Ziziphus mauritiana -Ziziphus mauritiana

Ziziphus mauritiana
Tudományos osztályozás
Királyság:	Plantae
Clade :	Tracheophyták
Clade :	Angiosperms
Clade :	Eudicoták
Clade :	Rozidák
Rendelés:	Rosales
Család:	Rhamnaceae
Nemzetség:	Ziziphus
Faj:	Z. mauritiana
Binomiális név
Ziziphus mauritiana Lam.

Ziziphus mauritiana , más néven indiai zsidótövisbogyó , indiai szilva , kínai datolya , kínai alma és dunks egy trópusi gyümölcsfa fajok családjába tartozó bengefélék . Gyakran összetévesztik a közeli rokon kínai dzsúzával ( Z. jujuba ), de míg Z. jujuba a mérsékelt éghajlatot részesíti előnyben, addig a Z. mauritiana trópusi és szubtrópusi.

A Ziziphus mauritiana tüskés, örökzöld cserje vagy kicsi fa, legfeljebb 15 m magas, törzse 40 cm vagy annál nagyobb átmérőjű; terjedő korona; feltűnő tüskék és sok lelógó ág. A gyümölcs változó alakú és méretű. Lehet ovális, ovális, hosszúkás vagy kerek, fajtától függően 2,5-6,25 cm hosszú. Húsa fehér és ropogós. Enyhén alultáplált gyümölcs egy kicsit lédús és kellemes aromájú. A gyümölcs héja sima, fényes, vékony, de feszes.

A faj feltételezések szerint Délkelet-Ázsia indo-malajziai régiójából származik. Mára széles körben honosították az óvilág trópusain, Dél -Afrikától a Közel -Keleten át az indiai szubkontinensen és Kínában , Indomalaya -ban , valamint Ausztráliában és a Csendes -óceáni szigeteken . Sűrű állományt képezhet, és bizonyos területeken, köztük Fidzsi -szigeteken és Ausztráliában invazívvá válhat, és Észak -Ausztráliában komoly környezeti gyomnövény lett. Ez egy gyorsan növekvő, közepes élettartamú fa, amely gyorsan elérheti a 10–12 láb (3–12 m) magas magasságot.

Növénytan

Fa

A Ziziphus mauritiana egy közepes méretű fa, amely erőteljesen nő, és gyorsan fejlődő gyökérzete van, ami szükséges a szárazsághoz való alkalmazkodáshoz. A faj magassága nagymértékben változik, a bokros, 1,5-2 m magas cserjétől a 10-12 m magas fáig, amelynek törzsátmérője körülbelül 30 cm. A Z. mauritiana lehet egyenes vagy szélesen elterülő, kecsesen lelógó tüskés ágakkal, cikcakkos ággal, tövis nélküli vagy rövid, éles egyenes vagy kampós tüskékkel.

A levelek váltakozó, tojásdad vagy hosszúkás ellipszis alakúak, lekerekített csúcsúak, az aljukon 3 lenyomott hosszanti vénával. A levelek körülbelül 2,5–3,2 cm hosszúak és 1,8–3,8 cm szélesek, finom fogakkal a szélükön. Felső oldalán sötétzöld és fényes, alsó részén pedig serdülő és halványzöldtől szürkezöldig terjed. Az éghajlattól függően a Z. mauritiana lombja örökzöld vagy lombhullató lehet.

Virágai apróak, sárgák, 5 szirmúak, és általában kettesben-hármasban vannak a levél hónaljában. Virágai fehérek vagy zöldes fehérek, a gyümölcsök narancssárgától barnáig terjednek, 2-3 cm hosszúak, ehető fehér pépet vesznek körül a 2-lokális pirén.

