Hongkong kultúrája - Culture of Hong Kong

A kultúra Hong Kong , vagy Hongkongers kultúra , a legjobban leírni, mint egy alapítvány, amelynek első Lingnan „s kantoni kultúra (amely különbözik kezdeni), és sokkal kisebb mértékben, nem kantoni ágak han kínai kultúrában . Ez később befolyásolja brit kultúra miatt a brit gyarmatosítás és az azt követő megadást a föld , így a kultúra egyaránt jellemzi a kantoni-ség és a brit-ség ( Jűtphing : Jyut 6 jing 1 Wui 6 zeoi 6 ; hagyományos kínai:粵英薈萃). Ezenkívül Hongkongban is vannak őslakosok , akiknek kultúrája belekerült a modern hongkongi kultúrába. Ennek eredményeként, miután az 1997-es szuverenitás átruházása a Népköztársaság Kína , Hong Kong tovább fejlődött személyazonosító saját.

Történelem

Nyelvek és írásrendszerek

Beszélt nyelvek

A hongkongi emberek korábban angol nyelvű szókincsekkel beszéltek kantoni nyelven, ami új gyakorlattá válik a hongkongi beszélt nyelvben.

Hongkongi kantoni

Hong Kong A kantoni nyelv a kantoni nyelv (粵語/廣東話/廣州 話/廣 府 話/白話), amelyet Hongkongban beszélnek. Bár nem tartozik a hongkongi bennszülött nyelvek közé , napjainkban a legszélesebb körben beszélt nyelv Hongkongban. A Hong Kong-stílus kantoni tartalmaz sok jövevényszó származó angol , és néhányan a japán miatt Japánban , hogy az egyik hongkongi legnagyobb kereskedelmi partnerek és a népszerűsége a japán pop kultúra a város az elmúlt évtizedekben. Mindazonáltal a hongkongi kantoni még mindig kölcsönösen érthető a kantoni nyelvvel, amelyet a szárazföldi Kínából származó kantoni emberek vagy a kantoni ősök tengerentúli kínaijai beszélnek . A kantoni nyelv a hongkongi kulturális termékek (popdalok, filmek stb.) Elsődleges nyelve.

A hongkongi kantoni nyelv egyik megkülönböztető vonása az, hogy a brit kulturális hatások miatt a hongkongereknek szokásuk, hogy kantonikat angol szavakkal szórják be , ami új beszédmintát eredményez, "Kongish" néven.

Nem kantoni sziniti nyelvek

Hakka nyelv (Jűtphing: Haak 3 gaa 1 waa 2 ; hagyományos kínai:客家話) általánosan használják számos falú falvak (Jűtphing: Wai 4 cyun 1 ; hagyományos kínai:圍村) a New Territories és Hakka etnikai közösségek Hong Kong, a hongkongi őslakosok egyik bennszülött nyelve. Hakka, mint a kantoni és a mandarin, a kínai nyelvcsalád tagja , de közel sem ért egyet a kölcsönös érthetőséggel. A Hakka emberek kultúrája is megkülönböztetett , a hagyományos építészet, a zene, a konyha és más szokások tekintetében is eltér a kantoni.

A waitau nyelvet (Jyutping: Wai 4 tau 4 waa 2 ; hagyományos kínai: 圍 頭 話), Hongkong őshonos nyelvét, az idősebb generáció többnyire az Új Területek falú falvaiban él. Végül a Tanka emberek (Jűtphing: Daan 6 gaa 1- jan 4 ; hagyományos kínai:蜑家人) a halászati falu egy másik csoportja Hong Kong az őslakosok. Nyelvük, Tanka (Jűtphing: Daan 6 gaa 1 waa 2 ; hagyományos kínai:蜑家話), a saját változatát kantoni, egy másik formája a Hong Kong őshonos nyelv.

A kormány nyelvpolitikája

Mivel az 1997-es átadás , a kormány elfogadta a „biliterate és háromnyelvű” (Jűtphing: Loeng 3 ember 4 SAAM 1 Jyu 5 ; hagyományos kínai:兩文三語, szó szerint „két írásrendszer és három nyelven”) politika. Ezen elv szerint a „kínai” (némileg kétértelműen) és angolul kell mind kell ismerni, mint hivatalos nyelv, kantoni, hogy elismerik, mint a de facto hivatalos (legalább beszélnek) különböző kínai Hong Kong, ugyanakkor elfogadja a használata Mandarin ( Jyutping: Pou 2 tung 1 waa 2 ; hagyományos kínai: 普通話) bizonyos esetekben.

