Antibiotikumok használata állatokban - Antibiotic use in livestock

A CDC infographic hogyan antibiotikum-rezisztens baktériumok képesek terjedt haszonállatok

Antibiotikum használat állatállomány a használata antibiotikumok bármilyen célra az állattartás az állatállomány , amely magában foglalja a kezelést, ha beteg (terápiás) kezelésére egy állatcsoport, ha legalább az egyik diagnózisa klinikai fertőzés (metafilaxisának) és megelőző kezelés ( profilaxis) . Az antibiotikumok fontos eszköz az állati és az emberi betegségek kezelésére, az állatok egészségének és jólétének megőrzésére, valamint az élelmiszerbiztonság támogatására. Azonban felelőtlenül használva ez antibiotikum -rezisztenciához vezethet, ami hatással lehet az emberek, állatok és a környezet egészségére.

Míg a felhasználás mértéke országonként drámaian eltér, néhány észak -európai ország például nagyon kis mennyiséget használ állatok kezelésére az emberekhez képest, világszerte az antimikrobiális szerek (főleg antibiotikumok) 73% -át becslések szerint haszonállatok fogyasztják. Ezenkívül egy 2015 -ös tanulmány azt is becsli, hogy a globális mezőgazdasági antibiotikum -felhasználás 2010 -től 2030 -ig 67% -kal fog növekedni, főként a fejlődő BRIC -országok használatának növekedése miatt .

Aggodalomra ad okot a fokozott antibiotikum-használat, mivel az antibiotikum-rezisztencia komoly veszélyt jelent az emberek és az állatok jólétére a jövőben, és az antibiotikumok vagy az antibiotikum-rezisztens baktériumok növekvő koncentrációja a környezetben növelheti a gyógyszer-rezisztens fertőzések számát mindkét. A bakteriális betegségek vezető halálok, és a hatékony antibiotikumok nélküli jövő alapvetően megváltoztatná a modern emberi és állatgyógyászati ​​gyakorlatot. Világszerte azonban bevezetik a haszonállatok antibiotikum -használatára vonatkozó jogszabályokat és egyéb korlátozásokat. Az Egészségügyi Világszervezet 2017 -ben határozottan javasolta az élelmiszeriparban használt állatok antibiotikum -használatának csökkentését.

Az Európai Unióban 2006-tól betiltották az antibiotikumok növekedést elősegítő célú felhasználását, és január 1-jén az Egyesült Államokban törvénytelenné vált az egészségügyileg fontos antibiotikumok szubterápiás adagjainak használata a takarmányban és a vízben a növekedés elősegítése és a takarmányhatékonyság javítása érdekében. 2017-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) törvénymódosításán keresztül, amely a gyógyszergyártók önkéntes betartását kérte az antibiotikumok újbóli címkézéséhez.

Történelem

A 2018 -as „Pharming animals: a global history of antibiotics in food production (1935–2017)” című 2018 -as könyv összefoglalja az antibiotikumok mezőgazdaságban betöltött központi szerepét: „Az 1930 -as évek megjelenése óta az antibiotikumok nemcsak drámai hatással voltak az emberi orvoslásra A gazdaságokban, a bálnavadász- és halászflottákban, valamint a feldolgozó üzemekben és az akvakultúra -műveletekben antibiotikumokat használtak a betegségek kezelésére és megelőzésére, a takarmány átalakításának növelésére és az élelmiszerek megőrzésére. Gyors diffúziójuk az élelmiszer szinte minden területére A gyártást és a feldolgozást kezdetben a vasfüggöny mindkét oldalán elért haladás történetének tekintették. "

Visszatérve, míg a természetes antibiotikumokat vagy antibakteriális szereket ismerték az ókori emberek, az általunk ismert antibiotikumok a második világháború idején kerültek előtérbe, hogy segítsenek a háborús áldozatok kezelésében. Feljegyezték, hogy az antibiotikumokat először a háború vége felé használták a mezőgazdaságban, emlőn belüli penicillin készítmények formájában a szarvasmarha-mastitis kezelésére. Abban az időben a tejet olyan mezőgazdasági terméknek tekintették, amely nagyon érzékeny a bakteriális szennyeződésekre, és a gazdák üdvözölték a lehetőséget, hogy termékeiket a fogyasztók biztonsága érdekében „megtisztítják”; csak később vált át az aggodalom a termék bakteriális terheléséről az idő előtti vagy szabályozatlan kezelésből származó maradékokra.

Az antibiotikumok alkalmazása a betegségek kezelésére és megelőzésére a humán gyógyászatban használthoz hasonló utat járt be a betegségek kezelésére és kezelésére, valamint a lakosság egészségének javítására irányuló terápiás és metafilaxiás alkalmazások, valamint az eseti stratégiai megelőző kezelések alkalmazása során. az állatok különösen veszélyeztetettek. A negyvenes évek végén azonban a csibék étrendjében a B12 -kiegészítést vizsgáló tanulmányok azt találták, hogy a Streptomyces aureofaciens , az emberi gyógyászatban használható antibiotikum fermentációjából előállított B12 jobb súlygyarapodást eredményezett a csibéknél, mint a más forrásból származó B12, és csökkentett mennyiségű takarmány a madarak piaci súlyának elérése érdekében. Más állatfajokkal folytatott további vizsgálatok hasonlóan javult növekedési és takarmányhatékonysági hatást mutattak, aminek eredményeként az antibiotikumok költségeinek csökkenésével egyre alacsonyabb („szubterápiás”) szinteken kerültek be az állati takarmányba, a termelés növelésének eszközeként megfizethető állati fehérjéket, hogy kielégítse a háború után gyorsan növekvő lakosság igényeit. Ez a fejlődés egybeesett az egyéni gazdaságok léptékének növekedésével és az állatok bezárásának szintjével, és így a rutinszerű megelőző antibiotikum-kezelések a legköltséghatékonyabb eszközeivé váltak annak a várható betegségnek a kezelésére, amely néha felmerülhet. Az állatgyógyászat egyre inkább felkarolta az antibiotikumok terápiás, metafilaxiás és stratégiai megelőző alkalmazását a betegségek kezelésére. Az antibiotikumok rutinszerű alkalmazása a növekedés serkentésére és a betegségek megelőzésére is nőtt.

