Haagen Dazs - Häagen-Dazs
 | |
| típus | Leányvállalat |
|---|---|
| Ipar | Kiskereskedelem |
| Alapított | Bronx , New York (1960 ) |
| Alapító | Ruben és Rose Mattus |
| Központ | Minneapolis, Minnesota , Egyesült Államok |
| Termékek | Jégkrém |
| Tulajdonosok | |
| Weboldal | haagendazs |
Häagen-Dazs ( US : / h ɑː ɡ ə n d æ s / , UK : / ˌ h ɑː ɡ ə n d ɑː Z / ) amerikai jégkrém márka, létrehozott Reuben és Rose Mattus a The Bronx , New York, 1960. kezdődően csak három ízben: vanília , csokoládé és a kávé , a cég megnyitotta első kiskereskedelmi in Brooklyn, New York , november 15-én, 1976. az üzleti most franchise szerte az Egyesült Államokban és sok más a világ minden tájáról, beleértve Kanadát , Szaúd -Arábiát , Japánt , az Egyesült Királyságot , Szingapúrot , Hongkongot , Ausztráliát , Indiát , Dél -Afrikát , Kínát , Libanont , Mauritiust , Új -Zélandot , Perut , Mexikót , Magyarországot és Brazíliát .
A cég fagylaltrudakat, fagylalt süteményeket, szorbettet , fagyasztott joghurtot és gelatót is gyárt .
Történelem
A Häagen-Dazs alapítója, Reuben Mattus 1912- ben született Lengyelországban , zsidó szülőknek. Apja az első világháborúban halt meg , és özvegy anyja 1921-ben két gyermekével New Yorkba vándorolt. Csatlakoztak egy nagybátyhoz, aki az olasz citrom-jég üzletben tevékenykedett Brooklynban . Az 1920-as évek végére a család elkezdett jégkockákat készíteni, majd 1929-re csokoládéval borított fagylaltrudakat és szendvicseket a Senator Frozen Products néven a Dél- Bronx-i Déli körúton , és lószállító kocsival szállította őket a környékbeli üzletekbe. a Bronx.
A Senator Frozen Products cég nyereséges volt, de az 1950-es évekre a fagylalt nagy tömeggyártói árháborút indítottak, ami miatt nehéz fajtájú, csúcskategóriás fagylaltot készített. 1959-ben úgy döntött, hogy új fagylaltgyártó céget alapít a dán hangzású névvel, Häagen-Dazs, tisztelgésül a Dánia által a második világháborúban elkövetett, példaértékű zsidó bánásmód iránt , ami a marketingiparban ismert lépés. mint külföldi márka . Rose Mattus divatos ruhába öltöztetné az ingyenes mintákat, így a fagylalt kifinomultságot és minőséget kölcsönöz .
A Pillsbury Company 1983-ban vásárolta meg a Häagen-Dazs-ot. 1999-ben a Pillsbury és a Nestlé egyesítették amerikai és kanadai fagylaltüzemüket Ice Cream Partners nevű közös vállalattá. A General Mills viszont 2001 -ben megvásárolta a Pillsbury -t, és sikerült megszereznie a közös vállalat érdekeltségét. Ugyanebben az évben a Nestlé 2100-ig gyakorolta a szerződéses jogát, hogy megvásárolja a General Mills Ice Cream Partners iránti érdekeltségét, amely magában foglalta a Häagen-Dazs márka 99 éves engedélyének jogát is. Azóta a licenc alapján a A Dreyer Nestlé leányvállalata Häagen-Dazs termékeket gyártott és forgalmazott az Egyesült Államokban és Kanadában. 2019 decemberében a Nestlé eladta a Dreyer's -t a Häagen-Dazs márkájú jogaival együtt a Froneri-nek , a Nestlé és a PAI Partners által 2016-ban létrehozott közös vállalatnak .
