Boston Market - Boston Market

Boston Market Corporation
Bostoni piac
Korábban Bostoni csirke
(1985-1995)
típus Magán
Ipar Éttermek
Műfaj Gyors alkalmi
Alapított
Alapítók Steven Kolow
Arthur Cores
Központ
Golden, Colorado
,
Egyesült Államok
Helyszínek száma
 346 (2020)
Kiszolgált terület
Kulcs ember
 Randy Miller ( elnök )
Termékek
Bevétel 373 millió USD Növekedés (2020)
Tulajdonos Rohan csoport
Alkalmazottak száma
 14 000 (2007)
Weboldal bostonmarket .com

A Boston Market Corporation , amely 1995 -ig Boston Chicken néven ismert, egy amerikai gyors alkalmi étteremlánc, amelynek székhelye Golden, Colorado . A Rohan Group tulajdonában van.

A Boston Market legnagyobb jelenléte az Egyesült Államok északkeleti és középnyugati részén van , de Kaliforniában , Floridában és Texasban is . 2020 novemberében a láncnak körülbelül 346 vállalati tulajdonú étterme van 28 államban, Puerto Ricóban és Ramstein-Miesenbachban , 14 000 alkalmazottal. A 2000 -es évek elején a Boston Market két helyet üzemeltetett Torontóban, Ontario -ban. 2002 elején a Boston Market belépett az ausztrál piacra, és 2004 -re kilenc üzletet nyitott a sydney -i nagyvárosban, majd egyes üzleteket McDonald's -ba alakítottak, és a versenynyomás miatt az év végén csendesen kiléptek az ausztrál piacról. 2016 júniusában a Boston Market IP Company, Ltd., a Boston Market Corporation leányvállalata aláírt egy területfejlesztési megállapodást az Al-Ghunaim Trading Co. Ltd.-vel, amely tucatnyi Boston Market éttermet nyit meg a Közel-Keleten.

Történelem

A Boston Chicken -t Steven Kolow és Arthur Cores alapította 1985 -ben Newtonban , Boston külvárosában. A lánc gyorsan bővült a kilencvenes évek elején és közepén. A vállalat rengeteg adósságot gyűjtött a terjeszkedés finanszírozására. A gyors terjeszkedés lehetővé tette a vállalat számára, hogy folyamatos bevételt hozzon létre az egyszeri fejlesztési díjakból és a növekvő jogdíjakból, de emelték a fejlesztési hitelek kamatát is. 1998 -ban a társaság csődeljárást kért a 11. fejezetben . A Boston Marketet a McDonald's Corporation vásárolta meg 2000 májusában. A McDonald's megvásárolta a céget az ingatlanáért, de a márkát működőképesnek találta, ezért folytatta működését és bővítését. 2007 -ben a McDonald's bejelentette, hogy "stratégiai lehetőségeket vizsgál" a leányvállalat számára. 2007. augusztus 6 -án a McDonald's bejelentette, hogy eladja a láncot a Sun Capital Partners -nek , amely tranzakció 2007. augusztus 27 -én fejeződött be.

Egy korábbi bostoni piac Durhamben, Észak -Karolinában

Amikor Boston Chicken néven ismerték, az éttermek rotisserie csirkére és különféle köretekre specializálódtak , de 1995 februárjában a lánc kiterjesztette étlapját pulykára , fasírtra és sonkára, és 1995 őszén megváltoztatta a nevét Boston Marketre, hogy tükrözze ez. A vállalati név azonban továbbra is "Boston Chicken, Inc." 1997 -ig, amikor annyira népszerű lett az új névvel, a vállalati név "Boston Market Corporation" -re változott. 1996 -ban a lánc elindította a "Boston Carver Sandwiches" néven ismert szendvicsek sorozatát, amely csirkét, pulykát, sonkát és fasírtot tartalmaz; 1997 -ben az új vonal sikere miatt piacra dobták az "Extreme Carver" szendvicseket, amelyek a fenti húsok több részével és több sajttal voltak tele, mint az eredetiek. 2005-ben a Boston Market is korlátozott ideig kínált ajánlatokat, például a Crispy Country Chicken, egy kemencében sült csirkemell mártással. Sült fehér halat, foltos tőkehalot vagy tőkehalat is kínáltak pénteken nagyböjt idején . A Boston Market továbbra is új termékeket és ízeket mutat be, például népszerű BBQ bordáikat, sütőben ropogós csirkét és parmezán toszkán csirke prémium edényt. 2018 áprilisában a Boston Market bejelentette, hogy kibővíti étlapját, hogy országszerte, heti három napon kínáljon rotisserie prime bordát.

Boston Chicken létre az Einstein Bros. Bagels lánc pékség kávézó 1995-ben, megszerzése után több kisebb láncok bagel-centrikus pékségek.

A Boston Market márkájú termékek választéka 1999 áprilisa óta kapható az Egyesült Államok számos szupermarketében. 2004 áprilisában a Boston Market bevezette a hűtött menüpontokat, amelyeket szupermarketekben lehet értékesíteni. 2005 decemberében ezek a hűtött menüpontok 700 szupermarketben voltak kaphatók. A fagyasztott ételeket és köreteket országosan a Boston Market márkanév alatt árusítják; ezeket korábban a HJ Heinz Company és a kaliforniai Vernon Overhill Farms gyártották , amíg az Overhill Foods -t meg nem vásárolta a Bellisio Foods of Duluth, Minnesota állam . A Boston Market bármilyen méretű rendezvény ellátását is biztosítja irodai találkozók, irodai ünnepi partik és privát rendezvények számára, szállítással vagy átvétellel az étteremben.

2020 áprilisában a Sun Capital Partners az Engage Brands részeként eladta a Boston Marketet a Rohan Csoportnak.

Menü

A Boston Market étlapján elsősorban rotisserie csirke található . A lánc felszolgálja a „Market Bowls” -t is, amelyek előételek és két oldalúak egy BBQ -mártással vagy mártással töltött tálban. A lánc csirke szendvicseket , bordákat és fasírtot is kínál . A Boston Market különféle köreteket, desszerteket és süteményeket is kínál .

Védjegyvita

2002 -ben a Boston Pizza pert indított a Boston Market ellen a Kanadai Szövetségi Bíróságon a kanadai "Boston" szó védjegyhasználata miatt. Védekezéseként a Boston Market azt állította, hogy a Boston Pizza védjegyei érvénytelenek, mert egy adott területről származó pizza stílusát írja le. A vita azután is folytatódott, hogy a Boston Market 2004 -ben beszüntette működését Kanadában. A felek 2008 -ban rendezték a vitát azzal a megállapodással, hogy a Boston Market öt évig nem használja a kanadai "Boston" vagy "Boston Market" szavakat éttermekre vagy élelmiszerekre vagy italtermékek (az előre csomagolt élelmiszerek kivételével, kivéve a pizzát és a lasagnát). A Boston Market egyetértett abban is, hogy nem vitatja a Boston Pizza kanadai használatát olyan védjegyek esetében, amelyek a "Boston" vagy a "Boston Pizza" szavakat használják (bizonyos kivételekkel).

Lásd még

Hivatkozások

Külső linkek