Növekedés stimulálása

1910 -ben az Egyesült Államokban a húshiány tiltakozást és bojkottot eredményezett. Ez és más hiányosságok után a lakosság kormányzati kutatásokat követelt az élelmiszer -ellátás stabilizálására vonatkozóan. Az 1900 -as évek óta az amerikai gazdaságokban az állattenyésztésnek rövid időn belül nagyobb mennyiségű állatot kellett tenyésztenie, hogy megfeleljen az új fogyasztói igényeknek. Az 1940 -es években fedezték fel, hogy az antibiotikumok szubterápiás szintjének etetése javította a takarmány hatékonyságát és felgyorsította az állatok növekedését. Ezt a felfedezést követően az amerikai Cyanamid közzétett egy kutatást, amely megalapozta az antibiotikum növekedést elősegítő szerek használatának gyakorlatát. 2001-re ez a gyakorlat annyira megnőtt, hogy az érintett tudósok szakszervezetének jelentése megállapította, hogy az Egyesült Államokban az antimikrobiális szerek teljes felhasználásának közel 90% -a nem terápiás célokat szolgál a mezőgazdasági termelésben. Bizonyos antibiotikumok alacsony, szubterápiás dózisokban adva javítják a takarmány -átalakítás hatékonyságát (nagyobb mennyiségű, például izom vagy tej, adott mennyiségű takarmány esetében), és elősegíthetik a nagyobb növekedést, valószínűleg a bélflóra befolyásolásával . Az alább felsorolt ​​gyógyszerek felhasználhatók a takarmány -konverziós arány és a súlygyarapodás növelésére, de az Egyesült Államokban törvényileg nem engedélyezettek ilyen célokra. Az alább felsorolt ​​gyógyszerek közül néhány ionofor , amelyek kokcidiosztatikumok, és sok országban nem minősülnek antibiotikumnak; nem bizonyították, hogy növelik az antibiotikum-rezisztens fertőzések kockázatát emberekben.

Antibiotikum -növekedést elősegítő szerek, amelyeket történelmileg használtak az állattenyésztésben egyes országokban
Drog Osztály Állatállomány
Bacitracin Peptid Húsmarha, csirke, sertés és pulyka; elősegíti a tojástermelést a csirkékben
Bambermycin Húsmarha, csirke, sertés és pulyka.
Carbadox Sertés
Colistin Sertés
Laidlomicin Húsmarha
Lasalocid Ionofor Húsmarha
Lincomycin Csirkék és sertések
Monensin Ionofor Húsmarha és juh; elősegíti a tejelő tehenek tejtermelését
Neomicin / oxitetraciklin Húsmarha, csirke, sertés és pulyka
Penicillin Csirkék, sertések és pulykák
Roxarsone Csirkék és pulykák
Szalomicin Ionofor
Tilozin Csirkék és sertések
Virginiamycin Peptid Húsmarha, csirke, sertés, pulyka

Az antibiotikumok növekedést serkentő használatának gyakorlatát a következő okok miatt tartják problémásnak:

  • Ez az antimikrobiális szerek legnagyobb felhasználása világszerte
  • Az antibiotikumok szubterápiás alkalmazása bakteriális rezisztenciát eredményez
  • Az antibiotikumok minden fontos osztályát ilyen módon használják, így minden osztály kevésbé hatékony
  • A megváltozott baktériumok ártanak az embereknek

Antibiotikum rezisztencia

Az ellenállás kialakulásának mechanizmusai

Antibiotikum -rezisztencia - gyakran nevezik antimikrobiális rezisztenciának (AMR), bár ez a kifejezés magában foglalja a vírusellenes szereket, gombaellenes szereket és más termékeket - akkor fordulhat elő, ha az antibiotikumok túl alacsony koncentrációban vannak jelen a baktériumok szaporodásának gátlásához, és sejtválaszokat váltanak ki a baktériumokban, amelyek lehetővé teszik hogy túléljék. Ezek a baktériumok ezután reprodukálhatják és elterjeszthetik antibiotikum-rezisztens génjeiket más generációknak, növelve elterjedtségüket, és olyan fertőzésekhez vezetve, amelyeket antibiotikumokkal nem lehet gyógyítani. Ez egyre nagyobb aggodalomra ad okot, mivel az antibiotikum -rezisztenciát komoly jövőbeli veszélynek tekintik az emberi jólétre. A fertőző betegségek a harmadik vezető halálok Európában, és a hatékony antibiotikumok nélküli jövő alapvetően megváltoztatná a modern orvoslás gyakorlatát.

Bakteriális konjugáció

A baktériumok két fő módon módosíthatják genetikai öröklődésüket, vagy genetikai anyaguk megváltoztatásával, vagy más baktériumoktól szerezve újat. Ez utóbbi a legfontosabb az antibiotikum-rezisztens baktériumtörzsek okozásában állatokban és emberekben. Az egyik módszer, amellyel a baktériumok új géneket szerezhetnek, a konjugációnak nevezett eljárás, amely a gének plazmidokkal történő átvitelével foglalkozik. Ezek a konjugáló plazmidok számos olyan gént hordoznak, amelyek összeállíthatók és átrendezhetők, amelyek lehetővé teszik a baktériumok számára, hogy hasznos géneket cseréljenek egymás között, biztosítva túlélésüket az antibiotikumokkal szemben, és hatástalanná téve őket az emberek veszélyes betegségeinek kezelésében, ami több gyógyszerrel szemben rezisztens organizmusokat eredményez.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az antibiotikum -rezisztencia természetesen is előfordul, mivel ez egy baktérium válasza minden fenyegetésre. Ennek eredményeként antibiotikum-rezisztens baktériumokat találtak az emberi tevékenységhez nem kötődő érintetlen környezetben, például a gyapjas mamutok fagyott és fedetlen maradványaiban, a sarki jégsapkákban és a mélyen a föld alatti mély barlangokban.

Magas prioritású antibiotikumok

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2019 -ben közzétette a „Kritikusan fontos antimikrobiális szerek a humán gyógyászat számára, 6. felülvizsgálat” felülvizsgált listáját azzal a szándékkal, hogy használni kell azt „referenciaként, hogy segítsen megfogalmazni és rangsorolni az antimikrobiális szereket tartalmazó kockázatértékelési és kockázatkezelési stratégiákat. az emberi és nem emberi antimikrobiális szerekből származó rezisztencia a jelenleg rendelkezésre álló antimikrobiális szerek hatékonyságának megőrzése érdekében. A legmagasabb prioritású, kritikus fontosságú antimikrobiális szereket sorolja fel a következők szerint: 3., 4. és 5. generációs cefalosporinok, glikopeptidek, makrolidok és ketolidok, polimixinek, köztük kolisztin beleértve a fluorokinolonokat.

Az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) antimikrobiális tanácsadó ad hoc szakértői csoportja (AMEG) szintén közzétette az állatgyógyászatban alkalmazott különböző antibiotikumok frissített osztályozását az emberekre gyakorolt ​​antibiotikum -rezisztencia kockázata alapján, valamint az állatok betegségének egészségügyi és jóléti okokból történő kezelése. . A kategorizálás kifejezetten az európai helyzetre összpontosít. Az A kategóriájú („Kerülje”) antibiotikumokat „élelmiszertermelő állatoknál nem megfelelőnek” minősítik. A B kategóriás („Korlátozott”) termékek, más néven a Legmagasabb prioritású, kritikus fontosságú antibiotikumok, csak végső megoldásként használhatók. Ide tartoznak a kinolonok (például fluorokinolonok), a 3. és 4. generációs cefalosporinok, valamint a polimixinek, beleértve a kolisztint is . Új köztes C kategóriát („Vigyázat”) hoztak létre az antibiotikumok számára, amelyeket akkor kell használni, ha a D kategóriába („Prudence”) nincs elérhető, klinikailag hatásos termék. A C kategóriába tartoznak a makrolidok és az aminoglikozidok, kivéve a spektinomicint, amely továbbra is a D kategóriába tartozik.

