Laposfejű szürke kagyló - Flathead grey mullet
| Laposfejű szürke kagyló | |
|---|---|
,_Parque_natural_de_la_Arr%C3%A1bida,_Portugal,_2020-07-23,_DD_19.jpg)
|
|
Tudományos osztályozás 
|
|
| Királyság: | Animalia |
| Törzs: | Chordata |
| Osztály: | Actinopterygii |
| Rendelés: | Mugiliformes |
| Család: | Mugilidae |
| Nemzetség: | Mugil |
| Faj: |
M. cephalus
|
| Binomiális név | |
|
Mugil cephalus |
|
| Szinonimák | |
|
|
A nagyfejű tengeri pér ( Mugil cephalus ) fontos élelmiszer halfajok márna családi Mugilidae . Világszerte megtalálható a tengerparti trópusi és szubtrópusi vizekben. Hossza általában 30-75 centiméter (12-30 hüvelyk). Számos angol névvel ismert, többek között a laposfejű kecske, a csíkos kagyló (USA, Amerikai Halászati Társaság neve), a fekete kagyló, a zaklató kagyló, a közönséges kagyló, a szürke márna, a tengeri kagyló és a kagyló .
A laposfejű szürke kagyló főleg nappali part menti faj, amely gyakran belép a torkolatokba és a folyókba. Általában homok- vagy iszapfenekek fölött iskolázik, zooplanktonból táplálkozik . A kifejlett halak általában algával táplálkoznak édesvízben. A faj euryhaline , ami azt jelenti, hogy a halak alkalmazkodhatnak a sótartalom különböző szintjeihez.
Leírás
A hal hátsó része olívazöld, oldala ezüstös, a hasa felé fehér. A halaknak hat -hét jellegzetes oldalirányú vízszintes csíkja lehet. Az ajkak vékonyak. A kagylónak nincs oldalvonala . A közös hossza körülbelül 50 centiméter (20 hüvelyk), maximális hossza pedig 100 centiméter (39 hüvelyk). Maximális súlya elérheti a nyolc kilogrammot (18 font).
Hatótávolság
A laposfejű márna kozmopolita az összes tenger trópusi, szubtrópusi és mérsékelt övi övezetének part menti vizeiben, északra, a Vizcayai -öbölig és az Atlanti -óceánon található Új -Skóciáig . Friss, sós és tengeri élőhelyeket foglal el 0–120 méter (0–394 láb) mélységben és 8–24 ° C (46–75 ° F) közötti hőmérsékleten.
Ausztrália
Ausztráliában a hal széles körben elterjedt, Észak -Queenslandtól , Dél -Ausztrália környékétől a nyugat -ausztráliai Kimberley régióig . Tasmania Bass -szorosának területén is előfordulnak . Trópusi és mérsékelt tengerparti tengeri és torkolati vizekben élnek , de gyakran megtalálhatók a folyók alsó folyásain is. Képesek a sótartalom széles tartományában élni, így előfordulhatnak lagúnákban , tavakban és messze a torkolatokban is , de ívásra visszavándorolnak a tengerbe.
Nyugat -amerikai édesvízi előfordulása
Az Egyesült Államok nyugati részének édesvizeiben a csíkos kagyló történelmileg messze a Colorado folyón Blythe környékéig, a Gila folyón felfelé , talán Tacnaig terjedt . A gátak és a Kaliforniai -öbölbe irányuló korlátozott áramlások miatt az arizonai tartomány a Colorado -folyóra korlátozódik a Laguna -gát alatt és a Gila -folyó alsó végére, ha víz van jelen. Gyakran előfordulnak a Gila folyó régió mainstream és oldalsó csatornáiban.
A Colorado -folyóban a tőzeg -tengeri tengerek nagyobb medencékben vannak, néha gátak alatti áramlatokba mozognak, és általában kis csoportokban fordulnak elő. A tüskék populációja jelenleg csökken Arizonában, olyan időszakok miatt, amikor a Colorado folyó nem éri el a Kaliforniai -öblöt.
Halászat és akvakultúra
A laposfejű szürke keszeg fontos táplálkozási hal szerte a világon, halászott és tenyésztett is. A 2012 -es halászatból származó, világszerte bejelentett fogások körülbelül 130 000 tonna, az akvakultúra -termelés pedig 142 000 tonna volt.
Fejlődés
A mugilid lárvák ontogenezisét jól tanulmányozták, különösen a Mugil cephalus lárvafejlődését intenzíven tanulmányozzák annak széles körű elterjedése és az akvakultúra iránti érdeklődése miatt . A Mugil cephalus korábban alulvizsgált osteológiai fejlődését egy 2021-es vizsgálatban vizsgálták, négy akváriumban és vadon fogott példányban négy embrionális és hat lárvafejlődési lépést írtak le. Ezek a leírások egyértelművé tették a felnőtt tőkehal megkérdőjelezhető karakterét, és tájékoztató jellegű részleteket tártak fel, amelyek potenciálisan kihatnak a filogenetikai hipotézisekre, valamint késleltetett összehasonlítási alapot szolgáltattak az akvakultúrában tenyésztett tőkehal számára, hogy lehetővé tegyék a malformációk felismerését.
Konyha
Az őz e márna van a sózott, szárított és préselt, hogy egy különleges élelmiszer az egész világon, mint a görög avgotaraho , tajvani Wuyutsu , koreai eoran , japán karasumi , olasz Bottarga , Török Haviar és egyiptomi batarekh . Egyiptomban magát a halat sózzák, szárítják és pácolják , hogy fesikh legyen .
Északnyugat -Florida és Alabama partjain ez a csíkos vagy fekete kagylónak nevezett kagyló gyakran a tenger gyümölcseit kínáló éttermek különlegessége. A sült keszeg a legnépszerűbb, de füstölt, sült és konzerv kagylót is fogyasztanak. A helyi halászok rendszerint öntvényben fogják a kagylót , bár a legtöbb szárazföldi kerítőhálót használ . A márna ezen a területen csemege, és leggyakrabban otthon fogyasztják. A kagylót általában filézik , a fennmaradó kereteket pedig halállományhoz, húslevesekhez és pörköltekhez használják. Floridában azonban a leggyakrabban fogyasztott keszeg a fehér kölyök ( Mugil Curema ), mivel a tisztább vizet részesíti előnyben, tisztább és kevésbé sáros ízű.
Hivatkozások
Külső linkek
- Fényképek a laposfejű szürke kölyökről a Sealife kollekcióban