Ez a gyorsan növekvő fa három éven belül elkezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs egy puha, lédús, csonthéjas gyümölcs , amely 2,5 cm átmérőjű, bár bizonyos fajták a gyümölcs mérete elérheti akár 6,25 cm hosszú és 4,5 cm széles. A forma lehet ovális, ovális, kerek vagy hosszúkás; a bőr sima vagy érdes, fényes, vékony, de kemény. A gyümölcsök különböző időpontokban érnek, még egyetlen fán is. A gyümölcsök először zöldek, érésük során sárgulnak. A teljesen érett gyümölcs teljesen vörös, puha, lédús, ráncos bőrű és kellemes aromájú. Az érett gyümölcs édes -savanyú ízű. A hús állaga és íze is almára emlékeztet. Amikor érett, a hús fehér és ropogós, savtól alsavig édes ízű. A teljesen érett gyümölcs kevésbé ropogós és kissé lisztes; a túlérett gyümölcsök ráncosak, a hús barnás színű, puha, szivacsos és pézsmás. Az illat eleinte almaszerű és kellemes, de túléretten különlegesen pézsmás lesz. Egyetlen, kemény, ovális vagy domború, érdes középső kő található, amely 2 elliptikus, barna magot tartalmaz, 6 mm hosszúak.

Ökológia

A Ziziphus mauritiana szívós fa, amely ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, és meglehetősen száraz körülmények között virágzik, éves csapadékmennyisége 15–225 cm. Fidzsi -szigeteken néha honosított berfák nőnek az út mentén és a mezőgazdasági területeken, általában a tengerszint közelében, de időnként körülbelül 600 m magasságig. Jól nő a laterit, közepes fekete, jó vízelvezetésű talajokon vagy a száraz folyómedrek homokos, kavicsos, hordalékos talaján, ahol erőteljesen spontán. Ausztráliában ez a faj a legkülönfélébb talajtípusokon nő, beleértve a repedő agyagokat, a szolodikus talajokat és a mély hordalékokat, a trópusokon és a szubtrópusi területeken, ahol az átlagos évi csapadékmennyiség 470-1200 mm. E tartomány szárazabb részein a part menti övezetekben nő a legjobban . A kereskedelmi termesztés általában 1000 m -ig terjed. Ezen felül a fák nem teljesítenek jól, és a termesztés kevésbé gazdaságos.

A fa jól tolerálja a vízgyűjtést és az aszályt, és nőhet ott, ahol az éves csapadékmennyiség 125 és 2225 mm között van, de elterjedtebb azokon a területeken, ahol az éves csapadékmennyiség 300-500 mm. Kínában és Indiában vadon élő fákat találnak 5400 láb (1650 m) magasságig. Indiában a túlélés minimális árnyékhőmérséklete 7–13 °, a maximális hőmérséklet 50 ° C. Tanulmányok szerint ez a faj lúgos talajban virágzik, amelynek pH -ja akár 9,2. Mindazonáltal a mély homokos vályogtól a vályogos talajig, semleges vagy enyhén lúgos pH -val, optimálisnak tekinthető a növekedéshez. Indiában a fa homokos vályogon nő a legjobban, semleges vagy enyhén lúgos.

Reprodukciós biológia

Néhány fajta kora reggel éri el az antézist, mások a nap folyamán. A virágok kiemelkedőek. Ezért a gyümölcskészlet függ az illat és a nektár által vonzott rovarok keresztporzásától. Az indiai jujube pollenje vastag és nehéz. Nem levegőben, hanem a méhek virágról virágra szállítják. A virágokat hangyák és más rovarok beporozzák, és a vad állapotban a fák önmegporzás útján nem teremnek. A legjobban szaporodik magvakkal, palántákkal, közvetlen vetéssel, gyökércsípőkkel, valamint dugványokkal. A ber magokat madarak, őshonos állatok, állomány, vaddisznók és emberek terjesztik, akik megeszik a gyümölcsöt és kiűzik a magokat. A magvak életképesek maradhatnak 2½ évig, de a csírázási sebesség az életkorral csökken. Kereszt-inkompatibilitás lép fel, és a fajtákat össze kell hangolni a jó gyümölcskészlet érdekében; egyes fajták partenokarpikusan jó termést hoznak.