A makrolid -rezisztens mikroorganizmusok állatokról emberekre való átvitelére vonatkozó bizonyítékok kevéssé bizonyultak, és a legtöbb bizonyíték azt mutatja, hogy az emberi populációkban aggodalomra okot adó kórokozók emberekből származnak és ott is fennmaradnak, ritkán fordulnak elő emberekre való átvitel. A makrolidok rendkívül hasznosak egyes Mycoplasma fajok baromfi, a Lawsonia sertések, a szarvasmarhák légúti fertőzései és bizonyos körülmények között a sántaság hatékony kezelésében is .

Az antibiotikum -rezisztencia forrásai

Összefoglaló

Míg az antibiotikumok humán gyógyászati ​​felhasználása az emberekben az antibiotikum -rezisztens fertőzések fő forrása, ismert, hogy az emberek antibiotikum -rezisztencia géneket szerezhetnek be különböző állati forrásokból, beleértve a haszonállatokat, háziállatokat és vadon élő állatokat. Három lehetséges mechanizmust azonosítottak, amelyekkel a mezőgazdasági antibiotikumok használata emberi betegségekhez vezethet: 1 - közvetlen fertőzés állati eredetű rezisztens baktériumokkal; 2 - a fajgát megsértése, majd az állatokban előforduló rezisztens törzsek tartós átvitele emberben; 3 - rezisztencia gének átvitele a mezőgazdaságból emberi kórokozókba. Noha mindhárom esetben bizonyíték van arra, hogy az állatok az emberekben rezisztenciát közvetítenek, vagy a skála korlátozott, vagy az okozati összefüggést nehéz megállapítani. Chang és mtsai (2014) szerint: "A mezőgazdasági antibiotikumok használata összetett. Mint megjegyeztük ... sokan úgy vélik, hogy a mezőgazdasági antibiotikumok kritikus fenyegetéssé váltak az emberi egészségre. Bár az aggodalom nem indokolatlan, az Nincs bizonyíték arra, hogy a mezőgazdaság „nagyrészt felelős” a rezisztens törzsek növekedéséért, és nem szabad elvonnunk a figyelmünket attól, hogy megfelelő módszereket találjunk a megfelelő antibiotikum -használat biztosítására minden körülmények között, amelyek közül a legfontosabb a klinikai orvoslás. . "

Közvetlen érintkezés állatokkal

Ami az állatok forrásából származó rezisztens baktériumokkal való közvetlen fertőzést illeti, vizsgálatok kimutatták, hogy az állatokkal való közvetlen érintkezés az antibiotikum-rezisztens baktériumok terjedéséhez vezethet. A kockázat az állatokat kezelő vagy kezelő személyeknél tűnik a legnagyobbnak, például egy olyan vizsgálatban, ahol rezisztens baktériumokat figyeltek meg a mezőgazdasági munkásokban és a szomszédokban, miután a csirkék antibiotikumot kaptak a takarmányukban. A trágya tartalmazhat antibiotikum-rezisztens Staphylococcus aureus baktériumokat is, amelyek megfertőzhetik az embereket. 2017-ben a WHO felvette a meticillin-rezisztens S. aureust (MRSA) a 12 antibiotikum-rezisztens baktérium prioritási listájára, sürgetve, hogy új és hatékonyabb antibiotikumokat kell keresni ellene. Növekedett a számos antimikrobiális szerrel, köztük az MRSA -val szemben rezisztens bakteriális kórokozók száma is, amelyek nemrégiben különböző törzsekbe kerültek. Némelyikük állatokkal és kísérő állatokkal társul, amelyeket aztán át lehet vinni az emberekre, más néven állatállományhoz kapcsolódó Meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus (LA-MRSA). Ezek az új törzsek megtalálhatók az állattenyésztők lágyrészein, például az orrukban. Egy tanulmányban megvizsgálták az összefüggést az állatállománynak való kitettség és az LA-MRSA fertőzés előfordulása között, és azt figyelték meg, hogy az LA-MRSA fertőzés 9,64-szer nagyobb valószínűséggel fordul elő állattenyésztő dolgozók és állatorvosok körében, mint exponálatlan családjuk és közösségük tagjai. az állatállományhoz jelentősen növeli a meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA) fertőzés kialakulásának kockázatát. Míg az LA-MRSA által megtelepedett összes létszám továbbra is alacsony, és még mindig kevesen szenvednek fertőzéstől, ennek ellenére az állapot elterjedtsége növekszik, nehezen kezelhető, és közegészségügyi problémává vált.

Élelmiszer -eredetű antibiotikum -rezisztencia

Egy másik módja annak, hogy az embereket ki tudják tenni az antibiotikum-rezisztens baktériumoknak, az élelmiszereken található kórokozók. Különösen, ha az emberek rezisztens baktériumokat fogyasztanak táplálékkal, majd megtelepednek a bélben, fertőzéseket okozhatnak, amelyek önmagukban elég kellemetlenek, de még nehezebben kezelhetők, ha elég súlyosak ahhoz, hogy antibiotikum -kezelést igényeljenek, de ellenállóak is. gyakran használt antibiotikumok. A Campylobacter , a Salmonella , az E. coli és a Listeria fajok a leggyakoribb élelmiszer -eredetű baktériumok. A szalmonella és a Campylobacter önmagában teszi ki, hogy évente több mint 400 000 amerikai betegszik meg antibiotikum-rezisztens fertőzésektől. A tejtermékek, a darált darált marhahús és a baromfi a leggyakoribb élelmiszerek közé tartoznak, amelyek egyaránt tartalmazhatnak antibiotikumokkal szemben rezisztens és érzékeny kórokozókat, és a kiskereskedelmi húsok, például pulyka, csirke, sertés és marhahús felügyelete Enterobacteriaceae -t talált. Míg egyes tanulmányok összefüggést állapítottak meg az antibiotikum-rezisztens fertőzések és az élelmiszertermelő állatok között, mások küzdöttek az okozati összefüggések megállapításával, még a plazmid által közvetített rezisztencia vizsgálatakor is. Az olyan szokásos óvintézkedések, mint a pasztőrözés vagy a hús megfelelő előkészítése és főzése, az élelmiszer -tartósítási módszerek és a hatékony kézmosás segíthetnek megszüntetni, csökkenteni vagy megakadályozni ezek és más potenciálisan káros baktériumok terjedését és fertőzését.