Írórendszerek

Kantoni nyelven írt politikai hirdetés

Ami az írási rendszereket illeti , a hongkongerek hagyományos kínai karaktereket használnak , amelyek nemcsak változó körülmények között alkalmazzák a császári évek óta használt variánsokat és klasszikus karaktereket, hanem kiterjednek a mandarin alapú népies kínai nyelv összes szavára is. kormányzati dokumentumokat és a legtöbb irodalmi művet írják. A támogatás a kantoni karakter által feltalált Hong Kongers, a kantoni nyelvet most írott szó szerint, és írásos kantoni már egyre inkább elterjedt, mivel az viszont a 21. században, különösen a kevésbé formális gömbök, mint például az internetes fórumokon és reklámok.

Kultúrális identitás

A különálló brit gyarmatként uralkodó 156 év uralma, valamint a politikai elszakadás Lingnan többi részétől egyedülálló helyi identitást eredményezett. A hagyományos kantoni kultúra elemei brit hatásokkal ötvözve alakították Hongkongot a város minden területén, a jogból, a politikából, az oktatásból, a nyelvekből, a konyhából és a gondolkodásmódból. Ezért van az, hogy sok hongkonger büszke a kultúrájára (például a kantoni nyelvre, amelynek 1000 éves múltja van, és gazdag hagyománya van a hagyományos daloknak és verseknek), és általában "hongkonger" -ként emlegetik magukat (Jyutping : Hoeng 1 gong 2 yan 4 ; hagyományos kínai: 香港人), hogy megkülönböztessék magukat a Han -kínaitól a szárazföldi Kínától (amelynek kultúrája önállóan alakult). A hongkongi emberek azon érzése, hogy tagadják egyedi identitásukat és nemzetiségüket, idővel nőtt. Ennek oka a hongkongerek és a szárazföldiek közötti konfliktusok növekvő jelensége.

Kam Louie akadémikus Hongkong gyarmati múltját úgy jellemezte, hogy "fordítási teret teremtett, ahol a kínai nyelvet" nyugatiaknak ", a nyugatit pedig kínainak" értelmezték.

Társadalom

Happy Valley lakótömbök

Hongkongban a hagyományos konfuciánus eredetű értékek, mint a "családi szolidaritás" , "udvariasság" és " megmentő arc ", jelentős súllyal viselik az emberek fejét . Hong Kong mainstream kultúra származik, és erősen befolyásolja a kantoni a szomszédos tartomány Guangdong ( „Gwongdung” kantoni), és a kultúra, ami jelentősen eltér a többi han kínai emberek . Vannak még kisebb közösségek Hakka , Hokkien , Teochew és Sanghaji emberek Hong Kong.

Szerkezetileg az egyik első törvény, amely meghatározta az emberek kapcsolatait, az 1972 -ben elfogadott hongkongi házassági rendelet volt. A törvény precedenst teremtett az ágyasok és az azonos neműek házasságának betiltására, szigorú nyilatkozattal, hogy csak egy partnerrel kell heteroszexuális kapcsolatokat kötni . Más gazdasági változások közé tartozik a családok, akiknek szükségük van segítségre, mivel mindkét szülő dolgozik. Különösen a külföldi háztartási segítők váltak a háztartás szerves részévé az 1980 -as évek vége óta.

Építészet

Hongkong építészeti szempontból kantoni, brit és bennszülött hatásokat mutat. Számos építészeti stílusa van, különösen a kantoni és a brit építészet . Előbbi annak köszönhető, hogy nagyszámú kantoni származású ember van jelen, utóbbi pedig leggyakrabban a kormányzati épületekben látható, mivel a britek a város uralkodói. Hong Kong őslakosainak is megvan a maguk stílusa, nevezetesen a falú falvak és a pang uk . A Hongkongban megtalálható főbb építészeti stílusok a következők:

Hongkong tartalmazott néhány kínai reneszánsz stílusú építészetet is, mint például Yin Lei király a Stubbs Road 45. szám alatt, és a Hong Kong -szigeti Sheng Kung Hui (Anglikán Közösség) Szent Mária -templom .

Vizuális művészetek

Képzőművészet

Hongkong számos művészeti tevékenységet támogat. A wanchai Hong Kong Művészeti Központ számos előadóhelyet és galériát kínál, és támogatja más művészeti szervezeteket, míg az Oi! művészeti központ , amely a történelmi Royal Hong Kong Yacht Clubban található , célja a vizuális művészetek népszerűsítése Hongkongban azáltal, hogy platformot biztosít a művészeti kiállításokhoz, fórumokhoz és egyéb művészettel kapcsolatos tevékenységekhez. Nemzetközi szinten Hongkong ad otthont Ázsiában az Art Basel vezető kortárs művészeti vásárnak, és az új média művészetének központja, olyan helyszínekkel, mint a Mikrohullámú Nemzetközi Új Média Művészeti Fesztivál és a Videotage . A hongkongerek még a város kevésbé városi területein is kreatív oázisokat építettek, mint például a Cattle Depot Artist Village és a Fo Tan művészeti közösség . A hongkongi kortárs képzőművészek közé tartozik Nadim Abbas , Amy Cheung , Choi Yan-chi , Ming Fay , Lai Cheuk Wah Sarah , Tsang Tsou Choi , Ho Sin Tung és Eric Siu .

