Elefánt hús - Elephant meat

Elefánthúst foglaltak le az amerikai vám- és határvédelmi tisztviselők

Az elefánthús az elefántok húsa és más ehető része .

Történelem

Az elefánthús valószínűleg táplálékforrás volt az emberek számára a faj együttélése során. A középső paleolitikum kezdetére, i. E. 120 000 körül az afrikai társadalmak vadászó-gyűjtögetők voltak, akik jártasak voltak elefántcsordák kizsákmányolásában.

A Swanscombe melletti Ebbsfleet-völgyben fedezték fel a ma már kihalt egyenes agyú elefánt példányát . A 400 000 éves csontvázra kovakő szerszámokkal bukkantak, ami arra utal, hogy az elefántot az akkoriban létező korai emberek törzse vágta fel, Homo heidelbergensis néven .

Modern idők

Ma minden elefántfajt kifejezetten a húsuk miatt vadásznak. Ez különösen Kamerunban , a Közép -afrikai Köztársaságban , a Kongói Köztársaságban és a Kongói Demokratikus Köztársaságban fordul elő . Az orvvadászok elefántcsontvadászatai során a húst melléktermékként lehet értékesíteni az esetleges értékesítéshez vagy a vadászcsoport táplálására. 2007 -től a vadon élő állatok szakértői aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy az elefántokat leginkább fenyegető veszély lehet a hús iránti kereslet, nem pedig az elefántcsont -kereskedelem . Az olyan szervezetek, mint a WWF és a KRESZ a fogyasztás csökkentéséért kampányolnak, mivel ez az elefántcsont -kereskedelemmel együtt napi 55 személy halálát eredményezi.

Fogyasztás a Zambezi -expedíció során

David Livingstone skót felfedező leírja, hogyan evett egy elefántot a Zambezi -expedíció során, 1861 -ben Lord Palmerstonnak írt levelében . Azt írta: "amikor elefántot öltünk élelemért, az állomány többi része két napig egy mérföldnyire állt."

Fogyasztás Párizs 1870 -es ostroma alatt

A Castor és Pollux nevű két elefánt közül az egyiket a hús miatt ölték meg a párizsi Jardin des Plantes állatkertben Párizs ostroma idején 1870 -ben.

A Siege of Paris 1870, elefánt húst fogyasztottak, mivel a súlyos élelmiszerhiány. A párizsi Jardin des Plantes állatkertben más állatokkal együtt Castort és Polluxot is megölték és megették. A mai beszámolók szerint az elefánthús nem tetszett a párizsi étkezőknek.

Igény

A helyi vadászok egy csoportja elefántvadászat során 1970 -ben, az ölésük mellett

Az elefánthús -kereskedelem vizsgálata során kiderült, hogy négy közép -afrikai országban a hús iránti kereslet nagyobb, mint a kínálat. A városokban a húst tekintélyesnek tekintik, és így többe kerül a beszerzése, mint a legtöbb más húsnak. Ez ösztönzőleg hat az orvvadászokra, hogy elefántokat vadásszanak a húsukért és az agyarakért. Egy másik ösztönző a "parancsnokok". Ezek gazdagsággal rendelkező egyének, általában a hadseregben, a kormányzatban vagy az üzleti világban befolyással rendelkező személyek, és ismert, hogy elefántvadászatot finanszíroznak. Pénzt, felszerelést és fegyvereket is biztosítanak. Fő céljuk, hogy cserébe elefántcsontot kapjanak, amelyet eladnak.

A fakitermelő táborokban dolgozók helyi keresletet biztosítanak az elefánthús iránt. A kapcsolódó fakitermelési utak megépítése megkönnyíti a hozzáférést az egykor távoli területekről azokhoz a helyekhez, ahol a húst el lehet adni.

Az erdei elefántok Afrikában általában 5000-6000 font körüliek. Míg az elefántcsont körülbelül 180 dollárért (2007 -ben) értékesíthető, egy orvvadász eladhatja a húst (körülbelül 1000 font) legfeljebb 6000 dollárért. Ez idő alatt a Kongói -medencében élő afrikaiak átlagosan körülbelül 1 dollárt kerestek naponta.

