Dundi dió - Plumpy'nut
 Plumpy'Nut, használatra kész terápiás étel (RUTF)
| |
| Tápértéke 92 g -ra | |
|---|---|
| Energia | 2100 kJ (500 kcal) |
45 g |
|
30,3 g |
|
12,8 g |
|
| Más alkotók | Mennyiség |
| Hozzávalók | mogyoró paszta, növényi olaj, tejpor, porcukor, vitaminok, ásványi anyagok |
|
† A százalékok nagyjából hozzávetőlegesek, a felnőttekre vonatkozó amerikai ajánlások alapján. Forrás: Nutriset, Franciaország | |
Plumpy'Nut egy mogyoró alapú paszta egy műanyag borítás kezelésére súlyos akut alultápláltság által gyártott Nutriset , egy francia cég. A kórházi kezelés szükségességének megszüntetése miatt a 92 grammos ( 3+1 / 4 oz) csomagokat ennek a paszta beadhatók otthon, és lehetővé teszi a nagyobb számok a kezelendő.
A Plumpy'Nut a tudományos szakirodalomban használatra kész terápiás ételként (RUTF) hivatkozhat más RUTF-ek, például a BP100 mellett.
A Nutrisetet a Médecins Sans Frontières bírálta a Plumpy'nut szabadalmainak érvényesítése miatt.
Használat
A Plumpy'Nut -t sürgősségi alultápláltság esetén használják. Támogatja a tápanyagbevitelből származó gyors súlygyarapodást, amely enyhítheti az éhező gyermeket a közelgő betegségtől vagy haláltól. A termék könnyen fogyasztható a gyermekek számára, mert könnyen kiadható egy tartós, szakadatlan csomagolásból. A dúsított mogyoróvaj-szerű paszta zsírokat , élelmi rostot , szénhidrátokat , fehérjéket (alapvető makrotápanyagként ), vitaminokat és ásványi anyagokat (alapvető mikroelemként ) tartalmaz. A mogyoróvaj gazdag E -vitamin (a napi érték 45% -a , DV, 100 gramm mennyiségben) és B -vitamin (különösen niacin , 67% DV) forrása .
A Plumpy'Nut eltarthatósága két év, és nem igényel vizet, előkészítést vagy hűtést. Könnyű kezelhetősége hatékonyabbá tette az alultápláltság tömeges kezelését éhínség esetén, mint korábban. A súlyos akut alultápláltságot hagyományosan terápiás tejjel kezelik, és kórházi kezelést igényel. A tejjel ellentétben a Plumpy'Nut otthon és orvosi felügyelet nélkül is beadható. Ezenkívül kalóriákat és alapvető tápanyagokat is biztosít, amelyek hatékonyabban helyreállítják és fenntartják a súlyát és egészségét a súlyosan alultáplált gyermekeknél, mint az F100 .
Az Egyesült Nemzetek Szervezet elismerte ezt a hasznosságot, és 2007 -ben kijelentette, hogy "új bizonyítékok arra utalnak ..., hogy nagyszámú súlyos akut alultápláltságú gyermek kezelhető közösségükben anélkül, hogy egészségügyi intézménybe vagy terápiás etetőközpontba kerülnének". 2007-ben végrehajtott által UNICEF és az Európai Bizottság humanitárius Segélyek Osztálya a Niger megszólítani alultápláltság vészhelyzet. A Plumpy'Nut megfelel a használatra kész terápiás étel (RUTF) ENSZ-definíciójának .
A Plumpy'Nut nem alkalmas rutinszerű táplálkozásra, vagy alultápláltságra nem éhínség esetén. A mogyoróallergiát nem találták problémásnak a használatban, mivel a célpopulációkban nincsenek allergiás reakciók.
Fogalmazás
A Plumpy'Nut összetevői közé tartozik a "mogyoróalapú paszta, cukorral, növényi olajjal és sovány tejporral , vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva ". A Plumpy'Nut "meglepően ízletes".
Termelés
Míg a Plumpy'Nut nagy része 2010-ben készült Franciaországban, ez a terápiás étel könnyen előállítható, és helyben, mogyorótermesztési területeken is elkészíthető a mogyorópüré és a Nutriset által biztosított egyéb összetevők zagyával való összekeverésével.
Számos partnercég és egy nonprofit szervezet az amerikai Rhode Island államban teszi a Plumpy'Nut-ot; a gyárak közül hat az afrikai országokban található (Niger, Burkina Faso, Etiópia, Szudán, Madagaszkár, Kenya), egy Haitiban, egy pedig Indiában.
