Atlanti makréla - Atlantic horse mackerel
| Atlanti makréla | |
|---|---|
|
|
Tudományos besorolás 
|
|
| Királyság: | Animalia |
| Törzs: | Chordata |
| Osztály: | Actinopterygii |
| Rendelés: | Carangiformes |
| Család: | Carangidae |
| Nemzetség: | Trachurus |
| Faj: |
T. trachurus
|
| Binomiális név | |
|
Trachurus trachurus |
|
| Szinonimák | |
|
|
Az atlanti-óceáni fattyúmakréla ( Trachurus trachurus ), más néven a Európai fattyúmakréla vagy közös SCAD , egy faj jack makréla a családban tüskésmakréla-félék , a bubi, pompanos és trevallies. Az Atlanti-óceán keleti részén található Európa és Afrika mellett, valamint az Indiai-óceán délkeleti részén. Fontos faj a kereskedelmi halászatban, és sebezhető fajként szerepel az IUCN veszélyeztetett fajok vörös listáján .
Leírás
Az atlanti makréla meglehetősen karcsú, meglehetősen összenyomott testű, nagy fejjel, amelyben a felső állkapocs hátsó része a szem elé ér, az alsó állkapocs pedig a felső állkapcson túlmutat. A szemnek fejlett zsíros szemhéja van. Két háti uszonya van , az első magas és hét vékony tüske, a végső gerinc sokkal rövidebb, mint a többi. A második hátsó uszonyt az elsőtől keskeny rés választja el, és lényegesen hosszabb, mint az első, 29-33 lágy sugarával. Az anális uszony körülbelül olyan hosszú, mint a második háti uszony, és annak elülső végén két különálló tüske van. A közepesen nagyméretű medenceúszónak egyetlen gerince és öt lágy sugara van, és eredete a mellkasi uszony vége alatt van . A fejtől a farokig 33-40 csontos pofaszakasz görbe vonal húzódik, mindegyiknek van egy kis gerince, amely megnövekszik és csontosabbá válik a farok felé. Az oldalsó vonalnak összesen 66-67 skálája van, ebből 31-36 scute. Sötétkék színű, ezüstös szárakkal és fehér hassal, az operulumon sötét folt található . Ennek a fajnak a villa maximális hossza 60 centiméter (24 hüvelyk), bár általában 25 centiméter (9,8 hüvelyk) és 1,5 kilogramm (3,3 font) súlyú.
terjesztés
Az atlanti makréla az Atlanti-óceán északi és keleti részén, a Földközi-tengeren , a Márvány-tengeren és a Fekete-tengeren fordul elő . Az Atlanti-óceánon Norvégiától Dél-Afrikáig található, ahol a Jóreménység-fok körül terjeszkedhet az afrikai Indiai-óceán déli partján, a mozambiki Maputo- ban. Ha azonban a Trachurus capensis- t érvényes fajnak tekintik, akkor ez a faj az Atlanti-óceán északkeleti részére korlátozódik. Zöld-foki-szigeteken rögzítették, de úgy gondolják, hogy csak csavargóként fordul elő ott .
Élőhely és biológia
Az atlanti makréla egy benthopelágikus faj, amely általában homokos szubsztrátok felett fordul elő 100–200 méter (330–660 láb) mélységben, bár akár 1050 méter mélyen is beszámoltak róla, és néha a felszín közelében található vizek. Vándorló faj, a nyári hónapokban észak felé halad és dél felé tér vissza, amikor a tenger hőmérséklete csökkenni kezd. Az Atlanti-óceán északkeleti részén két állományt ismernek el, a nyugati állomány kora tavasszal széles területen ívik Írországtól a Vizcayai - öbölig, nyáron pedig észak felé halad Norvégia déli köpenyei és az Északi-tenger északi része felé . Az északi-tengeri állomány nyáron az Északi-tenger déli részén kel, majd észak felé vándorol az Északi-tenger középső részébe, a Skagerrakba és a Kattegatba . Mauritánián kívül ennek a fajnak a fő ívási ideje novembertől januárig tart, míg a kapcsolódó Cunene lómakréla ( Trachurus trecae ) júniusban és augusztusban. Írországon kívül az ívás rendszertelenül történik a nyáron, júniustól augusztusig, és júliusban éri el csúcspontját. A nőstények tételenként ívnak, mindegyik legfeljebb 140 000 tojásból és 5 milliméter (0,20 hüvelyk) hosszúságban kikelő lárvákból áll. Az ívás határozatlan, vagyis a nőstény által termelhető összes petesejt olyan tényezőktől függ, amelyek az ívási időszak során változhatnak. A peték és a lárvák pelagikusak .
Az ilyen fajok fiatalkori fajai gyakran más madarak, főleg az atlanti hering ( Clupea clupea ), valamint a makréla egyéb fajaival, például a mediterrán makréla ( T. mediterraneus ) és a kék kacsa ( T. picturatus ) fajaival gyakran fészkelnek . . A fiatalkorúakkal gyakran találkoznak a medúza csápjaiban . Dél-Afrikában a maximálisan regisztrált életkor 24 év, míg az Atlanti-óceán északkeleti részén 40 éves életkorot regisztráltak. Úgy gondolják, hogy két-négy éves korukig nőivarúak. Mauritánia mellett a fiatalkorúakat 200–300 méter mélységben fogják, míg az érett halakat 100 méternél kisebb sekélyebb vizekben fogják. Az atlanti makréla kora és növekedése a széles skálán, és befolyásolja őket az állományok kiaknázásának szintje.