2007 -ben az elefánthúst Bangui (Közép -afrikai Köztársaság) piacain 5,45 dollárért értékesítették. Ezzel egyidejűleg az elefántcsontot orvvadászok fontonként 13,60 dollárért értékesíthették. A húst a Közép -afrikai Köztársaság és a Kongói Demokratikus Köztársaság határán szállították és értékesítették . Annak ellenére, hogy a nemzetközi jog szerint törvénytelen, mindkét kormány beszedett adót az ügyletekért.

2012 -ben Thaiföld vadvédelmi tisztviselői aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy az elefánthúsfogyasztás új ízlése veszélyt jelenthet a túlélésükre. Riasztották őket a problémára, amikor felfedezték, hogy két elefántot levágtak egy nemzeti parkban. A thaiföldi vadvédelmi ügynökség főigazgatója kijelentette, hogy a hús egy részét nyersen fogyasztották.

Megőrzés

A hús kívülről elszenesedhet és az elefánt elejtésének helyén füstölhető, hogy megőrizze a lakott területekre történő értékesítés során.

Statisztika

A hús- és jövedelembecslések felhasználását Kamerunban, a Közép -afrikai Köztársaságban, a Kongói Köztársaságban és a Kongói Demokratikus Köztársaságban Daniel Stiles a következőképpen állította össze a 2011 -es elefánthús -kereskedelemmel Közép -Afrikában: Összefoglaló jelentés :

Hasznosítás

Az elpusztított elefánt húsának felhasználása:

Ország
Vadászok által fogyasztott friss hús /megosztott 		Füstölt hús
személyes/közös használatra 		Friss hús eladó Füstölt hús eladó Megöl, ha nem
vesznek húst
Kamerun 0–12% (2,3%) 0–40% (10% vagy ~ 100 kg) 0% 0–60% (8% vagy ~ 80 kg) 5 (45%)
Közép-Afrikai Köztársaság 2–5% (3,5%) 0–165 kg (85 kg) 0% 0–630 kg (260 kg) 1 (13%)
Kongói Köztársaság ~ 1% 0–10 kg (6 kg) 0% 10–300 kg (100 kg) 0
Kongói Demokratikus Köztársaság ~ 1% 0–315 kg (82 kg) 0% 0–1000 kg (279 kg) 1 (14%)
Átlagos tartomány 1-3,5% 6-100 kg 0% 80-279 kg 0–5 (0–45%)

Potenciális bevétel

Potenciális bevételi becslések elefánthúsból (füstölt), amelyet eladásként jelentettek be:

Ország Tartomány kg -ban Ára kilogrammonként (US $) Összes bevétel (USD)
Kamerun 0-600* 2 USD 0–1 200 dollár
Közép-Afrikai Köztársaság 0 és 630 között 2–3,33 dollár 0–2 098 dollár
Kongói Köztársaság 10-300 2,40–3 dollár 24–900 dollár
Kongói Demokratikus Köztársaság 0 és 1000 között 1-5,55 dollár 0–5550 dollár

* A hasított test 60% -a; lásd a fenti hasznosítási táblázat „Eladott füstölt hús” oszlopát. A
tartományok nulláról kezdődnek, mert nem minden elefántvadász veszi fel a húst; a Kongói Köztársaság mintájában azonban az összes bejelentett haláleset legalább néhány hús levételét eredményezte.

Kulturális és vallási gyakorlatok

Az asszámi írások különféle húsokat írnak elő, beleértve az elefántét is, hogy felépüljenek a betegségekből és jó egészségben maradjanak. A buddhista szerzeteseknek azonban tilos elefánthúst enni. A hinduk szigorúan kerülik az elefánthússal való érintkezést is, Ganesha isten fontossága miatt, akit a hinduk széles körben imádnak.

Az elefánthúst a zsidó táplálkozási törvények is tiltják, mert nincsenek körmeik és nem kérődzők . Az iszlám táplálkozási törvények néhány tudósa kimondta, hogy tilos a muszlimoknak elefántot enni, mert az elefántok a rajongó vagy ragadozó állatok tiltott kategóriájába tartoznak.

Hivatkozások

Külső linkek