavasszal és ősszel elkapott vörös dobjának kissé eltérő súly-hossz viszonyáról számolt be:
- Tavaszi:
- Esik:
ahol a tömeg grammban van, a hossz pedig a teljes hossz milliméterben mérve. Például ezek a kapcsolatok azt jósolják, hogy egy 600 mm-es vörös dob (alig 2 láb hosszú) körülbelül 2300 g-ot nyomna (alig több mint 5 font). Ezeket az összefüggéseket konkrétabban fel lehet használni annak megállapítására, hogy mennyire egészséges a vörös dob mintája, összehasonlítva tényleges súlyukat az ezen összefüggések által azonos hosszúságra jósolt súlyokkal.
Fogyasztás
Az 1980-as évek elején a séf, Paul Prudhomme népszerűvé tette Cajun stílusú feketedett vörös álsügérét (vörös dob). Fűszerét ezután kereskedelmi forgalomba hozták, és az étel annyira népszerűvé vált, hogy a vörös álsügéreket túlhalásig elhalásig.
2009. március 1-jén a vörös álsügér volt a "titkos összetevő" az Iron Chef America televíziós műsorban , a versenyzők, Mourad Lahlou és Cat Cora is több ételt készítettek a halakból.
A vörös dob mérsékelt ízű és nem olajos. A nagy dobot bonyolult tisztítani; a nagy mérleg eltávolítása kihívást jelenthet. Sok halász előszeretettel tölti a filét elektromos késsel, először eltávolítja a filét a gerinc mentén, majd az elektromos késsel vágja le a filét a bőrről és a pikkelyekről. A 15 kg-nál nagyobb halak kemények lehetnek, és konzisztenciájuk hasonló lehet a csirkéhez, mint sok halfaj pelyhes textúrája. A fiatalabb halak ízében gyakran nem különböztethető meg a fekete dobtól.
Kereskedelmi és szabadidős használat
1980 és 1988 között a kereskedelmi halászok átlagosan a vörös álsügér 28% -át, míg a sporthalászok 72% -át betakarították. A fogási korlátozások és a méretkorlátozások megnövelték a Louisiana parti vizein kifogott vörös álsügérek átlagos tömegét. A sport- és a kereskedelmi halászokra vonatkozó korlátozások lehetővé tették a faj újjáépítését. Az államok aktívan változtatják a szabadidős fogási korlátokat, valamint a minimális és a maximális hosszúságot a fenntartható vörös dob populációk fenntartásának elősegítése érdekében. George W. Bush amerikai elnök által kiadott, 2007. október 20-i 13449. számú végrehajtási rendelet védett vadhalként jelölte meg a vörös dobot. A rendelet megtiltja a szövetségi vizeken kifogott vörös dob értékesítését, és arra ösztönzi az államokat, hogy fontolják meg a vörös dob védett vadhalakként való kijelölését az állami vizeken. Noha az Egyesült Államok szövetségi vizein vagy a legtöbb állam vizein kereskedelmi forgalomban már nem lehet betakarítani őket, sokan könnyedén elkapják őket, és asztali viteldíjakként élvezik őket. Ezenkívül a gazdaságban termesztett vörös álsügér továbbra is elérhető kereskedelmi termékként. A kereskedelmi hálók eltűntek, miután a tengerparti államok, mint Florida, a vörös dob eladásának tilalmát nyilvánították. A szabadidős méret és a táskák korlátai rendkívül hatékonyak voltak, lehetővé téve a napi korlátok emelését az elmúlt években.
Kapcsolat az emberekkel
Az észak-karolinai közgyűlés 1971-ben a vörös dobot hivatalos állami sósvízi halként jelölte meg. (Session Laws, 1961, kb. 274; GS 145-6).
Hivatkozások
- " Sciaenops ocellatus " . Integrált taxonómiai információs rendszer . Lap 24-január 2006-os .
- Texas Parks and Wildlife Department . Vörös dob ( Sciaenops ocellatus ) . Letöltve: 2009. augusztus 6.
- Froese, Rainer és Pauly, Daniel, szerk. (2005). " Sciaenops ocellatus " a FishBase-ben . 2005. novemberi változat.