Mongongo - Mongongo
| Mongongo dió | |
|---|---|
|
|
| Schinziophyton rautanenii | |
Tudományos osztályozás 
|
|
| Királyság: | Plantae |
| Clade : | Tracheophyták |
| Clade : | Angiosperms |
| Clade : | Eudicoták |
| Clade : | Rozidák |
| Rendelés: | Malpighiales |
| Család: | Euphorbiaceae |
| Alcsalád: | Crotonoideae |
| Törzs: | Ricinodendreae |
| Nemzetség: |
Schinziophyton Hutch. ex Radcl.-Sm. |
| Faj: |
S. rautanenii
|
| Binomiális név | |
|
Schinziophyton rautanenii ( Schinz ) Radcl.-Sm.
|
|
| Szinonimák | |
|
Ricinodendron rautanenii Schinz |
|
A mongongo fa , mongongo dió vagy manketti fa ( Schinziophyton rautanenii ) az Euphorbiaceae család és a Schinziophyton nemzetség monotípusos tagja . Nagy, terjedő fa, a mongongo eléri a 15-20 métert. Erdős dombokon és homokdűnék között található , és a Kalahari homokos talajtípusokhoz kapcsolódik . A levelek jellegzetes kézi formájúak , a halványsárga fa pedig jellegzetességeiben hasonlít a balzához , könnyű és erős. A sárgás virágok karcsú, laza permetekben fordulnak elő.
Gyümölcs
A gyümölcsöket mongongo gyümölcsnek , mongongo diónak , manketti diónak vagy nongongónak nevezik . A tojás alakú, bársonyos gyümölcs minden évben március és május között érik és esik, és egy vastag, kemény, kimagozott héj körül vékony ehető húsréteget tartalmaz. A héj belsejében rendkívül tápláló dió található .
terjesztés
A mongongo széles körben elterjedt Dél -Afrikában . Számos elosztóövezet létezik, amelyek közül a legnagyobb Észak- Namíbiától Észak- Botswanáig , Délnyugat- Zambiaig és Nyugat- Zimbabwéig terjed . Egy másik öv található Malawi keleti részén , és egy másik Mozambik keleti részén .
Angolában , Tanzániában és Zaire -ban is megtalálható .
Hagyományos felhasználások
A mongongo dió bizonyos területeken alapvető táplálkozás, különösen az észak -botswanai és namíbiai san nép körében . Régészeti bizonyítékok azt mutatják, hogy már elfogyott a San közösségek számára évszázadok . Népszerűségük részben az ízükből fakad, részben abból a tényből, hogy jól tárolják, és az év nagy részében ehetőek maradnak.
A szárított gyümölcsöket először párolják, hogy lágyítsák a bőrt. Hámozás után a gyümölcsöket vízben addig főzzük, amíg a barna színű hús el nem válik a kemény belső diótól. A pépet megeszik, és a diót megmentik, hogy később pörköljék. Alternatív módon, dió gyűjtöttünk elefánt trágya ; a kemény dió épen túléli az emésztési folyamatot, miután az elefánt elfogyasztotta és megemésztette őket. Miután megszáradt, a külső héj könnyen megreped, és feltárja az anyát, puha, belső héjba zárva. A diót vagy épen fogyasztják, vagy más ételek összetevőjeként felverik.
A dióolajat hagyományosan testzsírként is használták a száraz téli hónapokban a bőr tisztítására és nedvesítésére. Az erős és könnyű fa kiváló horgász úszókat, játékokat, szigetelőanyagokat és rajzlapokat készít.
Táplálás
100 gramm héjas dió :
- 24 g fehérje
- 57 g zsír :
- 44% többszörösen telítetlen zsírsavak
- 18% -ban egyszeresen telítetlen zsírsavak
- 17% telített zsírsavak
- 193 mg kalcium
- 527 mg magnézium
- 4 mg cink
- 2,8 mg réz
- 565 mg E -vitamin ( tokoferol )
Gazdasági szempontok
Richard Borshay Lee , írja
A mongongo dió alapú étrend valójában megbízhatóbb, mint a termesztett élelmiszereken alapuló étrend, és ezért nem meglepő, hogy amikor egy bushmant megkérdeztek, miért nem foglalkozott a mezőgazdasággal, azt válaszolta: „Miért ültessünk, amikor ennyi mongongo dió van a világon? "