Hongkongban a közelmúltban fellendült a független művészeti csoportok.

Kantoni képzőművészet

Hongkongban a lingnani (kantoni) képzőművészet több stílusának is otthont ad , többek között a lingnani festészetnek és a bonsai stílusnak. Például Yeung Sin-sum , akit "a Lingnan festészeti iskola utolsó mestereként" tisztelnek, Hongkongban él (bár nem született). Hongkongban van egy aktív klub is, amely támogatja a Lingnan penjing -t (angol honlap).

Hongkongban található a modern tintafestés is, amely a hagyományos kínai tintafestést kísérleti technikákkal és megközelítésekkel árasztja el. Ezen a területen kiemelkedő művészek közé tartozik Lui Shou-kwan , Liu Kuo-sung és Eddy Chan .

Graffiti művészet

Tsang Tsou Choi , a "Kowloon királya" graffiti munkája

A graffiti művészet (Jyutping: Tou 4 aa 1 ; hagyományos kínai: 塗鴉) bőséges a hongkongi utcákon. A graffiti művészet hongkongi stílusa a kínai karaktereket használó kalligráfiától a politikusok elleni szatírákig terjed. Műszakilag illegális Hongkongban, de a laza bűnüldözés a graffiti művészet elterjedését eredményezi. Manapság a graffiti művészet mindenütt jelen van Hong Kong utcáin, különösen a forgalmasabb kerületekben, mint például Mongkok . Tsang Tsou Choi, az egyik legjelentősebb hongkongi graffiti művész munkásságát még több mint 50 000 hongkongi dollárért is eladták .

Napjainkban sok hongkonger kezdte úgy tekinteni a graffiti művészetet, mint városának szimbólumát, és befogadja a graffiti művészetet népszerűsítő tevékenységeket.

Tin Ha borítója

Képregények

A hongkongi képregények (Jyutping: Hoeng 1 gong 2 maan 6 waa 2 ; hagyományos kínai: 香港 漫畫) olyan hongkongi képregények, amelyek már jóval a televízió érkezése előtt kifejezési lehetőséget biztosítottak. Míg az olvasóközönség különböző évtizedekben ingadozott, a művészeti forma az egyik leg következetesebb a rendkívül megfizethető szórakoztatás tekintetében. A hongkongi képregények rendszeresen kaphatók az újságos standokon a legtöbb utcasarkon. Az olyan karakterek, mint az Old Master Q , a kínai hős és még sokan mások, han kínai alkotásokat és történeteket mutattak be (különösen a kantoni). A japán mangákat is lefordították és összeolvasztották a helyi képregénykönyvtárakban.

Kantoni porcelán

"Virágos tekercses váza", a Hong Kong Művészeti Múzeumban látható

A hongkongerek, mint kantoni társaik, szintén a kantoni porcelánba csöppentek . Canton porcelán (Jűtphing: Gwong 2 információira 2 ; hagyományos kínai:廣彩), más néven „kantoni porcelán”, egy külön stílus porcelán hogy származott Canton City , a központ a Lingnan kultúra. Elsősorban egy speciális technikát tartalmaz, amely lehetővé teszi, hogy a kantoni különböző színeket kapjon a fehér porcelánra, ami szokatlanul fényes és színes porcelántermékeket eredményez. A Hong Kongers a 20. század elején a kantoni porcelánon dolgozott, és termékeit még a nyugati világba is exportálta. Manapság azonban, mivel a város a szolgáltatásokra és a pénzügyekre helyezte a hangsúlyt, többnyire a hobbisták szánnak időt erre a porcelánművészeti stílusra.

Előadóművészet

Zene

Kantoni opera

A kantoni opera a Han kínai opera egyik fő kategóriája , amely Dél -Kína kantoni kultúrájából származik. Mint a Han kínai opera minden ága, ez is egy művészeti forma, amely magában foglalja a zenét, az éneklést, a harcművészeteket, az akrobatikát és a színészetet. A kantoni opera sajátosságai közé tartozik a kantoni nyelvű éneklés, valamint a smink és a fejdíszek erős használata. A kantoni opera külön hangszerkészletet is használ. Hongkongban is megkülönböztetett stílusú kantoni opera (Jyutping: San 4 gung 1 hei 3 ; hagyományos kínai: 神功 戲, szó szerint „istenek erőfeszítéseit használó opera”), amelyet kifejezetten a Cheung Chau Bun Fesztiválon játszottak . A művészeti forma nemzeti identitást hordoz, amely egészen az 1950 -es években érkezett első bevándorlási hullámig nyúlik vissza. Napjainkban a Napsugár Színház egyike azoknak a helyeknek, amelyek a hagyományokat őrzik.