Az ellenállás egyéb forrásai

Élelmiszer mellett a különböző forrásokból származó E. coli is okozhat húgyúti és véráramfertőzést. Míg az egyik tanulmány azt sugallja, hogy az emberekben véráramfertőzéseket okozó rezisztens E. coli izolátumok nagy része származhat az élelmiszerre termelt állatállományból, azóta más tanulmányok ennek ellentmondanak, és kevés közös vonást találnak az állattartó forrásokból származó rezisztencia gének és az emberi fertőzésekben talált gének között. amikor plazmid által közvetített rezisztenciát vizsgálunk.

Az antibiotikumok állattenyésztésben való felhasználása is potenciálisan antibiotikum-rezisztens baktériumokat juttathat az emberekbe a környezeti expozíció vagy a levegőben lévő baktériumok belélegzése révén. Az állatállománynak szubterápiás koncentrációban adott antibiotikumok a növekedés serkentésére, amikor nincs betegségdiagnózis - ez a gyakorlat bizonyos országokban továbbra is engedélyezett - elpusztíthatja az állatban lévő baktériumok egy részét, de nem mindenét, esetleg elhagyva a természetes eredetűeket antibiotikum-rezisztens a környezetben. Ezért az antibiotikumok növekedési stimulációra történő alkalmazása a rezisztencia kiválasztását eredményezheti. Az antibiotikumok nem teljesen emészthetők és feldolgozódnak az állati vagy emberi bélben, ezért a bevitt antibiotikumok 40–90% -a kiválasztódik a vizelettel és/vagy a széklettel. Ez azt jelenti, hogy az antibiotikumok megtalálása az emberi szennyvízben és az állati trágyában egyaránt tartalmazhat antibiotikum-rezisztens baktériumokat, amelyek in vivo vagy a környezetben fejlődtek ki . Ha az állati trágyát nem megfelelően tárolják vagy műtrágyaként alkalmazzák, ez baktériumokat terjeszthet a növényekre és a lefolyó vízbe. Antibiotikumokat kis mennyiségben találtak a megtermékenyített szántóföldeken termesztett növényekben, és az állati hulladékkal megtermékenyített földből származó lefolyásban. A komposztálásról kimutatták, hogy 20-99%-kal csökkenti a különböző antibiotikumok jelenlétét, de egy tanulmány megállapította, hogy a chlortetracyclin , az állatok takarmányozásához használt antibiotikum Kínában, különböző mértékben romlott attól függően, hogy milyen állattal etették, és hogy a trágyakomposztálás nem volt elegendő az antibiotikum mikrobiális lebontásának biztosításához.

Globális álláspontok a haszonállatok antibiotikum -használatáról

2017 -ben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az élelmiszeriparban használt állatok antibiotikum -használatának csökkentését javasolta. Az antibiotikum -rezisztens baktériumok növekvő kockázata miatt a WHO határozottan javasolta, hogy korlátozzák az antibiotikumokat a növekedés elősegítésére és az egészséges állatokon. Az antibiotikumokat igénylő állatokat olyan antibiotikumokkal kell kezelni, amelyek a legkisebb kockázatot jelentik az emberi egészségre. A HSBC 2018 októberében jelentést is készített, amely arra figyelmeztet, hogy az antibiotikumok húsgyártásban történő használata „pusztító” következményekkel járhat az emberekre nézve. Megállapította, hogy Ázsia és Amerika számos tej- és hústermelője gazdasági ösztönzést kapott arra, hogy továbbra is magas antibiotikum -használatot végezzen, különösen zsúfolt vagy egészségtelen életkörülmények között.

Az Állat -egészségügyi Világszervezet azonban elismerte az antibiotikumok védelmének szükségességét, de ellenkezett az antibiotikumok állattenyésztésben való teljes felhasználásának tilalmával. Az antibiotikumok teljes tilalma drasztikusan csökkentheti a fehérjeellátást a világ egyes részein, és ha az antibiotikumok használatát jogszabályokban vagy önkéntes módon korlátozzák vagy megszüntetik az állatállományban, az állatok egészségére, jólétére és gazdasági hatásaira is negatív hatással lehet. Például kimutatták, hogy az olyan gazdaságok tapasztalatai, ahol az antibiotikum-felhasználást visszavonták vagy megszüntették annak érdekében, hogy kielégítsék az „antibiotikummentes” vagy „antibiotikumok nélkül nevelt” termékek iránti fogyasztói igényeket, káros hatással vannak az állatok egészségére és jólétére. Ha az antibiotikumokat szubterápiásan alkalmazzák (az állatok teljesítménye, a nagyobb növekedés és a takarmányhatékonyság javítása érdekében), akkor csökkennek a hús, a tojás és más állati termékek költségei. Az antibiotikumok használatának korlátozása ellen az egyik nagy érv az a potenciális gazdasági nehézség, amely az állattenyésztő és baromfitenyésztőket érné, ami magasabb költségeket is eredményezhet a fogyasztók számára. Egy tanulmányban, amely az FDA gazdasági költségeit elemezte, és korlátozza az állatok mindenféle antibiotikum -használatát, a becslések szerint a korlátozás évente körülbelül 1,2–2,5 milliárd dollárba kerülne a fogyasztóknak. Az antibiotikum -használat korlátozásának általános gazdasági hatásának meghatározásához a pénzügyi költségeket össze kell vetni a lakosság egészségügyi előnyeivel. Mivel nehéz megbecsülni a lehetséges egészségügyi előnyök értékét, a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az antibiotikum -használat korlátozásának teljes gazdasági hatása még nem került meghatározásra.

Bár az egészségügyi előnyök számszerűsítése nehéz lehet, az állatok antibiotikum -korlátozásának gazdasági hatása az emberekre gyakorolt ​​antibiotikum -rezisztencia gazdasági hatása révén is értékelhető, ami az állatok antibiotikum -felhasználásának jelentős eredménye. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az antibiotikum -rezisztencia hozzájárul a hosszabb kórházi tartózkodáshoz és a magasabb orvosi költségekhez. Amikor a fertőzések már nem kezelhetők tipikus első vonalbeli antibiotikumokkal, akkor a kezeléshez drágább gyógyszerekre van szükség. Ha a betegség időtartamát az antibiotikum -rezisztencia meghosszabbítja, a megnövekedett egészségügyi költségek nagyobb gazdasági terhet rónak a családokra és a társadalmakra. A Fertőző Betegségek Kutatási és Politikai Központja évente körülbelül 2,2 milliárd dollárra becsüli az antibiotikum-rezisztenciával kapcsolatos egészségügyi költségeket. Tehát bár az antibiotikumok korlátozása az állatokban jelentős gazdasági terhet jelent, az emberekben az antibiotikum -rezisztencia eredménye, amelyet állatokban folytatott antibiotikum -használat okoz, összehasonlítható gazdasági terheket hordoz.

