Diéták listája - List of diets

Az egyén étrendje azoknak az ételeknek és italoknak az összege, amelyeket szokásosan fogyaszt. A diéta az a gyakorlat, amikor egy bizonyos testsúlyt diétával próbálnak elérni vagy fenntartani. Az emberek táplálkozási döntéseit gyakran különböző tényezők befolyásolják, beleértve az etikai és vallási meggyőződéseket, a klinikai igényeket vagy a testsúly ellenőrzésének vágyát.

Nem minden diéta tekinthető egészségesnek. Vannak, akik az egészségtelen étrendet szokáson keresztül követik, nem pedig az egészségtelen táplálkozás tudatos választása révén. Az ilyen étkezési szokásokra alkalmazott kifejezések közé tartozik a "szemét étrend" és a "nyugati étrend". A klinikusok sok étrendet jelentős egészségügyi kockázatokkal és minimális hosszú távú előnyökkel járnak. Ez különösen igaz az "összeomló" vagy "divatos" étrendekre-rövid távú, súlycsökkentési tervekre, amelyek drasztikus változtatásokat tartalmaznak az egyén normális étkezési szokásaiban.

Csak a Wikipédián szereplő diéták szerepelnek ábécé sorrendben .

Hit alapú diéták

Néhány ember étkezési döntéseit vallási, szellemi vagy filozófiai meggyőződése befolyásolja.

  • Buddhista étrend : Bár a buddhizmusnak nincsenek speciális étkezési szabályai, néhány buddhisták a vegetarianizmust gyakorolják, amely az öt előírás közül az első szigorú értelmezése alapján történik .
  • Hindu és dzsain étrend: A hinduizmus és a dzsainizmus követői követhetik a lakto vegetáriánus étrendet (bár a legtöbb nem), az ahimsa (nem ártalmas) elve alapján .
  • Iszlám étrendi törvények : A muszlimok kizárólag olyan étrendet követnek, amely halal - az iszlámban megengedett. Ennek az ellenkezője a halal az haraam , hogy az élelmiszer iszlám nem megengedett. A Haraam anyagok közé tartozik az alkohol, a sertéshús és minden olyan állat húsa, amelyet nem az iszlám rituális levágási módszerrel ( Dhabiha ) öltek meg .
  • I-tal : Elvek összessége, amelyek befolyásolják a Rastafari mozgalom sok tagjának étrendjét . Az egyik alapelv az, hogy természetes ételeket kell fogyasztani. Néhány rastafariánus úgy értelmezi az I-tal-t, hogy a vegetarianizmust vagy a veganizmust támogatja.
  • Kóser étrend : A Kashrut , a zsidó étkezési törvények halmaza szerint megengedett étel kóser. Egyes élelmiszerek és ételkombinációk nem kóser jellegűek, és a Kashrut szerinti ételkészítés elmulasztása az egyébként megengedett élelmiszereket nem kóserré teheti.
  • Hetednapi adventista : A hetedik napi adventisták ötvözik a judaizmus kóser szabályait az alkohol és a koffeintartalmú italok tilalmával, valamint a teljes értékű ételek előtérbe helyezésével. Az adventisták körülbelül fele lakto-ovo-vegetáriánus.
  • A bölcsesség szava : A Tanok és szövetségek egy részének neve, a Szentírás könyve, amelyet az Utolsó Napok Szentjeinek Jézus Krisztus Egyháza tagjai fogadtak el . Az étrendi tanácsok tartalmazzák (1) az egészséges növényeket "annak évszakában", (2) a takarékosan és csak "tél vagy hideg vagy éhínség idején" való húsfogyasztást, és (3) a gabonát, mint "az élet botját". A dohány, az alkohol, a kávé és a tea elleni utasításoktól eltérően- az utolsó napi szentek Jézus Krisztus Egyháza körében a húskerülés betartása mindig is opcionális maradt, és a húsról való tartózkodás hangsúlyozása nagyrészt megszűnt. Egy hivatalos egyházi kiadvány szerint "a modern hűtési módszerek lehetővé teszik a hús bármilyen évszakban történő tartósítását".
  • Remba/Lemba diéta: Lemba emberek vagy Remba emberek Dél -Afrikában találhatók, és étrendjük a kultúrájukon alapul. Napjuk húsokat és szénhidrátokat tartalmaz, de a húst meghatározott módon vágják le, hogy a lehető legtöbb vért eresszék ki az állatból. Különös figyelmet fordítanak a kezelő és előkészítő személy tisztaságára, valamint az ételekhez használt edényekre. Étrendjük kizárja a sertéshúst.