Popzene

A Hong Kong Coliseum szintén Cantopop koncerthelyszín

A Cantopop (Jyutping: Jyut 6 jyu 5 lau 4 hang 4 kuk 1 ; hagyományos kínai: 粵語 流行 曲), más néven HK-pop, Hongkong születése óta uralja és szinonimájává vált a helyi zenei kultúrának, bár a A Cantopop a kilencvenes évek közepén a popkultúra más formáit eredményezte, főleg japán, koreai és nyugati zenét. Ennek ellenére a Cantopop jelentős népszerűségnek örvend a kantoni közösségekben szerte a világon. Manapság a mandarin globális befolyása kissé befolyásolta a stílust. Egyre nagyobb teret hódít a tajvani Mandopop . A legtöbb művész lényegében többnyelvű, kantoni és mandarin nyelven énekel. A hongkongi angol pop , japán, koreai és nyugati zene szintén népszerű a hongkongerek körében.

Klasszikus zene

A nyugati klasszikus zenét sok hongkongi ember is széles körben értékeli. Sok iskola ingyenes hangszerleckéket biztosít diákjainak. Elég sok hivatásos, amatőr és diákzenekar is rendszeresen fellép. A legismertebb zenekar a Hongkongi Filharmonikus Zenekar [1] . A zenekart eredetileg kínai-brit zenekarnak hívták, 1957-ben átnevezték a Hongkongi Filharmonikus Zenekarra, és 1974-ben hivatásos zenekar lett. A zenekar jelenleg Jaap van Zweden zenei igazgató irányítása alatt áll. Elnyerte az Év Gramofonzenekarának járó díjat 2019 -ben. [2]

Egy másik jól ismert zenekar a hongkongi Sinfonietta (kínaiul: 香港 小 交響樂團). Az 1990 -ben alapított HK Sinfonietta egyik fő célja a klasszikus zene népszerűsítése a nagyközönség számára. 2002-ben a karmester és zenei igazgató, Wing-sie Yip (葉 詠詩) csatlakozott a zenekarhoz, mint első női karmester Hongkongban. Bővítette a klasszikus zene szerelmeseinek körét a városban.

A Hong Kong Orvosi Szövetség által szervezett amatőr zenekar , más néven Hong Kong Doctors Orchestra egy zenekar, amelyet 1989 -ben alapított a klasszikus zenét szerető orvosok csoportja. Ez a zenekar minden évben számos jótékonysági rendezvényen lépett fel. Célja, hogy nemcsak gyógyszerekkel, hanem gyönyörű zenével is gondoskodjon a betegekről és a társadalomról!

Azok a hongkongi fiatalok, akik érdeklődnek a hivatásos zenészek iránt, részt vehetnek a Hongkongi Előadóművészeti Akadémián, ahol mesterfokozatot, alapfokú zenei diplomát szerezhetnek zenei hangszer szakon. Vannak részmunkaidős tanfolyamok is, amelyeket az Akadémia kínál, amelyet a Hongkongi Akadémiai és Szakképesítési Akkreditációs Tanács akkreditált. Sok diplomás profi játékos és zenetanár lett.

Színházak

A hongkongi színházak a következők:

Mozi

A hongkongi mozi (Jyutping: Gong 2 caan 2 pin 3 ; kantoni: 港 產 片) ipar az egyik legsikeresebb világszerte, különösen a 20. század második felében. Miután nemzetközi elismerésben részesült olyan rendezők számára, mint Wong Kar-wai , a kilencvenes évek közepétől kezdődő súlyos visszaesés ellenére mérsékelt jelentőségű maradt. Az olyan harcművészek és filmsztárok, mint Jackie Chan és Bruce Lee világszerte ismertek, különösen a tengerentúli kínai településeken , akiknek történelmileg a legtöbbje kantoni felmenőkkel rendelkezik, és élvezi a kantoni nyelvű szórakozást. Sok más hongkongi színész Hollywoodba költözött, köztük Chow Yun-fat és John Woo .

Hongkongi humor

A hongkongi mozi híres a harcművészeti filmekről és a vígjátékokról . Utóbbinak állítólag megvan a maga humoros stílusa, amelyet "hongkongi humornak" (Jyutping: Gong 2 sik 1 jau 1 mak 6 ; hagyományos kínai: 港 式 幽默) neveztek el - utalva a brit humorra . Állítólag fekete komédia és - jellegzetesebben - Mo lei tau jellemzi , és a brit humor is befolyásolhatta.