Használat és szabályozás országonként

Az antibiotikumok használata az állattenyésztés világtérképében (2010)
Meghaladja -e az állattenyésztéses antibiotikumok használata a javasolt célt? (2010)

Az élelmiszertermelő állatok betegségeinek kezelésére szolgáló gyógyszerek alkalmazását szinte minden országban szabályozzák, bár néhány országban az orvosi rendelvény alapján ellenőrzik az antibiotikumokat, vagyis csak szakképzett állatorvosok írhatják fel és bizonyos esetekben adhatják ki őket. Történelmileg a korlátozások léteztek annak megakadályozására, hogy főleg hús, tej, tojás és méz szennyeződjön az emberre bármilyen módon káros vegyi anyagokkal. A beteg állat gyógyszerekkel történő kezelése vezethet az ilyen gyógyszerek egy részét tartalmazó állati termékhez, amikor az állatot levágják, fejik, tojik vagy mézet termel, kivéve, ha betartják az elvonási időszakot, amely előírja azt az időszakot, amely biztosítja, hogy a gyógyszerek elhagyják az állatot elegendő ahhoz, hogy elkerülje a kockázatokat. A tudományos kísérletek adatokat szolgáltatnak az egyes gyógyszerekről minden egyes alkalmazásban, megmutatva, hogy mennyi ideig van jelen az állat testében, és mit tesz az állat szervezete a gyógyszer metabolizálásáért. A levágás előtti „gyógyszer -elvonási időszakok” vagy a kezelt állatokból származó tej vagy tojás felhasználásával az állatorvosok és az állattulajdonosok biztosítják, hogy a hús, a tej és a tojás biztonságos és szennyeződésmentes legyen. Egyes országok azonban megtiltották vagy szigorúan ellenőrizték az antibiotikumok rutinszerű használatát a növekedés serkentésére vagy a betegségek megelőzésére, amelyek a kezelés vagy a létesítmények hiányosságaiból adódnak. Ez nem a maradványokkal kapcsolatos aggodalmakon múlik, hanem az antibiotikum -rezisztencia növekedésén .

Brazília

Brazília a világ legnagyobb marhahús -exportőre. A kormány szabályozza az antibiotikumok használatát a szarvasmarha -termelő iparban.

Kanada

Mivel a szarvasmarha tejébe vagy húsába jutó antibiotikummaradványok miatt aggódik, a Kanadai Élelmiszer -ellenőrzési Ügynökség (CFIA) betartja a fogyasztók védelmére vonatkozó szabványokat, biztosítva, hogy az előállított élelmiszerek ne tartalmazzanak olyan szintű antibiotikumot, amely kárt okozna a fogyasztóknak. Kanadában az állatgyógyászati ​​szabályozás két szövetségi kormányhivatalból áll, nevezetesen a Health Canada -ból és a CFIA -ból, amelyek felelősek az élelmiszerekről és gyógyszerekről szóló törvény végrehajtásáért és végrehajtásáért . A gyógyszermaradványok vizsgálati mintái három módszert tartalmaznak: ellenőrzés, felügyelet és megfelelés. Vannak tampon teszt helyszíni (STOP) eljárások az antibiotikum maradványok kimutatására a veseszövetekben.

Kína

Kína az összes országból a legtöbb antibiotikumot állítja elő és fogyasztja. Az antibiotikumok használatát úgy mérték, hogy ellenőrizték a vizet a kínai gyárgazdaságok közelében, valamint az állatok ürülékén keresztül. A számítások szerint 2012 -ben 38,5 millió kg (84,9 millió font) antibiotikumot használtak fel a kínai sertés- és baromfitenyésztésben. Az antibiotikumokkal való visszaélés súlyos talaj- és felszíni vizek szennyezését okozta Észak -Kínában.

2012 -ben a US News & World Report "gyengének" minősítette a kínai kormány által az állattenyésztésben alkalmazott antibiotikumok szabályozását.

Az Egyesült Királyság 5 éves antimikrobiális rezisztencia (AMR) 2013–2018 stratégiájában az AMR negatív állati egészségre gyakorolt ​​hatásainak kezelésének fontosságát ugyanolyannak tekintették, mint az emberi egészséget. Számos tudományos partnerség jön létre az alacsony és közepes jövedelmű országokkal. Az Egyesült Királyság és Kína Newton alapja multidiszciplináris együttműködés kiépítésébe kezdett a határon túl, hogy megállítsa az AMR által okozott növekvő globális terhet. A polgárok közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági céljának elérése érdekében a Kínai Népköztársaság Földművelésügyi és Vidékügyi Minisztériuma 2017 óta közzétette a „Nemzeti cselekvési tervet az antibiotikum-rezisztens baktériumok állatkísérletek elleni védekezéséről (2016–2020)”. Ez a terv teljes mértékben illeszkedik az egy egészség fogalmához. Nemcsak a kutatás -fejlesztésre, hanem a társadalmi kontextusra is kiterjed.

Európai Únió

Antibiotikumok használata az állattenyésztésben Európában

1999 -ben az Európai Unió (EU) végrehajtott egy antibiotikum -rezisztencia -ellenőrzési programot és egy tervet az antibiotikumok használatának fokozására a növekedés ösztönzése érdekében 2006 -ig. 1831/2003/EK. A Németországban , 1734 tonna antimikrobiális hatóanyagok alkalmazása az állatok képest 2011-ben 800 tonna az emberre. Svédország 1986 -ban betiltotta használatukat, Dánia pedig 1994 -ben kezdte drasztikus csökkentését, most 60% -kal kevesebbet. A Hollandiában , az antibiotikumok alkalmazása betegségek kezelésére után nőtt a tilalmat annak használatát a növekedési célokat 2006-ban.

2011-ben az Európai Parlament megszavazta a nem kötelező érvényű állásfoglalást, amely az állatállományban az antibiotikumok megelőző alkalmazásának megszüntetését szorgalmazta.

Az állatgyógyászati ​​készítményekről szóló, a 2014/0257/COD eljárásban javasolt felülvizsgált rendelet javasolta az antibiotikumok profilaxisban és metafilaxisban való alkalmazásának korlátozását. 2018. június 13 -án megerősítették az Európai Unió Tanácsa és az Európai Parlament közötti megállapodást a rendeletről, és az új állatgyógyászati ​​rendelet (az (EU) 2019/6 rendelet) várhatóan 2022. január 28 -án lép hatályba.