Kalória- és súlyszabályozó diéták

Fő cikk: Fogyókúra

A fogyás vágya gyakori motiváció az étkezési szokások megváltoztatására, akárcsak a meglévő súly megtartására irányuló vágy. Sok súlycsökkentő diétát egyesek különböző mértékű egészségügyi kockázatnak tartanak, és néhányat nem tartanak széles körben hatékonynak. Ez különösen igaz a "crash" vagy "divat" diétákra.

Az alább felsorolt ​​étrendek közül több egy alkategóriába tartozhat. Ebben az esetben ezt az étrend bejegyzésében fel kell tüntetni.

Alacsony kalóriatartalmú étrend

Fő cikk: Kalóriakorlátozás
  • 5: 2 diéta : időszakos böjti étrend, amelyet Michael Mosley népszerűsített 2012 -ben.
  • Időszakos böjtölés : kerékpár között nem böjt és a böjt, mint egy módszer kalóriakorlátozás .
  • Body for Life : Kalóriaszabályozó diéta, amelyet a 12 hetes Body for Life program keretében népszerűsítettek .
  • Süti diéta : Kalóriaszabályozó diéta, amelyben alacsony zsírtartalmú sütiket esznek az éhség csillapítására, gyakran étkezés helyett .
  • A Hacker diéta : A kalória-ellenőrzési étrendjébe a Hacker Diet által John Walker . A könyv azt sugallja, hogy a kívánt súly elérésének és fenntartásának kulcsa az elfogyasztott és felhasznált kalóriák megértése és gondos figyelemmel kísérése.
  • Nutrisystem diéta: A Nutrisystem, Inc. súlycsökkentési tervének étrendi eleme. A Nutrisystem alacsony kalóriatartalmú ételeket forgalmaz, zsírok, fehérjék és szénhidrátok meghatározott arányával.
  • Súlyfigyelők étrendje : Az ételekhez pontértékeket rendelnek; A fogyókúrázók bármilyen pontértékű ételt ehetnek, feltéve, hogy a napi ponthatárukon belül maradnak.

Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend

Egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend kevesebb, mint 800 kalóriát fogyaszt naponta. Az ilyen diétákat általában orvos felügyelete mellett követik. Zéró kalóriatartalmú diéták is szerepelnek.