Televíziós drámák

A TVB és az ATV ingyenes adáshálózatai által helyben gyártott televíziós drámák meglehetősen népszerűek voltak az 1970-es évektől 2000 közepéig. Hozzájárultak a hongkongi lakosság egyedi kulturális identitásához, és kulturális erőforrásként szolgáltak a kantoni közösség számára világszerte. A jól ismert drámák közül sokat exportáltak délkelet -ázsiai országokba, az USA -ba, Kanadába és az Egyesült Királyságba kazetták, majd VCD/CD -k formájában. Hongkong volt az erőmű, amely számos szappanopera -sorozatot készített kantoni nyelvjárásban. Azonban az ATV és végül a TVB fokozatos megszűnése a tévéműsorok és drámák romló minősége miatt nagyobb előnyben részesítette a Kínában és más ázsiai országokban gyártott műsorokat, nevezetesen a dél -koreai, japán és tajvani tévéműsorokat, amelyek ma már uralják a legújabb TV -trendek Hongkongban.

Élénkség

McDull szobra , hongkongersi rajzfilmfigura; Ma már egész Kelet -Ázsiában ismert.

Míg Hongkongban végtelen mennyiségű japán anime és amerikai Disney animáció állt rendelkezésre, Kína keményen próbálta újjáéleszteni az ipart. Hong Kong az elmúlt években olyan produkciókkal járult hozzá, mint az A Chinese Ghost Story: The Tsui Hark Animation és a DragonBlade . Különösen az olyan cégek, mint az Imagi Animation Studios, amelyek közvetlenül a területen helyezkednek el, most 3D - CG animációkat vezetnek be a piacra.

A McDull vitathatatlanul a legjelentősebb a hongkongi animációk között.

Egyéb előadóművészet

A fentieken kívül Hongkongban különféle előadó -művészeti formák is rendelkezésre állnak, beleértve a drámát, a táncot és a színházat. Hongkongban található Ázsia első teljes munkaidős komédiaklubja , a The TakeOut Comedy Club Hong Kong . Sok államilag támogatott színházi társulat is van. A közelmúltban, 2014 -ben Hongkongban volt az első szabadtéri Shakespeare fesztivál, a Shakespeare in the Port, amelyet a Cyberport adott elő .

A következő előadóművész -csoportok Hongkongból származnak és ott székelnek, de Ázsián kívül is szerény sikereket értek el:

Irodalmi kultúra

Nyomtatott médiában

Újságos a Star Ferry Pier -en

A folyóirat- és újságkiadók számos nyelven terjesztenek és nyomtatnak, különösen a népies kínai és angol nyelven. A nyomtatott sajtó, különösen a bulvárlapok, de a laplapok is erősen támaszkodnak a szenzációhajhászásra és a híresztelésekre. Bár a gyakorlatot kritizálják, továbbra is papírokat árulnak. A média viszonylag mentes a kormány beavatkozásától, mint a szárazföldi Kína , és az újságok gyakran politizálnak; néhányan még szkepticizmust is tanúsítottak a pekingi kínai kormány iránt .

Közvetítés

A 2000 -es évek elején Hongkongban két fő televíziós állomás volt, a TVB és az ATV. Ez utóbbit 2016 -ban lezárták hosszú pénzügyi problémák után, és a kormány megtagadta a műsorszolgáltatási engedélyének megújítását. Az előbbi, amelyet 1967-ben indítottak, a terület első ingyenesen sugárzott kereskedelmi állomása volt, jelenleg a város uralkodó tévéállomása, és a szomszédos Gwongdung tartományban és Makaóban is látható (kábelen keresztül). A fizetett kábel- és műholdas televíziózás is elterjedt. A hongkongi szappandrámák, vígjátéksorozatok és különféle műsorok elérték a tömegközönséget a kínai nyelvek világában , elsősorban a kantoni közösségeket. Számos nemzetközi és pán-ázsiai műsorszolgáltatók is Hongkongban, beleértve a News Corporation „s STAR TV .

Hongkongi irodalom

A hongkongi irodalom a hongkongi irodalom. A 20. század elején kezdődött, amikor a szárazföldi Kínából érkező (főleg kantoni származású) migránsok egymást követő hullámai a britek által irányított városba költöztek, amikor megpróbáltak megszökni az akkor háború sújtotta Kínából. Eleinte a migránsok műveltjei sok ellenérzést éreztek amiatt, hogy Hongkongban, a "déli barbárok földjén" kell maradniuk. Sok munkájuk az ilyen érzelmek kifejezése körül forgott. A hatvanas évektől kezdve azonban Hongkong olyan gyors ütemben fejlődött, hogy az írók magáról Hongkongról kezdtek írni, a helyi aktualitásoktól és kultúráktól kezdve. Napjainkban a hongkongi irodalom teljesen kifejlődött, számos termékeny író készített olyan műveket, mint a prózák és regények. Hong Kong irodalom jellemzi túlzott használata a mindennapi élet forgatókönyv - vagyis, hogy a romantika, humor, és szatírái népszerű műfajok, bár Hong Kong is készített néhány prominens Wuxia (Jűtphing: Mou 5 haap 6 ; hagyományos kínai:武俠) és tudomány szépirodalmi írók. A hongkongi irodalom neves írói:

Amy Cheung , a romantika és a profik írója; Nevezetes munkái közé tartozik a "Nők a kenyérfán" és a "Szerelemért vagy pénzért".
Chip Tsao , aki ismert a prózák és a kultúrákat (különösen a nyugati kultúrákat) tárgyaló cikkek írásáról.
Jin Yong , a neves wuxia író; Számos regényéből készült film és animáció.
Ni Kuang , sci -fi író; Számos regényéből film is készült.

Kantoni irodalom

A lingnáni irodalmat hagyományosan a klasszikus kínai nyelven írták , nem pedig az emberek beszélt nyelveit. Annak ellenére, hogy a 19. század végén megkísérelték létrehozni a népnyelvű írásformákat, a Nagy -Kínai régió továbbra is hajlamos írásban használni a népies kínai nyelvet, amely nem kantoni (azaz a Lingnan régió népének nyelve), hanem mandarin alapú írási rendszer. . Hongkong sem kivétel. A hongkongi irodalom műveinek túlnyomó része népies kínai nyelven készült. A 21. századtól kezdve azonban Hongkong, mint a régió kulturális központja, kifejlesztett egy teljes írási rendszert a kantoni nyelv számára . A város néhány írója most azt támogatja, hogy írott kantoni nyelven írják meg az irodalmat.

Konyha

A konyha fontos helyet foglal el a hongkongi kultúrában. A dim sum , hot pot ( da been lo ), gyorsétterem, a legritkább finomságok, Hong Kong a "Gourmet Paradise" és a "World's Fair of Food" jó hírű címkéjét viseli . A hongkongi konyha, amelyet mind a nyugati (főleg brit), mind a kínai (főleg kantoni) kultúra befolyásol, nagyon változatos. Ezek ellenére nem egyszerűen a világ más régióiból származó ételek gyűjteménye, hanem saját stílusa is van: példa lehet a Dai pai dong , alkalmi szabadtéri étterem, amely elsősorban kantoni ételeket kínál . A cha chaan teng (Jyutping: Caa 4 caan 1 teng 1 ; hagyományos kínai: 茶 餐廳, szó szerint "teaétterem") a bing sutt -ból ("jégkamra") származott. Ezekben a „teaéttermekben” egész nap különféle készételeket szolgálnak fel reggelire, ebédre, délutáni teára és vacsorára, keleti (főleg kantoni) konyhákat, brit ételeket, például tojástortákat és hongkongi ételeket, például Hongkongot kínálva. -stílusos francia pirítós, hongkongi italok, Yin-Yeung és jeges citrom tea.

Egy másik hongkongi specialitás az utcai ételek. A kilencvenes évek előtt az utcai ételeket sólymok kínálták, akik árusok, akik kis kocsikkal mozognak az utcákon és árulják hagyományos ételeiket. A legismertebb hongkongi utcai ételek a curry halgolyók, a szójában pácolt tintahal, a büdös tofu, a curry disznóbőr, a sertésvér zselé, a vörösbab, a zöldbab édes leves stb. Az 1990-es évek után azonban az élelmiszer-biztonsági előírások miatt , a közlekedési törvények és hasonlók, a sólymok eltűnni kezdtek. Ekkor felváltották őket az engedéllyel rendelkező élelmiszerboltok, amelyek hasonló típusú harapnivalókat készítettek. Ezek a hagyományos utcai ételek még mindig elragadóak sok hongkongi ember és turista számára egyaránt.

Hongkongban sok különleges étel és ital található. Hong Kong-style kantoni sütemények készülnek a legtöbb pékségekben Hong Kong, mint a tojás sütemények , ananász zsemlét , feleség torta , jin deui és tejszín zsemle . Még a pasztell de nata portugál tojástortát is árulják a KFC gyorsétterem étteremben. A Poon choi , a hongkongi falú falvak konyhája, szintén népszerű a hongkongi lakosság körében.