India

Az indiai kormány 2011 -ben „az antimikrobiális rezisztencia visszaszorításának nemzeti politikáját” javasolta. Más irányelvek ütemtervet írnak elő annak megkövetelésére, hogy az élelmiszertermelő állatok ne kapjanak antibiotikumot bizonyos ideig, mielőtt eledelük forgalomba kerül. A Center for Science and Environment (CSE) által 2014. július 30 -án közzétett tanulmány antibiotikummaradványokat talált a csirkében. Ez a tanulmány azt állítja, hogy az indiánok ellenálló képességet fejtenek ki az antibiotikumokkal szemben - és ezáltal számos gyógyítható betegség áldozatává válnak. Ennek az ellenállásnak egy része annak köszönhető, hogy az antibiotikumokat a baromfiiparban nagymértékben szabályozatlanul használják . A CSE megállapítja, hogy India nem határozott meg határértékeket a csirke antibiotikummaradványai tekintetében, és azt mondja, hogy Indiának átfogó szabályokat kell végrehajtania, beleértve az antibiotikumok növekedésbarátként való felhasználásának betiltását a baromfiiparban. Ennek elmulasztása emberek életét veszélyezteti.

Új Zéland

1999 -ben az új -zélandi kormány közleményt adott ki, miszerint nem tiltják be az antibiotikumok állattenyésztésben való alkalmazását. 2007 -ben az ABC Online beszámolt az új -zélandi csirketermelésben alkalmazott antibiotikumok használatáról. 2017 -ben Új -Zéland új cselekvési tervet tett közzé az antimikrobiális rezisztenciával (AMR) kapcsolatos aggodalmak kezelésére. A cselekvési terv öt célkitűzést vázolt fel, mindegyik célkitűzés mind az emberi, mind a mezőgazdasági AMR -t vizsgálja. Más országokhoz képest Új -Zélandon nagyon alacsony az AMR előfordulása állatokban és növényekben. Ez annak köszönhető, hogy kevés antibiotikumot használnak az állatok kezelésében.

Dél-Korea

1998-ban egyes kutatók szerint az állattenyésztésben való felhasználás tényező volt az antibiotikum-rezisztens baktériumok magas előfordulási gyakoriságában Koreában. 2007 -ben a Korea Times megjegyezte, hogy Koreában viszonylag magas az antibiotikum -felhasználás az állattenyésztésben. A koreai kormány 2011 -ben betiltotta az antibiotikumok növekedést elősegítő alkalmazását az állatállományban.

Egyesült Királyság

A többi európai országhoz hasonlóan 2006 -ban betiltották az antibiotikumok alkalmazását a növekedés elősegítésére. Az Egyesült Királyságban értékesített antibiotikumok kevesebb mint egyharmadát becsülik most a haszonállatok betegségének kezelésére vagy megelőzésére, a 2017 -es felülvizsgálatot követően. a brit kormány állat -egészségügyi igazgatósága által közzétett értékesítési adatok. Ezenkívül a 2018 -as értékesítési adatok 29,5 mg antibiotikum használatát becsülték a kezelés időpontjában az állat kg -jára az adott évben. Ez 53% -os csökkenést jelent az élelmiszertermelő állatok kezelésére szolgáló antibiotikumok értékesítésében öt év alatt. A csökkentés nagyrészt jogszabályok nélkül valósult meg, és az önkéntes iparági fellépésnek köszönhető, amelyet a Felelősségteljes Gyógyszerhasználat a Mezőgazdaságban (RUMA) Szövetség koordinál egy „Célkitűzési Munkacsoporton” keresztül, amely minden állattartó vállalkozás neves állatorvosát és gazdáját foglalja magában. A 2017 -es értékesítési adatok európai összehasonlítása szerint az Egyesült Királyságban az ötödik legalacsonyabb eladások voltak Európában az év során, a 2018 -as összehasonlításokat pedig 2020 vége felé teszik közzé.

Míg az értékesítési adatok áttekintést adnak a felhasználási szintekről, a termékeket gyakran engedélyezték számos faj használatára, ezért nem lehet meghatározni a felhasználási szinteket a különböző fajok esetében, ha nincsenek külön -külön használati adatok az egyes ágazatokból. 2011 -ben a brit baromfi -tanács tagjai, akik az Egyesült Királyság baromfihús -iparának 90% -át képviselik, felügyeleti programot hoztak létre, amely 2012 -ben megkezdte a baromfihúságazatban a madarak kezelésére használt antibiotikumok rögzítését. Az első jelentést 2016 -ban tették közzé, és 44% -ról számoltak be. az antibiotikum -felhasználás csökkentése 2012 és 2015 között. Azóta a szervezet három további jelentést készített, a 2019 -es jelentés megerősítette, hogy az ágazat fenntartja a 80% -ot meghaladó teljes felhasználáscsökkentést a felügyeleti csoport kezdete óta, valamint csökkenti a felhasználást a legmagasabb prioritású, kritikus fontosságú antibiotikumok több mint 80% -ával, ha 2012 -ben felfüggesztik a 3. és 4. generációs cefalosporinok, valamint 2016 -ban a kolisztin használatát, és csak végső megoldásként makrolidokat és fluorokinolonokat használnak. Az antibiotikumok megelőző alkalmazása is leállt.

Mivel számos termék engedélyezett baromfi- és sertéshús -használatra, az Egyesült Királyság baromfihús -ágazatában a felhasználás körüli növekvő átláthatóság arra ösztönözte az Egyesült Királyság sertéságazatát, hogy 2016 -ban felügyelő programot hozzon létre a Nemzeti Sertésszövetség révén. 2017-ben a Mezőgazdasági és Kertészeti Fejlesztési Tanács elindította az elektronikus orvostudományi könyvet sertések számára (eMB-Pigs) . Az eMB-Pigs központosított elektronikus változatát kínálja a gazdaságokban vezetett meglévő papír vagy elektronikus gyógyszerkönyvnek, és lehetővé teszi a sertéstenyésztők számára, hogy nyilvántartásba vegyék és számszerűsítsék egyéni felhasználásukat, hogy az állatorvos könnyen áttekinthesse őket, egyidejűleg a felhasználás rögzítésével. gazdaságot, hogy az adatokat össze lehessen gyűjteni a nemzeti használati adatok megadásához. Miután a Red Tractor farm biztosításának követelménye lett a sertések számára, hogy az antibiotikumok használatának éves, összesített nyilvántartásait naplózni kell az eMB rendszerben, a 2018 májusában közzétett adatok azt mutatták, hogy a brit vágósertéspopuláció 87% -át lefedő adatok szerint az antibiotikumok használata 2015 és 2017 között a felére csökkent, a 2018 -as adatok megerősítik, hogy az Egyesült Királyság sertéságazatában az összes antibiotikum -felhasználás tovább csökkent, a 2015 -ös becsült adatokhoz képest 60% -kal, 110 mg/kg -ra. A legmagasabb prioritású, kritikus fontosságú antibiotikumok alkalmazása szintén 0,06 mg/kg -ra csökkent, ami 95% -os csökkenés 2015 -höz képest, a kolisztin használata szinte nulla.