  • Inedia (lélegzetelállító étrend): Olyan étrend, amelyben nem fogyasztanak ételt, azon a meggyőződésen alapulva, hogy az élelmiszer nem szükséges az emberi létfenntartáshoz.
  • KE diéta : Olyan étrend, amelyben az egyén egy etetőcsövön keresztül táplálkozik, és nem eszik semmit.
  • Tongue Patch Diet : Fűző Marlex tapaszt a nyelv, hogy evés fájdalmas. A napi kalóriát folyékony formában legfeljebb napi 800 -ra korlátozzák.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Fő cikk: Alacsony szénhidráttartalmú étrend
  • Atkins diéta : alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet Robert Atkins táplálkozási szakember népszerűsített a 20. század végén és a 21. század elején. A támogatók azzal érvelnek, hogy ez a megközelítés sikeresebb módja a fogyásnak, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend; a kritikusok azzal érvelnek, hogy az alacsony szénhidráttartalmú megközelítés fokozott egészségügyi kockázatokat jelent. Az Atkins-diéta négy fázisból áll (indukció, kiegyensúlyozás, finomhangolás és karbantartás), a szénhidrátfogyasztás fokozatos növekedésével, amint az ember átmegy a fázisokon.
  • Dukan diéta : Többlépcsős étrend, amely magas fehérje- és korlátozott szénhidrát-fogyasztáson alapul. Két lépéssel kezdődik, amelyek célja a rövid távú fogyás elősegítése, majd két lépés következik e veszteségek megszilárdítására és a kiegyensúlyozottabb hosszú távú étrendhez való visszatérésre.
  • Kimkins : Erősen népszerűsített diéta a fogyás érdekében, csalásnak bizonyult.
  • South Beach-i diéta : A miamiai kardiológus, Arthur Agatston által kifejlesztett diéta, aki szerint a gyors fogyás és az egészséges életmód kulcsa nem az, hogy az összes szénhidrátot és zsírt kiiktassuk az étrendből, hanem a megfelelő szénhidrátok és zsírok kiválasztásával.
  • Stillman diéta : Az Atkins diéta előtti szénhidrát-korlátozott étrend, amely lehetővé teszi bizonyos élelmiszer-összetevők fogyasztását.

Alacsony zsírtartalmú étrend

Fő cikk: Alacsony zsírtartalmú étrend
  • A McDougall keményítő -étrendje magas kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend, amely keményítőkön, például burgonyán, rizsen és babon alapul, kizárva minden állati eredetű élelmiszert és hozzáadott növényi olajokat. John A. McDougall történelmi megfigyelésekre támaszkodik arra vonatkozóan, hogy világszerte hány civilizáció gyarapodott keményítővel.

Crash diéták

Fogyókúrák vannak nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend céljára használt nagyon gyors fogyás . Olyan étrendeket írnak le, amelyek extrém, gyors változtatásokat tartalmaznak az élelmiszer -fogyasztásban, de lehangoló kifejezésekként is szolgálnak az egészségtelennek tartott gyakori étkezési szokásokhoz. Ez az étrend veszélyes, és hirtelen halálhoz vezethet, ha nem orvosi felügyelet mellett végzik. Számos itt felsorolt ​​diéta súlycsökkentő diéta, amely szintén illeszkedik a lista más szakaszaihoz. Ebben az esetben ezt az étrend bejegyzésében fel kell tüntetni.

  • Beverly Hills diéta : Extrém étrend, amelynek első napjaiban csak gyümölcs van, fokozatosan növelve az ételek választékát a hatodik hétig.
  • Káposztaleves diéta : Alacsony kalóriatartalmú étrend, amely a káposztaleves nagy fogyasztásán alapul . Divatos diétának tekintik.
  • Grapefruit diéta : Egy divatos étrend, amelynek célja a fogyás megkönnyítése, amelyben a grapefruitot nagy mennyiségben fogyasztják étkezés közben.
  • Monotróf étrend : Olyan étrend, amely csak egy élelmiszer vagy egyfajta étel egy bizonyos ideig történő fogyasztását jelenti a kívánt súlycsökkentés elérése érdekében.
  • Metró diéta : összeomló diéta, amelyben egy személy Subway szendvicseket fogyaszt a magasabb kalóriatartalmú gyorsételek helyett. Az elítélt szexuális bűnelkövető és a volt elhízott diák, Jared Fogle tette híressé , aki 245 kilót fogyott, miután étkezését Subway szendvicsekkel helyettesítette a fogyás érdekében.

Méregtelenítő diéták

A méregtelenítő diéták azt jelentik, hogy nem használnak vagy próbálnak kiüríteni olyan anyagokat, amelyeket nem használnak vagy károsak. Ilyen például az élelmiszerek fogyasztásának korlátozása színezékek és tartósítószerek nélküli élelmiszerekre, kiegészítők szedése vagy nagy mennyiségű víz fogyasztása. Ez utóbbi gyakorlat különösen kritikákat váltott ki, mivel az ajánlottnál lényegesen több víz fogyasztása hyponatremiát okozhat .