Szaporítás

Gyümölcsök különböző érettségi fokozatokban, repedezett gödrön a két mag látható

A Ziziphus mauritiana egyike azon két Ziziphus fajnak, amelyek jelentős kertészeti jelentőséggel bírnak, a másik a kínai jujube ( Z. jujuba ). Az indiai jujube ( Z. mauritiana ) inkább trópusi, míg a kínai jujube egy hidegebb faj.

Indiában 90 vagy több fajta létezik, a fa szokásában változó; levél alakja; gyümölcsforma, méret, szín, íz és tartási minőség; és a termési szezon. A fontos fajták közül tizenegyet ír le az Encyclopedic Wealth of India : „Banarasi (vagy Banarsi) Pewandi”, „Dandan”, „Kaithli” („Patham”), „Muria Mahrara”, „Narikelee”, „Nazuk”, „Sanauri 1”, „Sanauri 5”, „Thornless” és „Umran” („Umri”). A legtöbb bőr sima és zöldessárga-sárga.

A szaporítás leggyakrabban magból történik, ahol az előkezelés előnyös. A magvak 4 hónapos tárolása az utóérlelés érdekében javítja a csírázást. A kemény kő korlátozza a csírázást, és a héj repedése vagy a magok kivonása felgyorsítja a csírázást. Előkezelés nélkül a magok általában hat héten belül csíráznak, míg a kivont magoknak csak egy hétre van szükségük a csírázáshoz.

Az alanyként használandó palántákat magból lehet nevelni. Számos tanulmány szerint a csírázás javítható a magvak kénsavba áztatásával. A csírázási idő az endokarp óvatos feltörésével 7 napra is lerövidíthető. A Ber palánták nem tolerálják az átültetést, ezért a legjobb alternatíva, ha a magokat közvetlenül a szántóföldre vetik, vagy az óvoda ágyába helyezett polietilén csöveket használják. A palánták 3-4 hónap múlva készek a bimbózásra. Ezenkívül a vadon élő fajták palántái felülmunkálással és oltással továbbfejlesztett fajtákká alakíthatók . A faiskolákat nagyméretű palántaszaporításra és oltványtermesztésre használják. A palántákat is teljes fényben kell részesíteni. A palántáknak akár 15 hónapig is el kell telniük az óvodában, mielőtt szántóföldre ültetik őket.

Az indiai tudósok szabványosított szaporítási technikákat alkalmaztak a Ber létesítésére. A bimbózás a legegyszerűbb vegetatív szaporítási módszer, amelyet a továbbfejlesztett fajtáknál használnak . Különböző típusú bimbózási technikákat alkalmaztak, a gyűrűs és a pajzsbimbózás voltak a legsikeresebbek. Gyökérállományként általában a ber faj vadfajtáit használják. A leggyakoribb a Z. rotundifolia Indiában és a Z. spina-christi Afrikában.

Szezon és betakarítás

Érett és éretlen jujube gyümölcsök eladók a zambiai Luangwa hídnál .

A növények képesek magvetésre, ha elérték a körülbelül 1 méteres magasságot. A vadon termő növények Észak-Ausztráliában 8 évbe telhetnek, mire elérik ezt a méretet. Ausztráliában a természetes körülmények között növekvő növények képesek magokat termeszteni, miután elérték a körülbelül 1 m magasságot. Az 1 és 2 m közötti növények szezonban átlagosan kevesebb, mint öt gyümölcsöt termelnek. A nagy (> 5 m magas) növények 5000 vagy több gyümölcsöt hozhatnak egyetlen szezonban.