Az olyan tényezők, mint a fertőző betegségek hazai vagy nemzetközi szintje, az időjárás és a vakcina rendelkezésre állása mind befolyásolhatják az antibiotikumok használatát. Például a skót lazactenyésztési ágazat együttműködött a kormánnyal és a kutatókkal, hogy 1994 -ben bevezetjék a Furunculosis ( Aeromonas salmonicida ) betegség elleni védőoltást , ami jelentősen csökkentette az antibiotikum -kezelés szükségességét, de a pisztrángágazat még mindig nem rendelkezik hatékony oltással e betegség ellen . Az adatok hiánya azt is megnehezítheti a mezőgazdasági termelők számára, hogy tudják, hogy összehasonlítanak társaikkal, vagy mire kell összpontosítaniuk. Ez különösen nagy probléma az Egyesült Királyság juh- és szarvasmarhaágazatában, amelyek jelenleg saját maguk létrehozására törekszenek. elektronikus gyógyszerek központja az adatok rögzítésére.

Egyesült Államok

1970 -ben az FDA először azt javasolta, hogy korlátozzák az antibiotikumok állatállományban való felhasználását, de nem határoztak meg tényleges szabályokat az ajánlásra vonatkozóan. 2001 -re az aggódó tudósok szakszervezete becslése szerint az USA -ban fogyasztott antibiotikumok több mint 70% -át élelmiszer -állatoknak (például csirkéknek, sertéseknek és szarvasmarháknak) adták, betegség hiányában.

2004 -ben a kormányzati elszámoltatási hivatal (GAO) erősen kritizálta az FDA -t, amiért nem gyűjtött elegendő információt és adatot a gyári gazdaságokban alkalmazott antibiotikumokról. Ebből a GAO arra a következtetésre jutott, hogy az FDA nem rendelkezik elegendő információval ahhoz, hogy hatékony irányelvi változtatásokat hozzon létre az antibiotikumok használatával kapcsolatban. Válaszul az FDA azt mondta, hogy további kutatások folynak, és az iparágon belüli önkéntes erőfeszítések megoldják az antibiotikum -rezisztencia problémáját. 2011-re azonban összesen 13,6 millió kg (30 millió font) antimikrobiális hatóanyagot értékesítettek élelmiszertermelő állatok számára az Egyesült Államokban, ami az Egyesült Államokban értékesített vagy forgalmazott antibiotikumok 80% -át tette ki.

2012 márciusában az Egyesült Államok New York -i déli kerületének járásbírósága a Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa és mások által benyújtott keresetben döntve elrendelte az FDA -tól, hogy vonja vissza az antibiotikumok állatállományban történő felhasználására vonatkozó engedélyeket, amelyek megsértik az FDA előírásait. 2012. április 11-én az FDA önkéntes programot hirdetett meg a gyógyszerek takarmány-adalékanyagként való felügyelet nélküli használatának fokozatos megszüntetésére, és az antibiotikumok engedélyezett, vény nélkül kapható felhasználásának átalakítására, csak receptre történő felhasználásra, megkövetelve állat-egészségügyi felügyeletüket és receptet. 2013 decemberében az FDA bejelentette ezen lépések megkezdését az antibiotikumok fokozatos megszüntetésére az állatállomány növekedésének elősegítése érdekében.

2015 -ben az FDA jóváhagyta az új állat -egészségügyi takarmányozási irányelvet (VFD), egy frissített iránymutatást, amely utasításokat ad a gyógyszeripari vállalatoknak, az állatorvosoknak és a termelőknek arról, hogyan kell beadni a szükséges gyógyszereket az állatok takarmányán és vizén keresztül. Ugyanebben az időben az FDA közzétett egy jelentést az élelmiszertermelő állatok számára értékesített vagy forgalmazott antibiotikumokról, amely megállapította, hogy 2009 és 2013 között valamivel több mint 60% -uk volt „orvosilag fontos” gyógyszer, amelyet emberekben is használtak; a többi olyan gyógyszerosztályból származott, mint az ionoforok , amelyeket nem használnak a humán gyógyászatban. Ezt követően az FDA felkérte a gyógyszergyárakat, hogy önkéntesen szerkesszék a címkéiket, hogy kizárják a növekedésösztönzést az antibiotikum -használat jelzéseként. Később arról számol be, hogy „Az Ipari Útmutató (GFI) #213 szerint, amely 2017. január 1 -jén lépett hatályba, a humán gyógyászat szempontjából fontos antibiotikumok már nem használhatók a növekedés elősegítésére vagy a takarmány hatékonyságára tehenek, sertések, csirkék, pulykák esetében. és más táplálékállatok. ” Ezek az új, 2017-es irányelvek például megtiltották a gyógyszerek off-label használatát nem terápiás célokra, ami illegálissá tenné az újracímkézett gyógyszer használatát a növekedés fokozása érdekében. Ezenkívül egyes gyógyszereket átsoroltak a „Vény nélkül kapható” (OTC) és az „Állat -takarmány -irányelv” (VFD) közé; A VFD -gyógyszerekhez állatorvos engedélye szükséges, mielőtt takarmányba kerülnek. Ennek eredményeképpen az FDA 33% -os csökkenésről számolt be 2016 -ról 2017 -re az állatorvosi felhasználásra szánt orvosilag fontos antibiotikumok hazai értékesítésében. Ezen előrelépés ellenére a Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa (NRDC) továbbra is aggódik amiatt, hogy az antibiotikumok értékesítése a marha- és sertéshús -ipar számára 2017 -ben továbbra is emelkedett a baromfiiparhoz képest, és használatuk továbbra is elsősorban az egészséges állatok betegségeinek megelőzésére szolgálhat, ami tovább növeli az antibiotikum -rezisztencia veszélyét. Az FDA politikája azonban ugyanaz marad, mint 2013 -ban:

Az FDA stratégiájának kulcsfontosságú eleme az a kérés, hogy az állatgyógyszer -szponzorok (azok, akik rendelkeznek a termék forgalomba hozatalának jogával) önkéntesen működjenek együtt az FDA -val annak érdekében, hogy felülvizsgálják orvosilag fontos antimikrobiális gyógyszerkészítményeik jóváhagyott használati feltételeit a termelési felhasználások eltávolítása érdekében (például a növekedés fokozása) vagy takarmányhatékonyság), és a fennmaradó terápiás felhasználásokat állat -egészségügyi felügyelet alá vonják. Amint a gyártók önként végzik el ezeket a változtatásokat, a termékek már nem használhatók fel termelési célokra, és e termékek terápiás felhasználása állat -egészségügyi felügyeletet igényel.