Képtár

Hagyományos ünnepségek

Vannak jellegzetes ünnepek, amelyeket Hongkongban a keleti kultúra részeként tartanak, és általában nem a nyugati országokban, kivéve bizonyos tengerentúli kínai (különösen kantoni) közösségeket. A legismertebb a Holdújév , amely körülbelül egy hónappal a Gergely-újév után következik be, változóan január végén vagy február elején. Holdújévkor a hongkongi emberek a Holdújév idején is hagyomány szerint virágvásárokra járnak, hasonlóan a szárazföldi kantonihoz. További Han kínai események közé tartozik a Sárkányhajó Fesztivál , ahol a hagyomány részeként otthon milliók készítik a Zongzit , és az Őszi Középfesztivál , amely magában foglalja a Holdpogácsák tömeges vásárlását a kínai pékség üzleteiből.

Számos ünnepséget is csak Hongkongban találnak, nevezetesen a Cheung Chau Bun Fesztivált , Che Kung születésnapját és a hongkongi Jókívánság Fesztivált .

Vallások és hiedelmek

Az isteneket tisztelő emberek egy dajiao ünnepségen, a Cheung Chau Bun Fesztiválon

A vallás Hongkongban változatos, bár a legtöbb hongkonger kantoni / guangdong származású, és így gyakorolja a kínai népi vallás kantoni ágát , amely a konfuciánus tanok, a mahájána -buddhizmus és a taoista rituális hagyományok elemeit is tartalmazza . Taoista hagyományaikban a hongkongerek kantoni jellegzetességeket is mutatnak. Ők, mint a szárazföldi kantoni nép, hagyományosan Wong Tai Sin -t és számos más taoista tengeri istenséget imádnak , például Hung Shing -t és Mazu -t .

A 2010 -es év hivatalos statisztikái szerint a teljes népesség mintegy 50% -a szervezett vallásokhoz tartozik, különösen: 1,5 millió hongkongi buddhista, 1 millió taoista, 480 000 protestáns , 353 000 katolikus , 220 000 muszlim , 40 000 hindu , 10 000 szikh , és más kisebb közösségek. A nem őshonos kínai vallások híveinek jelentős része, bizonyos esetekben a többség, nem hani származású hongkongi állampolgár.

A lakosság másik fele többnyire más kínai népi vallásokban vesz részt , amelyek felfogják a helyi istenek és ősök imádatát, sok esetben nem vallják ezt a gyakorlatot vallási hovatartozásnak a felmérésekben. A hagyományos kantoni vallásosság, beleértve a mahajána -buddhizmust, általában elkedvetlenedett a brit uralom alatt Hongkong felett , amely a kereszténységet támogatta. A brit uralom megszűnésével és a városállam szuverenitásának Kínára történő átadásával a buddhizmus és a kínai népi vallások újjáéledése következett be.

A hongkongi halálhagyományok

A "halottak kérdezésének" művészete (Jyutping: Man 6 mai 5 ; hagyományos kínai: 問 米) régóta hagyomány Hongkongban. Gyakran előfordul, hogy az élő emberek halottakat akarnak megkérdezni az alvilágban való életükről. Ezekben a rituálékban az emberek papírból készült ruhadarabokat, papírból készült pénzt és papírból készült élelmiszereket hoznak el égetésükhöz, hagyományosan úgy vélik, hogy ez átadhatja a tárgyakat a halott embereknek, és ez utóbbinak kényelmesebb utóéletet biztosíthat.

Ez a hagyomány a háborúzó államok időszakából származik Kínában, i. E. 476 körül. Ez Dél -Kína és Hongkong egyes részein gyakori ősi gyakorlat. Az ezt támogató üzletek száma azonban egyre csökken, mivel manapság az emberek egyre inkább babonának tartják ezt.

Szabadidő

A hongkongerek sok időt szánnak a szabadidőre. A mahjong népszerű társadalmi tevékenység. A család és a barátok órákig játszhatnak fesztiválokon és ünnepnapokon otthonokban és mahjong szalonokban. Szintén gyakori az időskorú férfiak látványa, akik kínai sakkozással játszanak a nyilvános parkokban, körülvéve a tömegeket. Más társasjátékokat, mint a kínai dáma , minden korosztály kedvel.

A tizenévesek körében népszerű a vásárlás, az étkezés, a karaoke és a videojátékok, Japán kulturális és közelségi okokból a digitális szórakozás egyik fő forrása. Vannak népszerű helyi találmányok is, például a Little Fighter Online videojáték . A 20. század közepén Hongkongban voltak a legkorszerűbb arcade játékok Japánon kívül. Negatív asszociációkat húztak a triádok és a videojáték -árkádok között . Napjainkban az otthoni videojáték -konzolok szárnyaló népszerűsége némileg csökkentette az arcade kultúrát.

Bevásárlás

Számos olyan nyugatiasított üzlet található, mint az U2 .

A "bevásárlóparadicsomnak" becézett Hong Kong jól ismert bevásárlónegyedéről, ahol számos áruház található. Sok Hongkongba szállított importáru alacsonyabb adóköteles, mint a nemzetközi szabvány, így a legtöbb termék megfizethető a nagyközönség számára.