Indiában egyes típusok már októberben érnek, mások február közepétől március közepéig, mások márciusban vagy március közepétől április végéig. Az Assiut kormányzóságban évente 2 termés van, a fő kora tavasszal, a második ősszel. Indiában a fák július -októberben virágoznak, és hamarosan gyümölcsök képződnek. Február – márciusban a gyümölcsök érettek, és helyenként ősszel újabb termést hoznak. A szedést kézzel végzik a létrákról, és naponta körülbelül 50 kg -ot takarítanak be. A fán maradó gyümölcsöket lerázzák. Csak a teljesen érett gyümölcsöket szedik közvetlenül a fáról. Nyitott zsákokban szállítják, hogy elkerüljék az erjedést.

A palántafák évente 5000–10 000 apró gyümölcsöt teremnek Indiában. A kiváló oltott fák akár 30 000 gyümölcsöt is hozhatnak. A legjobb fajta Indiában, amelynek gyümölcse általában átlagosan 66 kg -tól 30 kg -ig terjed, évente 77 kg -ot hoz. A különleges kulturális kezelés növeli a gyümölcsök méretét és termését.

Világtermelés és hozam

Az indiai jujube fő termelési régiói India száraz és félszáraz régiói. 1984 és 1995 között javított fajtákkal a termelés 0,9 millió tonna volt 88 000 ha területen. A termést Pakisztánban , Bangladesben és Afrika egyes részein is termesztik . Az észak -indiai fák évente 80–200 kg friss gyümölcsöt hoznak, ha a fák 10–20 éves korukban vannak.

Felhasználások

A gyümölcsöt nyersen, pácolva vagy italokként fogyasztják. Elég tápláló és gazdag C -vitaminban . Második a guavánál, és sokkal magasabb, mint a citrusfélék vagy az alma. Indiában az érett gyümölcsöket többnyire nyersen fogyasztják, de néha pörkölt. Az enyhén éretlen gyümölcsöket szurkálással cukrozzák, sóoldatba merítve. Az érett gyümölcsöket napfényszárítással tartósítják, és szezonon kívüli port készítenek. 20-30% cukrot, 2,5% fehérjét és 12,8% szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcsöket más formában is fogyasztják, például szárított, kandírozott, pácolt, gyümölcslé vagy bervaj formájában. Az Etiópiában , a gyümölcsök használják elképeszt hal.

A leveleket a tevék, szarvasmarhák és kecskék könnyen megeszik, és táplálónak tekintik.

Indiában és Queenslandben a virágokat a méhek kisebb nedűforrásaként értékelik. A méz könnyű és finom ízű.

A ber fa kemény, erős, finomszemcsés, finom szerkezetű, kemény, tartós és vöröses színű. A kutak bélelésére, lábak alátámasztására, csónakbordák, mezőgazdasági eszközök, szerszámfogantyúk és egyéb esztergált tárgyak készítésére használták. Az ágakat keretként használják a házépítésben, és a fa jó szénből áll, közel 4900 kcal / kg hőtartalommal. Ezenkívül ezt a fajt sok helyen tűzifaként használják. A trópusi Afrikában a hajlékony ágakat rögzítőszalagokként tekerik a kunyhók kúpos nádtetői köré, és össze vannak fonva, hogy tüskés karámfalakat hozzanak létre az állatok tartása érdekében.

Ugat

A gyümölcsöket vágásokra és fekélyekre alkalmazzák; tüdőbetegségekben és lázban alkalmazzák; sóval és chilipaprikával keverve pedig emésztési zavarok és epekedés esetén adják. A szárított érett gyümölcs enyhe hashajtó. A magvak nyugtató hatásúak, és néha íróval együtt szedik, hogy megállítsák a hányingert, a hányást és a hasi fájdalmakat a terhesség alatt. Ellenőrzik a hasmenést, és sebekre borítják. Olajjal keverve reumás területekre dörzsölik. A leveleket borogatásként alkalmazzák, és segítenek májbetegségekben, asztmában és lázban, és a katechuval együtt akkor is beadják, ha összehúzó szerre van szükség, például sebekre. A keserű, fanyar kéregfőzetet a hasmenés és a vérhas megállítására, valamint az ínygyulladás enyhítésére alkalmazzák. A kéregpasztát sebekre alkalmazzák. A gyökér tisztító hatású. A gyökér főzetét lázcsillapítóként, taenicidként és emmenagógként adják be, és a porított gyökeret porozzák a sebeken. A gyökér kéregének állítólag enyhíti a köszvényt és a reumát. A kéreg vagy a gyökér erős dózisa mérgező lehet. A virágok infúziója szemkrémként szolgál.

