Lipáz - Lipase

A tengerimalacból származó hasnyálmirigy-lipáz (PLRP2) típusának számítógéppel készített képe. PDB : 1GPL .

A lipáz ( / l aɪ p eɪ s / , / - p eɪ Z / ) bármely olyan enzim, amely katalizálja a hidrolízist a zsírok ( lipidek ). A lipázok az észterázok alosztálya .

A lipázok alapvető szerepet játszanak az étkezési lipidek (pl. Trigliceridek , zsírok , olajok ) emésztésében , szállításában és feldolgozásában a legtöbb, ha nem minden élő szervezetben . A lipázokat kódoló gének bizonyos vírusokban még jelen vannak .

A legtöbb lipáz a lipid szubsztrát (A1, A2 vagy A3) (vékonybél) glicerin gerincének meghatározott pozícióján hat . Például az emberi hasnyálmirigy -lipáz (HPL), amely a fő enzim, amely lebontja az étkezési zsírokat az emberi emésztőrendszerben , a bevitt olajokban található triglicerid -szubsztrátokat monogliceridekké és két zsírsavvá alakítja át .

A természetben számos más típusú lipázaktivitás létezik, például foszfolipázok és szfingomielinázok ; ezeket azonban általában a "hagyományos" lipázoktól elkülönítve kezelik.

Néhány lipázt patogén szervezetek expresszálnak és választanak ki a fertőzés során . Különösen a Candida albicans számos különböző lipázt tartalmaz, amelyek valószínűleg széles lipolitikus aktivitást tükröznek , ami hozzájárulhat a C. albicans emberi szövetben való megmaradásához és virulenciájához .

Szerkezet és katalitikus mechanizmus

A természetben genetikailag különbözõ lipáz enzimek sokfélesége található, és ezek többféle fehérjeredõt és katalitikus mechanizmust képviselnek. A legtöbb azonban alfa/béta -hidroláz redőre épül, és kimotripszin -szerű hidrolízis -mechanizmust alkalmaz, katalitikus triádot alkalmazva, amely szerin nukleofilből , hisztidin bázisból és savmaradékból , általában aszparaginsavból áll .

Fiziológiai eloszlás

Lipázok részt vesznek különböző biológiai folyamat, amely terjedhet rutinszerű metabolizmusát étrendi trigliceridek a sejt jelátviteli és gyulladást . Így egyes lipázaktivitások a sejteken belül meghatározott rekeszekre korlátozódnak, míg mások az extracelluláris terekben működnek.

• A lizoszomális lipáz példájában az enzim a lizoszóma nevű organellába van bezárva .
• Más lipáz enzimek, mint például a hasnyálmirigy lipázai , extracelluláris terekbe választódnak ki, ahol az étrendi lipideket egyszerűbb formákká dolgozzák fel, amelyek könnyebben felszívódnak és szállíthatók az egész testben.
• A gombák és baktériumok lipázokat választhatnak ki, hogy megkönnyítsék a tápanyagok felszívódását a külső közegből (vagy a patogén mikrobák példáiban, hogy elősegítsék az új gazda invázióját).
• Bizonyos darázs- és méhméreg foszfolipázokat tartalmaz, amelyek fokozzák a csípés által okozott sérülések és gyulladások hatását.
• Mivel a biológiai membránok szerves részét képezik az élő sejteknek, és nagyrészt foszfolipidekből állnak , a lipázok fontos szerepet játszanak a sejtbiológiában .
• Malassezia giobosa , gombából gondolják, hogy az oka az emberi korpásodás , felhasználása lipáz lebontani faggyú be olajsav és növeli a bőrsejtek termelés, ami korpásodás.

Humán lipázok

A fő lipázok az emberi emésztőrendszer vannak hasnyálmirigy lipáz (PL) és a hasnyálmirigy lipáz kapcsolatos fehérje 2 (PLRP2), amelyek szekretálják a hasnyálmirigy . Az embereknek számos kapcsolódó enzimjük is van, beleértve a máj lipázt , az endoteliális lipázt és a lipoprotein lipázt . Nem mindegyik lipáz működik a bélben (lásd táblázat).

Egyéb lipázok a LIPH , LIPI , LIPJ , LIPK , LIPM , LIPN , MGLL , DAGLA , DAGLB és CEL .

Különféle foszfolipázok is léteznek , de ezeket nem mindig sorolják a többi lipázhoz.

Ipari felhasználások

A lipázok fontos szerepet töltenek be olyan ősi emberi gyakorlatokban, mint a joghurt és a sajt erjesztése. A lipázokat azonban olcsó és sokoldalú katalizátorként is kihasználják a lipidek lebontására a modern alkalmazásokban. Például egy biotechnológiai vállalat forgalomba hozta a rekombináns lipáz enzimeket, például sütéshez, mosószerekhez és akár biokatalizátorként az alternatív energiastratégiákban a növényi olaj üzemanyaggá alakításához. A magas enzimaktivitású lipáz helyettesítheti a hagyományos katalizátort a biodízel feldolgozásában, mivel ez az enzim helyettesíti a vegyi anyagokat egy olyan folyamatban, amely egyébként nagyon energiaigényes, és környezetbarátabb és biztonságosabb lehet. A lipázok ipari alkalmazása a folyamatok intenzívebbé tételét igényli a folyamatos feldolgozáshoz olyan eszközök használatával, mint a folyamatos áramlású mikroreaktorok kis léptékben. A lipázok általában állati eredetűek, de mikrobiális úton is beszerezhetők.

Diagnosztikai felhasználás

A lipáz vérvizsgálata segíthet az akut hasnyálmirigy -gyulladás és a hasnyálmirigy egyéb rendellenességeinek kivizsgálásában és diagnosztizálásában . A mért szérum lipázértékek az elemzési módtól függően változhatnak.

Orvosi felhasználás

Lipáz is tudja segíteni a lebontás a zsírok a lipidek azokban áteső hasnyálmirigy enzim terápia (PERT). A Sollpura (liprotamáz) kulcsfontosságú összetevője .

További képek

• 

  A karboxilát -észter általános képlete

• 

  Glicerin

Lásd még

• Alfa toxin
• Patológia
• Lizoszomális sav lipázhiány
• Perifériás membránfehérjék
• Foszfolipáz A
• Foszfolipáz C
• Triglicerid lipáz
• Foszfolipáz A2
• Külső membrán foszfolipáz A1
• Patatin-szerű foszfolipáz

Hivatkozások

25. Gulzar, Szénhidrogének biológiai lebomlása különböző baktérium- és gombafajok felhasználásával. Megjelent a biotechnológiáról és idegtudományokról szóló nemzetközi konferencián. CUSAT (Cochin University of Science and Technology), 2003

Külső linkek

• Lipáz az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtárában Orvosi tantárgyi címek (MeSH)