Az Egyesült Államokban aggodalomra ad okot, hogy az antibiotikum -maradványok a szarvasmarha tejébe vagy húsába kerülnek, a kormány elvonási időszakot ír elő minden antibiotikummal kezelt állat számára, mielőtt levágják, hogy a maradványok kiléphessenek az állatból.

Néhány élelmiszerbolt szabályzatot ír elő az antibiotikumok használatával kapcsolatban azon állatoknál, amelyek termékeit értékesítik. Válaszul a fogyasztók aggodalmaira az antibiotikumok baromfikban való felhasználásával kapcsolatban , a Perdue 2007-ben kivette az összes emberi antibiotikumot a takarmányából, és elindította a Harvestland márkát, amelynek keretében olyan termékeket értékesített, amelyek megfelelnek az "antibiotikummentes" címke követelményeinek. 2012 -ben az Egyesült Államokban a Consumers Union érdekképviseleti szervezet petíciót szervezett, amelyben arra kérte a Trader Joe's üzletet , hogy fejezze be az antibiotikumokkal előállított hús értékesítését. 2014 -re a Perdue az ionofórokat is kivezette a keltetőből, és egyes termékeken elkezdte használni az „antibiotikummentes” címkéket, és 2015 -re a vállalat csirkéinek 52% -át mindenféle antibiotikum használata nélkül nevelték.

A CDC és az FDA jelenleg nem támogatja az antibiotikumok növekedést serkentő alkalmazását, mivel bizonyítékok utalnak arra, hogy a növekedésösztönző célokra használt antibiotikumok rezisztens baktériumok kialakulásához vezethetnek. Ezen túlmenően a The Pew Charitable Trusts kijelentette, hogy "négy évtizeden keresztül végzett több száz tudományos tanulmány bizonyítja, hogy az antibiotikumok kis adagokban történő adagolása az állatállományban olyan antibiotikum-rezisztens szuperbaktériumokat szül, amelyek megfertőzhetik az embereket". Az FDA, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok mind a kongresszus előtt tanúbizonyságot tettek arról, hogy végleges kapcsolat van az antibiotikumok rutinszerű, nem terápiás alkalmazása élelmiszer-állattenyésztésben és az emberek antibiotikum-rezisztenciája között. "A National Pork Board , az Egyesült Államok kormányzati tulajdonú vállalata azonban azt mondta:" A termelők túlnyomó többsége megfelelően használja az (antibiotikumokat). "2011-ben a National Pork Producers Council , egy amerikai kereskedelmi szövetség is közölte: "Nemcsak nincs olyan tudományos tanulmány, amely összekapcsolja az élelmiszer -állatokban az antibiotikumok használatát az emberek antibiotikum -rezisztenciájával, ahogy az amerikai sertéshúsipar folyamatosan rámutatott, de még csak megfelelő adatok sem állnak rendelkezésre a vizsgálat elvégzéséhez." az Egyesült Államok Kormányzati Elszámoltathatósági Hivatalának jelentésében, amely kijelenti: "Az élelmiszer -állatokban az antibiotikumok használata hozzájárul az embereket érintő rezisztens baktériumok megjelenéséhez".

Nehéz átfogó felügyeleti rendszert felállítani az antibiotikum -rezisztencia változásának mértékének mérésére. Az amerikai kormány elszámoltatási hivatala 2011 -ben jelentést tett közzé, amely szerint a kormányzati és kereskedelmi ügynökségek nem gyűjtöttek elegendő adatot ahhoz, hogy döntést hozzanak a legjobb gyakorlatokról. Az Egyesült Államokban nincs olyan szabályozó ügynökség sem, amely szisztematikusan gyűjtené az emberek és állatok antibiotikumok használatával kapcsolatos részletes adatokat, ami azt jelenti, hogy nem világos, hogy mely antibiotikumokat milyen célból és mikor írnak fel. Bár ez szabályozási szinten hiányzik, az amerikai baromfihús -ágazat maga dolgozik az adatgyűjtés kérdésén, és most összehasonlító adatokról számolt be, amelyek az antibiotikum -használat jelentős csökkenését mutatják. A jelentés kiemelt témái között szerepelt a brojlercsirkékben a takarmányon belüli tetraciklin-felhasználás 95% -os csökkenése 2013 és 2017 között, a tetraciklin takarmányban történő felhasználásának 67% -os csökkenése pulykáknál, valamint 42% -os csökkenése a gentamicin keltetői felhasználásában. pulyka poult. Ez biztató jel; az Egyesült Királyságban 2013 és 2018 között tapasztalt 53% -os általános antibiotikum -felhasználás -csökkentést az Egyesült Királyság baromfihúságazata által kidolgozott önkéntes gondozási program indította el.

Alternatívák kutatása

Globális antibiotikum -felhasználás az állatállományban a csökkentési forgatókönyvek szerint

Az antibiotikum-rezisztens baktériumok megjelenése miatt növekvő aggodalom arra késztette a kutatókat, hogy alternatívákat keressenek az antibiotikumok állatállományban történő alkalmazására.

A probiotikumokat , egyetlen baktériumtörzs vagy különböző törzsek keverékének tenyészetét tanulmányozzák az állatállományban, mint termelési fokozót.

A prebiotikumok nem emészthető szénhidrátok. A szénhidrátok főként oligoszacharidokból állnak, amelyek monoszacharidok rövid láncai. A két leggyakrabban vizsgált prebiotikum a frukto -oligoszacharidok (FOS) és a mannanoligoszacharidok (MOS). Az FOS -t vizsgálták csirketápban való alkalmazásra. A MOS versenyképes kötőhelyként működik, mivel a baktériumok kötődnek hozzá, nem pedig a belekhez, és végzik.

A bakteriofágok képesek megfertőzni a legtöbb baktériumot, és könnyen megtalálhatók a baktériumok által megtelepedett legtöbb környezetben, és ezeket is tanulmányozták.

Egy másik tanulmányban azt találták, hogy a probiotikumok, a versenyképes kirekesztés, az enzimek, az immunmodulátorok és a szerves savak használata megakadályozza a baktériumok terjedését, és mind felhasználható antibiotikumok helyett. Egy másik kutatócsoport bakteriocinokat, antimikrobiális peptideket és bakteriofágokat tudott használni a bakteriális fertőzések ellenőrzésében. Bár további kutatásokra van szükség ezen a területen, alternatív módszereket azonosítottak az állatok bakteriális fertőzéseinek hatékony ellenőrzésére.

Más alternatívák közé tartozik a megelőző megközelítés az állatok egészségének megőrzése és az antibiotikum -igény csökkentése érdekében. Ezek közé tartozik az állatok életkörülményeinek javítása, a természetes immunitás serkentése a jobb táplálkozás révén, a biológiai biztonság növelése, a jobb gazdálkodási és higiéniai gyakorlatok végrehajtása, valamint az oltások jobb felhasználásának biztosítása.

Lásd még

Hivatkozások

Külső linkek