A Plumpy'Nut egy komplex ellátási láncon keresztül kerül forgalomba a gyártótól a szükséges földrajzi területekre . Az előre irányuló információáramlások, például a szükségletek előrejelzései, a rendelési folyamatok és a fizetési információk, valamint a visszafelé irányuló információáramlások, beleértve a készletfigyelést, a minőségbiztosítást és a teljesítményadatokat, az információcsere révén valósulnak meg, amelyek érzékenyek az ellátási lánc széttagoltságával kapcsolatos hibákra vagy késésekre . Az ellátási láncban a hatékonyságvesztés lehetőségét befolyásoló tényezők a megrendeléseken alapuló információáramlás, a szükségletek alapján, előrejelzések, a helyszíni tisztviselők és az országos irodák előtti áramlás a Nutriset által a regionális forgalmazást és gyártást ellenőrző felek felé, a szállítási időkre és a rendelésekre vonatkozó információáramlás állapot.
Egy teljes két hónapos kezelés gyermek számára 60 dollárba kerül . 2010.
Történelem
.jpg)
Ihlette a népszerű Nutella elterjedt, Plumpy'Nut találták 1996-ban André Briend , a francia gyermekgyógyászati táplálkozási és Michel Lescanne , egy élelmiszer-feldolgozó mérnök. A Nutella cukorból, módosított pálmaolajból , mogyoróból , kakaóból, sovány tejporból, tejsavóporból , lecitinből és vanillinből álló kenet . Ezzel szemben a Plumpy'Nut földimogyoró paszta , növényi olaj és tejpor kombinációja, csokoládé nélkül, de cukrot, vitaminokat és étrendi ásványi anyagokat tartalmaz.
Egy korábbi alkalmazott szerint a Skippy a hatvanas évek elején fejleszthetett ki hasonló terméket, bár soha nem adták ki.
Szabadalmi kérdések
A Nutriset számos országban rendelkezik szabadalmakkal (beleértve a 2002-ben közzétett 6346284 számú amerikai egyesült államokbeli szabadalmat is) a dióalapú , táplálkozási célú élelmiszerek pasztaként történő előállítására, amelyeket megvédtek annak megakadályozása érdekében, hogy az Egyesült Államokban nem engedélyezettek hasonló termékeket állítsanak elő. Azokon a helyeken, ahol a Nutriset nem rendelkezik szabadalommal, a hasonló paszták gyártói leállították termékeik exportálását olyan helyekre, ahol a Plumpy'Nut szabadalmaztatott. Legalább 27 afrikai országban minden nonprofit szervezet (beleértve a civil szervezeteket is ) elkészítheti a pasztát, és nem fizethet licencdíjat.
2010-ben két amerikai nonprofit szervezet sikertelenül beperelte a francia vállalatot, hogy jogilag előállítsák a Plumpy'Nut-t az Egyesült Államokban a jogdíj megfizetése nélkül. Mike Mellace, az egyik szervezet elnöke azt állította, hogy "néhány gyermek azért hal meg, mert a Nutriset megakadályozza, hogy más vállalatok olyan élelmiszert állítsanak elő, amely életüket mentheti meg". A Nutriset szabadalom érvénytelenítése pozitív hatással lehet az éhínség által sújtott lakosságra, és a humanitárius szervezetek tanulmányai alátámasztják azt az elképzelést, hogy nem kívánatos egyetlen, meghatározó beszállító a Nutrisetben. A Nutriset kritikusai szerint az amerikai szabadalom "nyilvánvaló a korábbi receptek fényében", és "hogy a szabadalom lényegében monopóliumhatalmat biztosított a Nutriset számára, és ezzel megsértette a Sherman -törvényt ". Értelemszerűen a szabadalom ideiglenes monopóliumot biztosít, és a Nutriset megnyerte az ügyet. Vannak, akik hasonlóságot javasoltak a gyógyszeripari vállalatok kötelező licencszerződései között, amelyek a WTO TRIPS -egyezménye hatálya alá tartoznak , és a Plumpy'Nut között.
Miután egy jogi eljárással fenyegetőztek egy norvég céggel szemben, amely hasonló terméket exportált Kenyába, a Nutrisetet a Médecins Sans Frontières bírálta , és nyílt levelében kijelentette, hogy „A Nutriset -t mi és mások többször kértük egyszerű, ésszerű licencfeltételekért [...] Ehelyett úgy tűnik, hogy a [Nutriset] úgy döntött, hogy szabadalmainak agresszív védelmére vonatkozó politikát fogad el, amely a humanitárius termékekkel kapcsolatban visszaélésnek tekinthető. ” A Duke Egyetemen és az Észak -Karolinai Egyetemen megrendelt UNICEF -tanulmány a RUTF termékek változatos beszállítói bázisát ajánlotta a globális igények jobb kiszolgálása érdekében. A bírálatokra válaszul a Nutriset megengedte egyes afrikai országok vállalatainak és civil szervezeteinek, hogy elkészítsék a pasztát, és ne fizessenek licencdíjat.
A Plumpy'Nut szabadalmak az USA -ban 2017 -ben lejártak ( 6346284 számú amerikai egyesült államokbeli szabadalom ), az Egyesült Királyságban és az Európai Unióban pedig 2018 -ban ( 1032280 számú EP -szabadalom ).