A márkanév eredete
Reuben Mattus feltalálta a "Häagen -Dazs" kifejezést egy márkanév keresésére, amely állítása szerint dán hangzású volt; a vállalat ejtése azonban figyelmen kívül hagyja az "ä" és "z" betűket; az „ä” betűk vagy a „zs” típusú digrafák nem léteznek dánul, de a hasonló „hagen” és „das (s)” szavak, amelyek szintén megfelelnek a vállalat nevének kiejtésének, „sövényeket” és „nyakkendőket” jelentenek, illetve skandináv nyelveken , a "das (s)" pedig "az" vagy "az" németül . Mattus szerint ez tisztelgés volt Dánia példamutató bánásmódja ellen zsidóival szemben a második világháború idején , és a korai címkéken felvázolta Dánia vázlatos térképét. Mattus úgy érezte, hogy Dánia tejtermékeiről is ismert, és pozitív imázsa van az Egyesült Államokban. Lánya, Doris Hurley az An Ice Cream Show című 1996 -os PBS dokumentumfilmben arról számolt be, hogy az apja órákig ült a konyhaasztalnál, és értelmetlen szavakat mondott, amíg ki nem találta a neki tetsző kombinációt. Ezért választotta ezt a módszert, hogy a név egyedi és eredeti legyen.
Konfliktus Frusen Glädjével
1980-ban a Häagen-Dazs sikertelenül beperelte Frusen Glädjé-t , az abban az évben alapított amerikai fagylaltgyártót, amiért külföldi márkaépítési stratégiákat alkalmazott. A frusen glädje kifejezés - éles akcentus nélkül - svédül „fagyos gyönyör”. 1985 -ben a Frusen Glädjé -t eladták a Kraft General Foods -nak . A Kraft szóvivője kijelentette, hogy a Kraft 1993 -ban eladta Frusen Glädjé engedélyét az Unilever vállalatnak, de az Unilever szóvivője azt állította, hogy a Frusen Glädjé nem volt része az üzletnek. A márka azóta megszűnt.
Nörgen Vaaz
Hasonló márkájú prémium fagylaltot neveznek Nörgen Vaaz néven, főként Délkelet -Ausztráliában, legkésőbb az 1980 -as évek óta. Úgy tűnik, hogy Häagen-Dazs nem vitatta a Nörgen Vaaz márkanevet, talán azért, mert nem jártak sikerrel a Frusen Glädjé ellen.
Termékek
A Häagen-Dazs fagylalt számos hagyományos ízben, valamint számos, a márkára jellemző ezoterikus ízben kapható, mint például a Vanilla Swiss Almond és a Bananas Foster . "Szuperprémium" márkaként kerül forgalomba: meglehetősen sűrű (a gyártás során nagyon kevés levegő keveredik be), nem használ emulgeálószereket vagy stabilizátorokat, kivéve a tojássárgáját, és magas a vajzsírtartalma . Ez értékesített mind élelmiszerboltok és dedikált kiskereskedelmi egységekben szolgáló fagylalt kúp , fagyit , és így tovább.
1992 óta, a legtöbb a világ Häagen-Dazs termékeket gyártani egy növény Tilloy-lès-Mofflaines , Franciaország , amely most a General Mills. Az Egyesült Államokban és Kanadában a Häagen-Dazs a Froneri engedélyével rendelkezik és gyártja . A Häagen-Dazs 1984-ben lépett be a japán piacra azáltal, hogy közös vállalatot alapított a Suntory és a Takanashi Milk társasággal, amely azóta is ott gyártja termékeit.
Az összetevők és a termék szállításának növekvő költségeinek ellensúlyozása érdekében Häagen-Dazs bejelentette, hogy 2009 januárjában az Egyesült Államokban a fagylaltos kartondobozok méretét 470 ml-ről 14 USA-ra csökkenti. fl oz (410 ml). 2009 márciusában bejelentették, hogy 950 ml -es 32 US fl oz edényt 28 US fl oz -ra (830 ml) zsugorítják.