Hongkongot materialista kultúrája és a magas szintű fogyasztás jellemzi . A legalacsonyabb végtől a legelőkelőbb üzletekig tömörülnek az utcák a közvetlen közelben. Néhány népszerű bevásárlóhely a Mongkok , a Tsim Sha Tsui és a Causeway Bay .

Mahjong asztal beállítása

Szerencsejáték

A szerencsejáték népszerű a kantoni kultúrában, és Hongkong sem más. Az olyan filmek, mint a nyolcvanas évek God of Gamblers , meglehetősen elbűvölő képet adtak a hongkongi szerencsejátékokról. Azonban a szerencsejáték legális csak három elfogadott és engedélyezett intézmények által engedélyezett és felügyelt kormánya Hong Kong: lóverseny (Happy Valley és Sha Tin), a Mark Six lottón, és az utóbbi időben, hogy a foci (futball) fogadás .

Az olyan játékokat, mint a mahjong és sokféle kártyajáték , szórakozásból vagy pénzből lehet játszani, sok mahjong szalon áll rendelkezésre. A mahjong szalonok azonban lassan fogynak, mivel a licencek már nem szerezhetők be, és ennek következtében sok régi mahjong szalon kényszerült bezárásra.

Szerencsejáték -szervezetek

A hongkongi Jockey Club biztosítja a lóversenyzés és szerencsejátékok egyetlen legális útját a helyieknek, többnyire középkorú férfiaknak. A klubot 1844 -ben hozta létre a brit gyarmati kormány , az első versenypályát a Happy Valley -ben építették . A klub néhány évre bezárt a második világháború idején , a japánok hongkongi megszállása miatt . 1975 -ben vezették be a Mark Six lottót. 2002 -ben a Klub fogadást kínált a labdarúgó -világbajnoki mérkőzésekre, beleértve az angol FA Premier League -t és a világbajnokságot .

Küzdősportok

A harcművészeteket Hongkongban elfogadják a szórakozás vagy a testmozgás egyik formájaként. A T'ai chi az egyik legnépszerűbb, különösen az idősek körében . Embercsoportok kora reggel gyakorolják a stílust a parkokban. A harcművészetek számos formája szintén a kantoni ősök különböző generációiból származik. (Főleg kantoni) Az olyan stílusok, mint az imádkozó sáska , a kígyóököl és a daru, a legismertebbek. A légkör is különös, amikor az emberek a szabadban, csúcsokon gyakorolják az ultramodern sokemeletes épületek mellett.

Sport

A korlátozott földi erőforrások ellenére Hongkong továbbra is kínál szabadidős és versenysportokat. Helyileg a hongkongi sportot "Club Life" -nak nevezik. A főbb többcélú helyszínek, például a Hong Kong Coliseum és a rendszeres polgári létesítmények, például a Macpherson Stadium állnak rendelkezésre. Nemzetközi szinten Hong Kong részt vett az olimpiai játékokon és számos más ázsiai játék eseményén.

Videójátékok

Az arcade játékok először az 1970 -es évek végén jelentek meg Hongkongban. Az arcade videojátékok aranykorában a legtöbb játékot japán vállalatok, például Namco és Taito tervezték, de amerikai játékfejlesztők, például a Midway Games és az Atari engedélyezték . Az első játék a központtól a hongkongi piac Pong , de a legnépszerűbb voltak Namco Pac-man , Taito Space Invaders és Nintendo „s Mario Bros. (megjelent 1978-ban, 1980-ban és 1983 esetében). A játékok annyira népszerű Pac-Man volt, szerepelt az 1983-as animációs film változata a manhua régi mester Q, San-T 1987 Capcom „s Street Fighter élvezte példátlan sikert, és az engedéllyel film adaptációk és képregények elárasztotta a piacot, köztük egy a Xu Jingcheng, amely a kínai harcművészet elemeit tartalmazza . Hasonlóképpen SNK „s The King of Fighters megjelent 1994-ben befolyásolja a fiatalok divat évekig, és legalább 30 helyi»Kung Fu képregény«alapultak a játékot.

Képek Hongkongból

Lásd még

Arany Bauhinia tér karácsony éjszakáján; A téren egy óriási arany szobor látható a hongkongi orchideáról.
Az Oroszlánszikla Hongkong szimbóluma is. A hongkongereknek van egy kifejezésük - "Az oroszlánszikla alatt" (獅子山 下) -, amely a 20. század második felében Hongkongra vonatkozó kollektív emlékezetükre utal .

Hong Kong szimbólumai

Más hongkongi kultúrák

Hongkongi kultúrpolitika

Rokon kultúrák

Hivatkozások

További irodalom