  • Gyümölcslé böjt : A méregtelenítő étrend egy formája, amelyben a táplálékot kizárólag gyümölcs- és zöldséglevekből nyerik. Az ilyen diéták egészségügyi következményei vitatottak.
  • Master Cleanse : A gyümölcslé böjt egy formája.

A diétákat orvosi okokból követték

Az emberek táplálkozási döntéseit néha befolyásolja bizonyos típusú élelmiszerek intoleranciája vagy allergiája . Vannak olyan étkezési minták is, amelyeket az egészségügyi szakemberek javasolhatnak, írhatnak fel vagy adhatnak be speciális orvosi igényekkel rendelkező emberek számára.

  • DASH diéta (diétás megközelítések a hipertónia megállításához ): Ajánlás, hogy a magas vérnyomásban szenvedők étrendjük részeként fogyasszanak nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és alacsony zsírtartalmú tejterméket, és kerüljék a cukorral édesített ételeket, a vörös húsokat és a zsírokat. . Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériuma , az Egyesült Államok kormányzati szervezete támogatta.
  • Diabéteszes étrend : A cukorbetegeknek ajánlott étrendek átfogó kifejezése . A tudományos közösségben jelentős nézeteltérések vannak abban, hogy milyen étrend a legjobb a cukorbetegek számára.
  • Elemi étrend : Orvosi, csak folyadékot tartalmazó étrend, amelyben folyékony tápanyagokat fogyasztanak a lenyelés megkönnyítése érdekében.
  • Eliminációs diéta : Az a módszer, amellyel azonosíthatók azok az élelmiszerek, amelyek káros hatásokat okoznak az embernek, az eliminációs folyamat segítségével.
  • Gluténmentes diéta : A diéta, amely elkerüli a fehérje glutén , amely megtalálható az árpa, a rozs és a búza. Ez egy orvosi kezelés gluténérzékenység , amelyek magukban foglalják a coeliakia , nem coeliakiás glutén érzékenység , glutén ataxia , dermatitis herpetiformis és búzaallergia .
    • Gluténmentes, kazeinmentes diéta : Gluténmentes étrend, amely elkerüli a kazeint , a tejben és sajtban általában megtalálható fehérjét. Ennek az étrendnek a hatékonyságát vizsgálták az autizmus spektrumzavar kezelésében.
  • Egészséges vese étrend: Ez az étrend azoknak szól, akik krónikus vesebetegségben szenvednek, azoknak, akiknek csak egy veséjük van, és akiknek vesefertőzésük van, valamint azoknak, akik más veseelégtelenségben szenvedhetnek. Ez a diéta nem a dialízis diéta, ami teljesen más. Az egészséges vese étrend korlátozza a nagy mennyiségű fehérjét, amelyet a vese nehezen tud lebontani, de különösen korlátozza a kálium- és foszforban gazdag ételeket és italokat. A folyadékbevitel gyakran korlátozott.
  • Ketogén étrend : magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyben az étrendi és testzsír energiává alakul. A refrakter epilepszia orvosi kezelésére használják .
  • Folyékony étrend : Olyan étrend, amelyben csak folyadékot fogyasztanak. Orvosok adhatják orvosi okokból, például gyomor -bypass után, vagy az éhségsztrájk okozta éhínség okozta halál megelőzése érdekében.
  • Alacsony FODMAP diéta : Olyan étrend, amely az összes erjeszthető szénhidrát (FODMAP) globális korlátozását jelenti.
  • Lágy diéta
  • Specifikus szénhidrát diéta : Olyan étrend, amelynek célja, hogy korlátozza az összetett szénhidrátok bevitelét, például a gabonafélékben és a komplex cukrokban.