Ennek a fajnak az étrendje mind a fiatalkorúak, mind a felnőttek esetében copepodák , garnélák, apró halak és tintahalak . Az Égei-tengeren kifogott atlanti makréla gyomortartalmának vizsgálata során összesen 60 különféle zsákmányfajt regisztráltak, amelyek öt fő szisztematikus csoportba, a polichaetekba , a rákokba , a puhatestűekbe , a nyílférgekbe és a csontos halakba tartoztak . A koppenfők , az eufasidok és a myzidok az elfogyasztott ételek legnagyobb százalékát tették ki. A csontos halak voltak a második legtöbb elfogyasztott táplálék, míg a polichaeta és a nyílférgek ritkán voltak feljegyezve élelmiszerek. Az étrend nagyon kevés szezonális eltérést mutatott, a copepodák és a mysids jelentették az egész évben a legnagyobb arányú zsákmányt, a tavak kivételével a halak voltak a leggyakoribb zsákmányok. Nagyobb, 16,9 centiméter feletti halak nagyrészt a csontos halak lárváival táplálkoztak. Ebben a tanulmányban nem kevesebb, mint 45 copeopoda fajt azonosítottak, az Acartia záradék és az Oncea táptalajok egész évben számtalanak és fontosak voltak. A rákfélék voltak a legfontosabb zsákmányok, amelyeket e faj minden évszakban elfogyasztott, a nagyobb halaknál azonban a csontos halak voltak a legfontosabb zsákmánycikkek.
Rendszertan és névadás
Az atlanti-óceáni makréla a Trachurus nemzetség fajtája , de amikor Constantine Samuel Rafinesque 1810-ben létrehozta a nemzetséget, akkor Trachurus saurus -t használt fajfajként , de Carolus Linnaeus a Scomber saurus nevet használta, és már leírta a Scomber trachurus-t, így Rafinesque neve érvénytelen volt . A Trachurus nemzetség a Carangidae család Caranginae alcsaládjának része , amely a Carangiformes rend legnagyobb családja . Az általános és a különleges nevek a görög trachys "durva" és a mi "farok" jelentése, ez a lómakréla ősi elnevezésének tűnik, feltehetően a farokcsülök tüskés csigáira utalva.
A közös név fattyúmakréla elhangzott, hogy ebből az a meggyőződés, hogy a többi halat, lovagolt a hátán, de származhat a régi holland szó Horsmakreel ami azt jelenti, makréla ívik felett egy sekély, vagy bank, hors , és ezt figyelembe Angolul : "makréla".
A Cape fattyúmakréla ( Trachurus capensis ) kell tekinteni a alfaj T. trachurus capensis az atlanti-óceáni fattyúmakréla több hatóság, és úgy gondolják, hogy nincs megfelelő sor ezen példányok ezen taxonok partja mentén Afrika rendelkezésére megerősítés ennek a taxonnak az érvényessége.
Halászat
.jpg)
Az atlanti makréla kereskedelmi célokra vonóhálóval, vonóhálókkal, erszényes kerítőhálóval (mesterséges fény segítségével), csapdákkal és horgászeszközökkel halászható. 1999-ben az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet kijelentette, hogy a neki bejelentett teljes fogás 322 207 tonna volt, a legnagyobb fogás Hollandiában és Írországban történt. Az Északi-tengeren van egy teljes megengedett fogás (TAC) e faj számára, és a kirakodások folyamatosan e szint alatt vannak, de a teljes kifogható mennyiség nem felel meg a tudományos szakvéleménynek. Felhívás történt az Atlanti-óceáni fattyúmakréla kezelési tervének elkészítésére az Északi-tengeren, de jelenleg nincsenek konkrét gazdálkodási célok. Az állományt fel kell mérni és a gazdálkodási célokat meg kell határozni, mielőtt a halászat fenntarthatónak bizonyulhat.
Megőrzés
Az IUCN besorolja az atlanti-óceáni makréla sebezhetővé, mert annak ellenére, hogy az európai vizeken nem csökkent a populáció, a nyugat-afrikai partoknál kilencven százalékot meghaladó csökkenés volt tapasztalható, ami azt jelenti, hogy ennek a fajnak legalább 35 csökkenése lesz -40% -os visszaesés az elmúlt három generáció hossza szerint, amelyek becslések szerint 30–35 év. A Nemzetközi Tengerkutatási Tanács (ICES) e faj populációját a kiaknázás biztonságos biológiai határértéke alá sorolja. A populációk lassú csökkenést tapasztalnak a megnövekedett halászati nyomás mellett, a maximális fenntartható hozam mellett 2006 óta, 2004 óta pedig alacsony az utánpótlás.
Emberi felhasználások
Az atlanti makréla frissen fogyasztható. Fagyasztással, sózással és szárítással, dohányzással és konzervekkel tartósítható. Sütéssel, roston sütéssel vagy sütéssel elkészíthető. A hús állítólag kellemes ízű, olajos, finom textúrájú, amely jó omega-3 zsírsavforrás . Táplálkozásilag 100 g atlanti makréla húsából 97 kcal energia származik, és a következőkből áll:
- Víz: 77,4 g
- Fehérje: 19,8 g
- Zsír: 2 g
- Koleszterin : 64,4 mg
- Összes ásványi anyag: 1,3 g
- Foszfor : 224 mg
Ibériában escabeche- ként készíthetik el, míg egyeseket aji- ként Japánba exportálnak, hogy sushi-ban használják . A szicíliai konyha fontos összetevői is.