Brazier - Brazier

Pörkölő égő tűzzel egy rúna kőkörben egy nyári napfordulókor

Egy pörkölő csirke és steak grillezésére.

A kályhában ( / b r eɪ ʒ ər / ) egy tartály írathatjuk szén vagy más szilárd tüzelőanyag a főzésre, fűtésre vagy kulturális rituálék. Gyakran fémdoboz vagy lábas tál formájában jelenik meg. Magassága segíti a levegő keringését, oxigént juttat a tűzbe. A keményforrasztókat ősidők óta használják; a Nimrud -hegesztő legalább i. e. 824 -ből származik.

Történelem

Ókori görög pörkölt és rakott , i. E. 6./4. század, az athéni Ősi Agora Múzeumban , az Attalusi Stoában található

A brazier szó szerepel a Bibliában . A héber szó brazier vélhetően az egyiptomi eredetű, ami arra utal, hogy ez volt az Egyiptomból importált. A Biblia egyetlen utalása erre a következő vers:

Jeremiás 36: 22–23 - Joákim király téli palotáját egy vasaló fűtötte ( héberül : אָח ).

Római császár Jupiter volt mérgezett a füst egy brazier sátrában 364, véget a vonal Constantine .

Felhasználások

Fűtés

Annak ellenére, hogy a nyílt tüzön szénégetés veszélye áll fenn , a keményforrasztókat széles körben alkalmazták háztartási fűtésre, különösen és valamivel biztonságosabban (nevezetesen üvegezetlen, csak zsaluzott épületekben) a spanyol nyelvű világban. Fernando de Alva Cortés Ixtlilxochitl megjegyezte, hogy Tezozomoc a hueyi tlatoani a Tepanec város Azcapotzalco , aludt két parázstartót mert annyira öreg, hogy nem termelt természetes hőt. A tizenkilencedik századi brit utazók, mint például a diplomata és tudós Woodbine Parish, valamint az író, Richard Ford , az A Handbook for Travellers in Spain szerzője azt állítják, hogy a széles körben forrasztott borogatókat egészségesebbnek tartották, mint a kandallókat és a kéményeket.

A forrasztó a szabadban ülhetett egy nagy szobában; gyakran beépítették a bútorokba. Sok kultúrában fejlesztették a saját változatait az alacsony asztalon, a hőforrás alatt, és takarók, hogy rögzítse a meleget: a kotatsu Japánban, a Korsi Iránban, a sandali Afganisztánban, és a láb kályha Észak-Európában. Spanyolországban a brasero a 20. század elejéig továbbra is az egyik fő fűtési eszköz volt; Gerald Brenan a Granadától délre írt visszaemlékezésében leírta, hogy az 1920-as években elterjedt szokása volt, hogy a kendővel borított parázs meghalt egy ruhával borított asztal alatt, hogy télen esténként melegen tartsa a család lábát.

Illat

A nedves rózsa- és szőlővágás csípős, édes illatú füstöt bocsát ki, és szenet képez, de hacsak nem teljesen előszárítva (fűszerezve vagy égetve), mint a fa esetében, rákkeltő részecskék keletkeznek a levegőben .

Aromát (levendula mag, narancshéj) néha hozzáadtak a parázshoz a hegesztőgépben.

A „brazier” égő aromások ( tömjén ) néven ismert füstölő vagy tömjénfüstölő .

Egyéb

Egyes egyházak egy kályhában használják, hogy a fogadó egy kis tűz, az úgynevezett új tűz, amelynek a segítségével a fény a húsvéti gyertya alatt húsvéti Vigil .

Az égetők gyakoriak voltak az ipari piketvonalakon , amelyeket nagyrészt tiltakozó felvonulások és gyűlések váltottak fel, és egy újság a sztrájkokat több fehérgallérosként emeli ki , ami további okuk a csökkenésnek.

A japán fordítás hibachi - elsősorban a főzéshez és a kulturális rituálékhoz, például a japán teaszertartáshoz .

A Dairy Queen 1957 óta használja a "brazier" szót a jelzésein, hogy jelezze azokat a helyeket, ahol forró ételeket szolgálnak fel, például hot dogot és hamburgert stb.

Képtár

Egyszerű dobozos forrasztó, széles rostély, fémtartály (pl. Vízforraló/tálca) fűtő/tűzhely
Pompeji, Olaszország. Asztal és kicsi forraló, hogy melegen tartsák az ételeket. Brooklyn Museum Archives, Goodyear Archival Collection
Kályhában használt világítás a húsvéti gyertya alatt húsvéti Vigil .
Ez egy kicsi, amelyet tortillák főzésére használnak.