Divatos diéták

A diéta hóbort a diéta , amely népszerű egy ideig, hasonló divatok a divat, anélkül, hogy egy szabványos étrendi ajánlást, és gyakran ígéretes indokolatlanul gyors fogyás vagy értelmetlen egészségügyi fejlesztéseket. Nincs egyetlen definíció arra, hogy mi az a divatos étrend, amely különböző étrendeket foglal magában, különböző megközelítésekkel és bizonyítékokkal, tehát különböző eredményekkel, előnyökkel és hátrányokkal, és ez folyamatosan változik. Általánosságban elmondható, hogy a divatos étrend rövid távú változásokat ígér kis erőfeszítésekkel, és így hiányozhat a fogyasztók oktatása a teljes táplálkozásról, az egész életmód megváltoztatásáról, ami a fenntartható egészségügyi előnyökhöz szükséges. A divatos diétákat gyakran túlzott állításokkal népszerűsítik, például gyors , több mint 1 kg/hét súlycsökkenéssel, vagy az egészség javításával "méregtelenítéssel", vagy akár veszélyes állításokkal.

Mivel a „hóbort” minősítés időről időre, társadalmi, kulturális és szubjektív nézetekben változik, ez a lista nem lehet teljes, és a divatos diéták folytatódhatnak vagy megszűnhetnek, mint például a mediterrán étrend . Némelyikük terápiás indikációval rendelkezik, például epilepszia vagy elhízás, és nincs egységes étrend, amely mindenki számára csodaszer lenne a fogyáshoz vagy a jobb megjelenéshez. A dietetikusok egy szabályozott szakma, amely meg tudja különböztetni a táplálkozás szempontjából egészséges étrendeket az egészségtelenektől.

Élelmiszer-specifikus étrend

Alacsony szénhidrát / magas zsírtartalmú étrend

Magas szénhidrát / alacsony zsírtartalmú étrend

Folyékony étrend

Böjtölés

Méregtelenítő

Más divatos diéták

Vegetáriánus étrend

Fő cikk: Vegetarianizmus

A vegetáriánus étrend kizárja a húst. Vegetáriánusok is elkerülhető tartalmazó élelmiszerek melléktermékeket az állat levágása , mint például az állati eredetű tejoltó és a zselatin .

  • Fruitarista étrend : Olyan étrend, amely túlnyomórészt nyers gyümölcsből áll.
  • Lakto vegetarianizmus : vegetáriánus étrend, amely bizonyos típusú tejtermékeket tartalmaz, de kizárja a tojást és az állati oltóanyagot tartalmazó élelmiszereket . Gyakori étrend több vallás követői között, beleértve a hinduizmust , a szikizmust és a dzsainizmust , az Ahimsa (nem ártalmas) elve alapján .
  • Ovo vegetarianizmus : vegetáriánus étrend, amely tojást tartalmaz, de nem tartalmazza a tejtermékeket.
  • Ovo-lakto vegetarianizmus : vegetáriánus étrend, amely tojást és tejtermékeket tartalmaz.
  • Vegán étrend : A vegetáriánus étrend tartózkodása mellett a vegánok nem használnak állatok által előállított termékeket, például tojást, tejterméket vagy mézet. A vegán filozófia és életmód szélesebb, mint az étrend, és magában foglalja az állatokon tesztelt termékek használatától való tartózkodást és gyakran az állatok jogaiért folytatott kampányt .