A Z. mauritiana magolaj zsírsav-metil-észtere megfelel az összes fő biodízel- követelménynek az USA-ban (ASTM D 6751-02, ASTM PS 121-99), Németországban (DIN V 51606) és az Európai Unióban (EN 14214). Az átlagos olajhozam 4,95 kg olaj/fa vagy 1371 kg olaj/hektár, és száraz vagy félszáraz területek hasznosíthatók szárazságállóságának köszönhetően.

Kártevők és betegségek

A jujube legnagyobb ellenségei a gyümölcslegyek. Egyes fajták sokkal fogékonyabbak, mint mások, a legyek a legnagyobb, legédesebb gyümölcsöket részesítik előnyben. Ezek 100% -a támadható, míg egy kisebb, kevésbé édes fajtát viselő szomszédos fán csak a termés 2% -a sérülhet. A lárvák bábozódnak a talajban, és azt találták, hogy a fa alatti talaj kezelése segít csökkenteni a problémát. A rovarölő szerek rendszeres és hatékony permetezésével lehetséges az ellenőrzés.

Egy levélfaló hernyó és a zöld csigahernyó megtámadja a lombozatot. Az atka pikkelyszerű epéket képez a gallyakon, késlelteti a növekedést és csökkenti a termést. A kisebb kártevők közé tartozik egy kis hernyó, a Meridarches scyrodes , amely belefúródik a gyümölcsbe.

A fát parazita szőlő borítja. A lisztharmat lombhullást és gyümölcshullást okoz, de megfelelően szabályozható. A kisebb betegségek a korompenész, a barna rothadás és a levélfolt. A levélfolt a Cercospora spp. és Isariopsis indica var. zizyphi . 1973-ban a Poona Egyetem melletti jujube növényekben mikoplazma-szerű szervezet által okozott boszorkány-seprű betegséget találtak . Bebizonyosodott, hogy egészséges Z. mauritiana csemetékre oltással vagy bimbózó beteg csírakkal továbbítják . A Phakopsora zizyphivulgaris okozta levélrozsda az enyhe és a súlyos között változik a Punjab összes kereskedelmi fajtáján .

Tároláskor a gyümölcsöket gombák észlelhetik. A gyümölcsrothadást a Fusarium spp., A Nigrospora oryzae , az Epicoccum nigrum és a Glomerella cingulata okozza .

Hivatkozások

Külső linkek

• Indian Jujube - Ziziphus mauritiana, a Purdue Egyetem Kertészeti és Tájépítészeti Tanszékén
• Ziziphus mauritiana (fa, cserje) a globális invazív fajok adatbázisában
• Ziziphus mauritiana fajinformációk az AgroForestryTree adatbázisban
• Ziziphus mauritiana és a Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER)
• Profil Ziziphus mauritiana Lam. Indiai jujube az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumában
• " Ziziphus mauritiana " . Germplasm Resources Information Network (GRIN) . Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat (ARS), Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA).
• Bizonyos nem hagyományos magolajok zsírsav-metil-észtereinek kilátásai és lehetőségei biodízelként való felhasználásra Indiában
• Ziziphus mauritiana - Erdészeti Nepál
• Ziziphus mauritiana a Nyugat-afrikai növények - A fotó útmutató.