Félig vegetáriánus étrend

  • Félig vegetarianizmus : túlnyomórészt vegetáriánus étrend, amelyben alkalmanként húst fogyasztanak. Ez magában foglalja a „flexitatív”, redukciós és demitárius étrendet
  • Pescetarianizmus : Olyan étrend, amely tenger gyümölcseit tartalmazza , de baromfit, más fehér húst vagy emlősök húsát nem .
  • Pollotarianizmus : diéta, amely baromfit tartalmaz , de nem tartalmaz más fehér húst, tenger gyümölcseit vagy emlősök húsát.
  • Kangatarian : Ausztráliából származó étrend. A vegetáriánus étrendben megengedett ételek mellett kenguru húst is fogyasztanak.
  • Planetáris egészségügyi étrend : Étrendi paradigmák, amelyek célja a következő: a növekvő világ lakosságának táplálása, a világszerte jelentkező halálesetek számának nagymértékű csökkentése a rossz táplálkozás miatt, és környezeti szempontból fenntarthatóak, hogy megakadályozzuk a természeti világ összeomlását.
  • Növényi étrend : széles körű kifejezés olyan étrend leírására, amelyben az állati eredetű termékek nem alkotják az étrend nagy részét. Egyes meghatározások szerint a növényi étrend teljesen vegetáriánus; mások szerint lehetőség van növényi étrend követésére, miközben alkalmanként húst fogyasztanak.

Más diéták

  • Lúgos étrend : A viszonylag savas ételek - alacsony pH -értékű élelmiszerek - kerülése , például alkohol , koffein , tejtermékek , gombák , gabonafélék , hús és cukor . A támogatók úgy vélik, hogy egy ilyen étrendnek egészségügyi előnyei lehetnek; a kritikusok úgy vélik, hogy az érveknek nincs tudományos alapjuk.
  • Tiszta evés
  • Klimatikus étrend : Olyan étrend, amely az elfogyasztott élelmiszerek szén -dioxid -kibocsátásának csökkentésére összpontosít , különösen a helyi forrásból származó élelmiszerek fogyasztása és a marha- és bárányhús kerülése révén. A hívek "szervevők" is lehetnek (a minősített ökológiai élelmiszerek erős támogatói az intenzíven tenyésztett élelmiszerekkel szemben).
  • Fogyasszon tiszta étrendet : A tartósítószerek nélküli ételek fogyasztására, valamint a sovány fehérjék összetett szénhidrátokkal való összekeverésére összpontosít.
  • Gerson terápia : Az alternatív gyógyászat egyik formája , az étrend alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú és vegetáriánus, és speciális kiegészítők szedését is magában foglalja. Max Gerson fejlesztette ki , aki azt állította, hogy a terápia gyógyíthatja a rákot és a krónikus, degeneratív betegségeket. Ezeket az állításokat nem tudományosan bizonyították, és súlyos betegségeket és halált okozhatnak.
  • A Graham-diéta : vegetáriánus étrend, amely elősegíti a teljes kiőrlésű lisztet, és megakadályozza a stimulánsok, például az alkohol és a koffein fogyasztását. Sylvester Graham fejlesztette ki a XIX.
  • Széna diéta : Élelmiszer-kombináló étrend, amelyet William Howard Hay fejlesztett ki az 1920-as években. Az élelmiszereket külön csoportokra osztja, és azt javasolja, hogy a fehérjéket és a szénhidrátokat ne fogyasszuk ugyanabban az étkezésben.
  • Magas fehérjetartalmú étrend : olyan étrend, amelyben nagy mennyiségű fehérjét fogyasztanak izomépítés céljából. Nem tévesztendő össze az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, ahol a szándék a fogyás a szénhidrátok korlátozásával.
  • Magas maradék étrend : Olyan étrend, amelyben nagy mennyiségű élelmi rostot fogyasztanak. A magas rosttartalmú ételek közé tartoznak bizonyos gyümölcsök, zöldségek, diófélék és gabonafélék.
Egy csoport ember téli ruhában, a hóban heverő húshalmok körül állva.
Fagyasztott, érlelt rozmár hús megosztása az inuit családok között
Ételválaszték a munkalapon. Ezek a következők: tofu, búza miso, bancha tea, umeboshi barna rizs, tengeri só és nori.
Néhány gyakori makrobiotikus összetevő

Lásd még

Hivatkozások